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口コミ・お店の情報に「梅酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 303 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■2013年10月 ■2013年3月 ■お薄 ■そば羊羹 ■桃のソルベ ■イワシの梅酢煮のっけご飯 ■ボタン海老のがんもどき、ゴボウ、獅子唐、茗荷 ■トマトのすり流し...○牛乳かんとラズベリーともものか(苺) ○真狩のユリ根と梅酢のきんとん ○飲み物 栗山町井澤農園生姜と蜂蜜のソーダ割り...
...〆ご飯に掛けると絶品でした。 ・京料理の名店は、刺身を独自の薬味で供されると再認識。 雲丹醤油：八寸 塩酢：未在 梅酢：草喰 なかひがし 二杯酢：御料理 はやし となります...
...鮎を細かく刻んで酢の物にした鮎そろばん 酒盗チーズ 枝豆 可愛いサイズ感の芽蓮根の梅酢漬け おぼろ豆腐に餡かけ山葵のせ 三年ものの蒸した蛤とびこのせ 穴子の金糸卵巻...本日頂いたのは 「蛤鍋コース」 。 ◆口取（おぼろ豆腐、枝豆、芽蓮根の梅酢漬け...
...■梁川羊と京筍の炊合せと花山椒 ■梁川羊 ■京筍 ■海鞘､蕨､菜花の梅酢ｼﾞｭﾚ掛け ■桜鱒の腹身の幽庵焼 ■京筍の炊込みごはん ■京筍ごはん ■赤だし...余韻に浸ります｡酢物には『海鞘(ﾎﾔ)』､『蕨(ﾜﾗﾋﾞ)』､『菜花(ﾅﾊﾞﾅ)』の梅酢(ｳﾒｽ)ジュレ掛け､焼物には『桜鱒(ｻｸﾗﾏｽ)』の腹身の部分の幽庵焼にコシアブラ...
...」 正直、筆者は京都で飲み食いした経験があまりなく、 鱧も心から美味しい食べ物と思った事は無い。 鱧と言えば、 「何か、梅酢の味しかしないボソボソした魚料理･･･」ぐらいの意識しかなかった...
...■黒龍に目がない^_^ ■松茸は好き♡ ■鰹がええ感じ ■梅酢とお醤油 ■ここの鯖寿司が一番好き♡ ■ワインも飲む♪...雲丹 花山葵の醤油漬け 蛤、ワカメ、ばちこ のれそれ 梅酢 ・真魚鰹塩焼き 柴漬け クレソン ・蛍烏賊 白魚カラスミ揚げ...蛤(桑名)わかめ,ばちこ のれそれ梅酢炊き 焼物 太刀魚炭火焼きしば漬け クレソン(炭火炙り) 揚物...
...一つのコースで、梅味が３回、ハモが３回、海老が2回に、蛸が２回、チーズが2回、ただの使い回しじゃないですか。 突き出しが梅酢、次も梅、次...
...”ももいちご” で名を馳せた徳島市より西方の郷にひっそりと佇んでいます。 この日いただいたお料理 ・穴子の八幡巻き ・うどの梅酢風味？・アメゴ寿司・アスパラの胡麻和え 他の方のレビューから...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
9SATOブリアン にごう
空席状況☆5月9日、14、15日に空席ございます★ 公式サイトよりご予約ができます！
67936人
- 月曜日
...■極上タン・厚切り特上ハラミ・赤身二種・和牛霜降系 ■〆の麺 ■左から 厚切りハラミ タレの赤身 厚切りタン ■口直し 長芋の梅酢 ■大...
...余韻が長めで印象的な椀物です。お造りは梅酢と昆布醤油の組み合わせ。鮪＆鯛＆烏賊ですね。 しっとり鮪の赤身と烏賊は包丁技がキラリ光ります。お鯛さんもコリっと食感が心地良いです。 梅酢や昆布醤油も今までに無い感じで柏屋に来た事を感じます...■煮物椀 ■海老芋と蕪 ■口直し ■きのこの酢の物 ■梅酢煮の鯛のお茶漬け...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
11SATOブリアン 本店
★4月はお席が満席です→5月のご予約は公式Webサイトよりご予約下さい。
101515人
- 月曜日
...■特選赤身肉 ■厳選厚切りハラミ ■シャトーブリアン、ハラミ ■ジャガイモ梅酢 ■担々麺 ■焼く前の三点盛り ■牛タン。秘伝のスパイスで。 ■赤身二種。...めっちゃキレイなお肉にテンションがあがります。 【ジャガイモ梅酢】 【ブリ飯】 分厚いシャトーブリアンを焼き上げ...
...■■先付け よもぎ豆腐 生雲丹 ホタルイカ わらび 梅酢のソース 器は雛祭りに因んで源氏物語 ■■お肉のお椀 安城牛...■先付：雲丹、蛍烏賊、よもぎ豆腐、たたきわらび、梅酢醤油掛け ■御椀：牛しゃぶ沢煮椀、ごま油で炒めた人参とごぼう...■先付け よもぎ豆腐 生雲丹 ホタルイカ わらび 梅酢のソース 器は雛祭りに因んで源氏物語 ■お肉のお椀 安城牛...
...⑦アマゴ南蛮漬け（スダチ風味でさっぱり） ⑧牛タン ⑨枝豆 ⑩サツマイモ ◆お椀 あこうとジュンサイ ◆お造① 鱧のあぶり 梅酢で ◆お造② 天草のアマダイの薄造り ◆お造③ 宮津のまぐろ...
...あと、鱈の握りもリピしたを！ 【自家製デザート】 ◆梅酢を使ったのアイスシャーベット 梅酢というが、ほんのりいい酸味は感じますがしっかりアイス。美味しい...全く食感が違ってて面白かった。 ⚫︎鱧の湯引き 梅酢ソース...
...若牛蒡 ☆口直し：海素麺 ホタルイカ クラゲ の酢の物 （鰹節と梅酢でとった出汁） ☆茶そば 鴨のつけ麺 ☆デザート：苺ムース 王林シロップ漬け...涼しげなガラスの器に入った口直しの "酢の物" は 鰹節と梅酢でとった出汁の中にホタルイカと クラゲが泳ぎ...
...タラの芽 ■磨きニシン 海老芋 ■デコポンゼリー ■梅酢 蝦夷鮑 オクラ ■枝豆 ウニ ■鱧 冬瓜 蓴菜 ■鰹 ヒラメ...内装や食器も夏仕様で良かったです！ 次回も楽しみ！ ◆ 梅酢 鮑 オクラ 海ぶどう ◆ 枝豆の寄せもの 塩ウニ ◆ お椀...刺身 八寸 花咲ガニの黄身酢がけ じゅんさい,酢の物,梅酢ゼリー 甘海老の塩辛と塩雲丹 あんこう肝の味噌醤油漬け...
...■金目鯛 付け合わせのキノコはジロール茸、ヤマドリタケ ソースは桃、バター、梅酢を使って ■お魚に合わせて清澄白河で人気の中村食糧のカンパーニュ。 これ...そこに和歌山の梅酢＝クエン酸を加えるのだそう...
...■黄身醤油をたっぷりと ■松茸がたくさん！ ■杉板焼き ■梅酢蓮根 ■菊の器 ■小蕪の胡桃餡 ■萩ご飯 ■小蕪のすり流し...炒り玉子塗したのかな 梅に抜いた豆腐は もちろん梅酢で味付け 節分に欠かせないイワシはサフランの酢飯で手綱に...皮などのスープを吸わせているそうです。豪華！！ ふわじゅわ！ 梅酢もきつすぎないです...
...誰もの印象に残るだろう。 セロリの梅酢漬け 梅酢に鰹出汁を用いて漬けている。 ガリ 辛みがビリッと広がり...山葵添え。 ◆【セロリ梅酢漬け】 セロリの小気味良い食感と梅酢の爽やかさで良い箸休めに...
...カウンター7席・テーブル2席・個室4席。 お品書きにはお値段が記載されていません。 《花山葵とひらめ》 梅酢で和えて、さっぱりと。 お品...
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