全国の喫煙ができる料理旅館・オーベルジュ

...飯蒸し 蕪餡 柚子胡椒 焼物 鰤二色焼 柚子味噌焼 広島菜雪焼 青身大根 筒蓮根梅酢漬 強肴 雲子豆腐 芽かぶ うるい 赤卸し ポン酢ゼリー 食事 穴子釜炊きご飯...網太刀魚塩焼き、鰆味噌柚子庵焼、鮟鱇の肝の酢味噌掛け、酢取り茗荷、赤大根の梅酢漬けです...

...とにかく豪快かつ旬を感じるお料理に舌鼓を打ちました。 まずは前菜として小袖寿司大根梅酢、銀杏豆腐、柿の白和え、 ほうれん草とえのき菊花添...

...前菜 ・焼海蛸紫蘇味噌和え 塩レモン ・焼茄子鶏そぼろ寄せ 赤味噌 ・鱧 白芋茎 オクラ 海葡萄 菊 梅酢 ・南瓜和え クコの実 ・海月木の子和え 造り ・鮪 鯛 北寄貝 生雲丹 ぼたん海老 花穂 紅蓼 山蓼 焼物 ・鮎姿焼...

...まずサラダ テーブルに２種類のドレッシングが用意されます 黒ごまと 梅酢のドレッシングで 自家製だそうです 続いて海老フライ...滋味豊か。 ３、前菜 太平洋の炙り鰯 つぶ貝磯煮 新生姜の梅酢漬け さらし柿 ひろしのトマトと地蜜の白ワインコンポート ４...

...戻り鰹生姜煮 鳥賊紅葉和え 南京小倉煮 百合根月見立て 海老キャビア 鰻八幡巻き 赤コンニャク田舎煮 蓮根梅酢漬け 焼き栗 （お造り） 縞縿 鮪 彩り剣 芋茎 山葵 花穂 紅蓼 土佐醬油 （凌ぎ） 飛騨牛朴葉蒸し 餅米 舞茸 榎...

...「白紅酒」・美酒佳肴の酒粕と赤しその白紅酒　■「春の盛り込み」・がんこ芋、うどの梅酢漬け、雪中あさつきの卵焼き　■妻は生ものが苦手なので、湯葉を出していただいた...前菜 「春の盛り込み」・がんこ芋、うどの梅酢漬け...

...クセのある「いしり」を巧みにポテトと融合されております。 鮃のカルパッチョ 梅酢ソースが爽やかで、塩分の加減も良い。 寝かされた鮃の旨味、香りを壊していない。 振りかけられているのは柚子の皮、葉っぱは夏蜜柑。 梅酢ソースと柑橘類の香りが喧嘩せずに調和。 バイ貝のサワークリーム仕立て...たださよりのイチゴソースが個人的には？これ相性いいですか？ ひらめは梅酢で和えてあるとのこと...

...000円　■1806_大正屋 椎葉山荘_替鉢(鮎焼浸し、枝豆、独活梅酢漬け)　■1806_大正屋 椎葉山荘_御飯(うれしの棚田米、産地菜御飯)...・強肴(特選牛ロース網焼き、生野菜盛合せ) ・替鉢(鮎焼浸し、枝豆、独活梅酢漬け) ・御飯(うれしの棚田米...

...鍋 鱧しゃぶ（梅風味の汁つき） 鱧は、ふわり感と旨味があり、とても美味でした。（初めてハモが美味しいと思ったと旦那談） 梅酢はほんのりで...

...4.5 ■豆乳豆腐 4.5 ■旬の野菜等の盛り合わせ 4.0 蕗味噌和え 厚焼卵 海老手まり桜寿司 菜の花の芥子浸し 桜長芋の梅酢漬け 筍の木の芽味噌かけ 空豆・独活・さざえの花見串 ■お造りカツオ 4.5 ■鯛のりゅうきゅう 4.5 ■筍万頭の若布仕立て...

...でも、何よりも、食事の美味しいこと！！ 岩魚の卵の味噌漬け、まいたけのスダチ和え、岩魚のカルパッチョ／お刺身／梅酢和え、里芋の味噌煮、岩...

...炊合せ：合鴨治部煮 小芋含め煮 白葱 湯葉 絹莢 人参 お食事：ご飯（あわら産コシヒカリ新米）お漬物（柚子大根、長芋梅酢漬け、山葵昆布）...

...■水菓子　■白磁の蓋付き皿　■水菓子２　■赤だし　■香の物　■ご飯　■バイ貝の梅酢　■酢の物　■数馬酒造　■大吟醸竹葉　■台の物２　■楓麩　■台の物　■和牛新生姜鍋...酢どり茗荷にレモンとディルが添えられている。とても彩が鮮やか、レモンを搾って梅酢で頂く...

...無理やけどね 雉さん お出汁が優しくて美味しい 雉さんは歯応えあります。椎茸も肉厚で旨い、栃餅もいいですやん。 イワナは梅酢でゴリは醤油だったかなぁ？ 川魚だと言うのにこんなに上品になるんだ...

...【香物】 自家製香の物漬け比べと登別 藤崎わさび園の山葵昆布 べったら漬け 長芋梅酢漬 胡瓜八方漬 茄子・茗荷浅漬 エリンギ当座煮 【御飯】...・温物「稲庭うどん」 ・水合「三浦産大根のふろふき」 ・向付「国産鮪の梅酢味噌」 ・焼物「伊豆伊東まるたつの鯵の干物」...

...秋刀魚や銀杏は秋の訪れを感じさせてくれました。 紫ずきんいう枝豆も旨味が強かったです。 ⑥焼肴 鰆味噌幽庵焼き 焼き平茸 蓮根梅酢漬け 菊花 柚子 焼き物は鰆...

...福一にて。 人員削減のせいか従業員はほとんど見当たらない。 9時オープンのカフェスペースがあり、ホットコーヒーやココア、梅酢ジュースなど飲み放題...

...普通に炊いたのとおかゆ、好きなほうを選べるよ。 「お手前」 イカにんじん、明太子、大豆のお肉、滑茸、大根たまり漬け、山芋梅酢、梅干し、焼...