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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(ホタルイカは好きじゃなかったけど最高!!) ③お造り ヒラメ&縁側、大間のマグロ、ヤリイカ、 梅貝、ガンドブリ、鯵、白エビ 豪華!!!マグロの脂がジュワ〜 大好物の梅貝も下処理が完璧♡ ④八寸 こごみ胡麻和え...
...■今日の料理 鰤の煮物 刺し盛り①鰤・マグロ・甘エビ・数の子・梅貝 刺し盛り②カワハギ薄造り・ヒラメ昆布締め・ 甘エビ昆布締め 銀だら焼き ズワイガニ 握り...
...タコ焼きとは違い、切り身は入ってませんが、全体的にタコの弾力があり、美味しいです。 メニューの中で「バイタタ」というのがあり、梅貝の肝も合わせたタタキとのこと...
...階段で3階まで上がります。 今回いただいたのは額コース(16,500円) 『先附』 ・呉豆富 ・鴨ロース焼葱巻 ・梅貝旨煮 ・栗茶巾 『椀物』 ・帆立真丈清汁仕立て 『お造り』 ・本日の板前厳選 『焼物』 ・鰤と車海老 『蒸物』 ・鮑道明寺蒸し...
...天ぷら(銀杏、セロリ、海老、鱈白子、アオリイカかき揚げ)、〆は雑炊と、もう大変。 地魚は、ホタルイカ、白えび、梅貝、天然岩ガキ、甘エビ、...
...メニューはおでんの他に、お造り揚物、焼物、酢の物その他逸品などいろいろあります。 ■今日のオーダー お通し 鯖、アサリ、梅貝 牛すじ煮込み おでん 大根...
...郷土愛に満ちています。 先ずは旅の目的である、香箱の甲羅盛り、梅貝を注文。やはり 冬の北陸は良いです。白海老の刺身を注文したら、少し時間を 頂きます...■今日のオーダー お通し 刺身 (鯖・カマス・サス・あおりいか) 梅貝 肝叩き マグロの焼きとカマトロ アジとトウモロコシの揚げ物 紅ズワイガニ 鱒寿司...
...■今日のオーダー(コース) 先付け ホタルイカの沖漬け、梅貝煮 ◎焼き魚 ノドグロ ◎刺し盛り アラ、フクラギ、青アジ、キジエビ、白エビ...トマトスライス ◯刺し盛り 鰤、サワラ、ヒラメ、水タコ、ガス 7種 エビ、梅貝...
...(・∀・) 早速食べログでも評判の「バイタタ(梅貝のたたき)」と「ウナギの白焼き」を注文。 大将が梅貝の殻をガツガツと割って、肝と身を分け、...■これまた誰もが注文するウナギの白焼き ■名物バイタタ。梅貝のたたきです...
...■ハートランドビール ■カウンター ■富山県産ロースポーク・洋食風生姜焼き ■お刺身の盛り合わせ・1人前(甘エビ、ヒラマサ、梅貝、サス昆...
...飲みこむ前にお酒をキュっといけば至福の 瞬間が待っている。 梅貝酢。酢の物になっているのかと思いきや 梅貝のお造りに肝酢が一緒に供され、お好みで つけてもかけてもいいそうです。 味が分からないので、まずは身を肝酢につけて いただく…爽やかだ。梅貝のコリコリした 歯応え...
...肝を乗せて ■さすとなまこ ■アオリイカ ■平目 ■梅貝 ■甘えび ■鯵、ポン酢ジュレ乗せ ■マナカツオ ■真鯛...白貝はやや臭みが残りました。 梅貝は、ネタが大きいのもありますが堅かったです。 穴子は塩で...「醤油つけずにそのままどうぞ」て言って黙々と握る職人 梅貝は塩とレモン汁が合ったけどマグロに塩はいまいち...
...エイヒレの酢味噌和え ホタルイカの沖漬け ◎春アンコウの酒蒸し ◎お造り メジマグロ カワハギ 締めサバ 梅貝 サクラマス 甘海老 生サスの昆布締め ◯サワラと筍のバター焼き ◯ホタルイカの鍋(しゃぶしゃぶ)...
...■おでん(トマトとトロロ昆布) ■おでん(しいたけ肉詰め) ■おでん(梅貝) ■おでん(くるま麩) ■日本酒(玉旭) ■お酒メニュー ■お造り五種盛合せ...■当日頂いたもの ゆでたん580 ぎんなん150 たまご150 あんばやし200 梅貝380 しいたけ肉詰め250 車麩200 トマトとトロロ昆布350 五目袋200...
...■今日のオーダー 突き出し 刺し盛り(アジ・梅貝・トロ・平目) 白エビ 太刀魚 穴子白焼き ■お酒 生ビール 一番搾り 日本酒 勝駒純米吟醸 ■握り 平目 エンガワ アラ フクラギ トロ 梅貝 アカイカ 岩だこ ウニ いくら ゲソ 玉子 味噌汁 閉店は21時。週末は予約必須...■今日の料理 突き出し にしんの昆布巻き 刺し盛り クエ、ヒラマサ、梅貝...
...お祝いに家族4人で『回らない』お寿司屋さんへ。 予約時、「お任せで。」 刺身の盛り合わせ マグロにヒラメ昆布締めに甘海老に地梅貝、お、か...
...オーダーはアラカルトで注文しました。 ■今日のオーダー お造り(鰤、マグロ、イカ、甘エビ、梅貝、鯛) 笑色サラダ 揚げ物盛り合わせ(メン...
...■当店名物料理 ■ふわふわすり身のチーズ鉄板焼き ■本日のおすすめ(季節、仕入れの状況によって変わります) ■越中梅貝お造り ■白えびお造り ■海鮮ユッケ ■里芋の揚げ出し ■自家製豆腐の揚げ出し ■ポテトフライ ■はまぐり酒蒸し ■銀だらゆうあん焼き ■かにとカニ味噌の吟醸焼き ■氷見もずく酢 ■氷見牛すじ煮込み ■梅貝旨煮 ■梅貝釜炊き1人前 (炊き上がりにお時間頂きます)...
...③太刀魚のフリッター サクサクした仕立ての中に太刀魚とアスパラのコンビネーションがグッド。 ④梅貝とキャベツのブレゼ クリーム系だけど梅会がとても素材感を感じて美味しい...
...ベニズワイ蟹の蟹身 雲丹食べ比べ 馬糞雲丹、白雲丹 刺し盛り ヒラマサ コショウタイ やがら すすぎ マグロ きじはた 梅貝 牡丹エビ アオリイカ モツ煮 ベニズワイガニクリームコロッケ ■お酒のオーダー 生ビール アサヒスーパードライ 芋焼酎...
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