全国の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...肉厚な合鴨が柔らかく、新玉ねぎとの相性がよかった。初ハモには壬生菜が添えてあり梅酢がかかっていた。初夏に向けた食材と出会えることがとても嬉しい...・漬けトロ手巻 ・合鴨、新玉ねぎ ・愛媛県産初ハモ、壬生菜、梅酢 ・千葉県産アワビソース...

...マツタケの良い香り！！ 能登のコシヒカリが使われ。タイのアラからとった出汁が使われた赤だし 壬生菜とハスの小さなものを梅酢につけた香の物 スダチがきゅっと絞られた炊き込みご飯は...

...涼やか。 前菜盛り合わせ： みずの炊いたもの、つくしのおから和え、枝豆豆腐のうにのせ。 鱧と鰹のお造り： お皿の真ん中に梅酢があり、鱧を...

...・季節の彩野菜鶏コラーゲン寄せ ・鶏モツのアヒージョ ・鶏と梅酢大根の棒寿司 ・鶏梅水晶 ・低温調理しっとり湯引き ・鶏トロの味噌漬け焼き...鶏皮と水菜のはりはりサラダ つくば鶏チキン南蛮 つくば茜鶏の生つくね つくば鶏と梅酢大根の棒寿司 つくば鶏を堪能しましたがすごくおいしかったです♪ 部屋小さい...

...（写真は2杯目の生ビール） すぐに来たのは漬物好きなトキ専用の中田の実家のつけもん。 ピンクのはハスかな？梅酢の酸味とシャキシャキの歯ざわりが良かったなぁ...

...鴨のコンソメと夏野菜のカクテル 雲丹キャビア鴨のユッケ風 ・梅酢のグラニテ ・鴨すき ・4種からひとつ選択 鴨のボロネーズ 鴨ラザニア...いちごキャンディのフルーティに 紅茶の茶葉の香り ✴︎グラニテ 梅酢...

...あとは薬味にごま油・ハーブ塩・醤油ダレ・梅酢ダレやレモンがあるのでお好みで。 お店の方はハーブ塩推しでしたが、醤油ダレも良かったですよ。...

...水紋のような胡瓜(蚊取り線香にも見えますね)・柿の木茸・ジュンサイ・石川小芋・マイクロトマトと一緒に梅酢のドレッシングで頂きます。 お野...

...甘味に近いくらいの卵焼きでした。 【蓮根の梅酢漬け】 残ったお酒をこれで飲み干す。 これがなかなか美味しくて...【べったら】 甘過ぎず麹を生かした味。 【蓮の茎】 梅酢かな？しっかり酸味を浸み込ませた美味しいお漬物。小さい蓮根。...さっぱり。 ◇鰻の白焼き →白瓜の梅酢漬けが添えられている...

...アラカルトで新潟の地酒をｗ   金鶴純米酒   まず運ばれてきたのは お酒の肴にもぴったりの３種 季節感を楽しめる瓜とハタの梅酢みそあえば 清涼感もあって良いお味 お刺身も一緒に♥   肉菜の３種盛り しっとりとした赤身肉の雲丹巻牛時雨おろし...

...銀鱈の西京焼き、里芋と山椒のコロッケ、鰤のへしことかぶら、梅酢の茎蓮根 天ぷら（神奈川産小鯛、福島産ブロッコリー、大阪能瀬の椎茸）...銀鱈の西京焼き、里芋と山椒のコロッケ、鰤のへしことかぶら、梅酢の茎蓮根でございます...

...■前菜はまぐろづくし、角煮、南蛮漬け、皮の梅酢　■ぶり、シイタケ、紀州梅、良い感じです...この日は鮪尽くしの、マグロ角煮・南蛮漬け・皮の梅酢 いずれも、これから何が？と期待できる香りがプンプン♪...【前菜】 本日の前菜３点盛り マグロ角煮・南蛮漬け・皮の梅酢 初めから鮪づくしですね...

...  キムチ盛り合わせのピンクのキュウリがきになっていたら 梅酢でつけたものだそうです。 すっぱいけど美味しい～ お通しの...キムチ・カクテキ・きゅうりの梅酢漬けの盛合わせは焼肉と焼肉を繋ぐ架け橋...味変のために？胃袋のピークを抑えるために、きゅうりの梅酢漬けをいただく...

...脂がのりまくっていて最高です。 燻製も酢締めの加減と燻製のバランスが絶妙でした。 また、お刺身も お醤油と 梅酢と出汁と日本酒を煮詰めた透明なもの (説明受けましたが失念しました...

...ゼリー寄せをつるり。 美味しい旬の物を少しずつ上品に頂ける幸せを感じます。 ●造り替わり 鱧落し、花丸胡瓜、梅酢あん きす東寺巻き、白瓜、紫芽、山葵、煎り酒 蛸湯洗いみぞれがけ、防風 青々としたもみじ等、演出も素敵です。 柔らかい鱧に爽やかな梅酢あんが彩りよく美味...

...■うなぎ　■とまと　■ぎんなん　■鳥白湯スープ　■糠漬け　■大根おろし（たたき梅、梅酢）　■自家製白レバーパテ　■八ヶ岳玉子の親子丼　■前菜3種盛り...糠漬け（大根・きゅうり） たたき梅を混ぜて食べる爽やかな大根おろし（たたき梅、梅酢掛け） ＜前菜3種盛り＞ クリームチーズのいぶりがっこ 鶏むねの山葵和え...

...◯【先附】 •蟹真薯黄身焼 天イクラ •鮟肝博多帆立キウイ梅酢 少しずつ頂けるのが嬉しいです。 鮟肝は臭みがなくて濃厚でキウイ梅酢がよく合いました。 ◯ 【凌ぎ】神戸牛 肉寿司...■ビル入り口　■先付け　■鮟肝博多 帆立キウイ 梅酢...

...食べ比べ 馬糞雲丹、紫雲丹、塩水雲丹 あいなめのくずうち。みぞれ餡仕立て。 桜鱒の桜花焼き 漬物(牛乳べったら、浅漬け、梅酢漬け) アサリと生のりの茶碗蒸し スズキ 赤貝 赤身の漬けとマスタード 車海老 玉子(お米を餌にした玉子) 干瓢巻き 赤だし...

...緑酢オイル 【焼物】米茄子のクリームチーズ田楽 パプリカ 木の芽 【揚物】初夏の串揚げ三種 鱚鱸 海老 スナップエンドウ梅酢 【温物】豚バラの黒酢煮 九条葱 【仕上】明石の天然真鯛を使った鯛飯 香の物味噌汁 生姜胡麻 【甘味】フルーツ大福...

...割烹料亭銀座下鴨茶寮東のはなれ４postedby(C)バームクーヘン 「先 附」蟹淡雪羹 生雲丹 鶯菜 梅酢 ぷりぷりの雲丹が美味しかった～ 割烹料亭銀座下鴨茶寮東のはなれ５postedby(C)バームクーヘン 「椀 物」蛤真丈 若芽...