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口コミ・お店の情報に「梅酢」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食前酒：自家製プラム酒 先付：豆乳と苺のムース 珍味：山女魚のイクラ 向附：ウドとウルイ梅酢掛け 前菜：芹の白和え、グリンピースの甘煮、...
...薄切りですが食べてみると肉厚に感じます。 刺身は刻み葱と梅酢と肝を溶いたすだち醤油で食べます。 コリコリした食感にさっぱりした味わい、甘いすだち醤油の味わいと梅酢の辛味が強いです。 皮や縁側もありコリコリした食感でそれも美味しいです。...⚫︎ この薄造りを更に引き立たせるのがこちらのタレで、何でもご主人が梅酢を用いてブレンドしているのだとか...
...たで酢という、鮎専用の謎の調味料があり… 「たでの葉」をすりつぶしたものとのこと… 良く分かりませんが梅酢のような味です…笑 世の中にはよく知らない食べ物も多いなぁ… ちょうど日田祇園中で...
...始めて別府に来る方も、そうでない方も、大分郷土料理はこのお店にしておけば とりあえず外れはありません。 あ、梅酢味噌だけは甘すぎたかな・・・ 最後の締めは...
...①茶碗蒸し 出汁と卵の具合がちょうど良い。栗も入っていた。 ②鱧の湯引き 梅酢のきいた酢味噌と鱧の具合がちょうど良い。 ③はもさま この...
...食べる人のことを考えて作ってるんだな～と、幸せな気持ちになった。 お通しが独特で、塩昆布乗せた冷奴と梅酢使った大根サラダ。 ぱっと見の派...
...将軍家に城下かれいを献上していた当時、梅酢たれも一緒に献上されていたことから、当店では、この梅酢たれを再現されている。このたれに城下かれいの内臓を溶かして...のらくろ定食（煮魚） ■メニュー ■秘伝の刺身のタレ（梅酢とか）...
...4.5 ■豆乳豆腐 4.5 ■旬の野菜等の盛り合わせ 4.0 蕗味噌和え 厚焼卵 海老手まり桜寿司 菜の花の芥子浸し 桜長芋の梅酢漬け 筍の木の芽味噌かけ 空豆・独活・さざえの花見串 ■お造りカツオ 4.5 ■鯛のりゅうきゅう 4.5 ■筍万頭の若布仕立て...
...コーラハイボール カボスハイボール オレンジハイボール カルピスハイボール りんご酢ハイボール ブルーベリー酢ハイボール 梅酢ハイボール 男前サイズ（容量2.5倍）各700円...
...コーラハイボール カボスハイボール オレンジハイボール カルピスハイボール りんご酢ハイボール ブルーベリー酢ハイボール 梅酢ハイボール 男前サイズ（容量2.5倍）各700円...
...●食前酒・・・自家製梅酒2種飲み比べ ●先付け・・・フルーツ、野菜重ねサラダ ●焼き前菜・・・地鮎の杉板焼き、梅酢〆鯖寿し、小茄子牛蒡味...
...《カレーメニュー》は ＃塩カボスチキンカレー ＃豆と季節の野菜カレー ＃別府湾ジャコと梅酢のカレー ＃干し椎茸のアチャール 《オプション》 ＃大分県産鹿とイノシシキーマカレー...
...予約でお願いしたものです 臭みは全く無いですが、蒸す事でお肉がベタつく感じ 猪の方が良かったかなぁ？ ○雑穀入り冷麺 自家製梅酢入りゴマだれでするっと入ります 柔らか麺 ○デザート ココナッツのお団子は出来立てであったかい...
...鯛かまは、唐揚げか、あら炊きが選べて、あら炊きにしました。 最初に大きな器に入ったお吸い物と、ブリと鯛のお刺身と、梅酢で味付けしたこんにゃく？と...
...ごちそうさまでした。 一品や寿司に技あり！ 素材も良いのですが、少し工夫があり美味い！ 締アジの青梅酢味噌和えは、昔飲んだ梅サイダーの爽...
...ますます。 これはゴーヤ！ 本日の内容は・・・ 梨の味噌漬け、イチジクの天ぷら、トマト、揚げ茄子、ゴーヤの梅酢漬け、大根の醤油漬、セロリ...
...コーラハイボール カボスハイボール オレンジハイボール カルピスハイボール りんご酢ハイボール ブルーベリー酢ハイボール 梅酢ハイボール 男前サイズ（容量2.5倍）各700円...
...身体に染みる気持ちよさ。 お風呂から上がり部屋で待っていると、 お料理が運ばれてきました。 ◎ 食前梅酢 ⇒ 自家製のようだが、かなりス...
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