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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...*中トロ *車海老 *梅貝 *鰤(北海道) *鰹 *平目 *秋刀魚 肝のせ *雲丹(北海道) *玉子 *穴子 以上に茶碗蒸しとお味噌汁が付きます。 印象的だったのは秋刀魚です。 炙った秋刀魚にちょっぴりの肝が載せられ風味はまるで上品な焼き秋刀魚、大将もそこを狙ったと仰っていました。 他にはまだ若い(未熟成)と仰っていた平目が部位のせいもありますがかなりの弾力で力強く良かったです。 他は可もなく不可もなく、もう少し北陸らしいネタを期待していましたが梅貝くらいでした...
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