難波の梅肉に関するお店

...■鶏ドロつけ麺つけ出汁（アップ）　■【２０１３年７月】　■【２０１３年７月限定メニュー】　■限定：金時草の冷製天中華梅肉和えつけ麺(2013.8)+とろろ芋温玉そぼろご飯　■限定：金時草の冷製天中華梅肉和えつけ麺(つけ汁)　■限定：金時草の冷製天中華梅肉和えつけ麺(麺皿)...

...具材は、鶏のタタキ・煮玉子・メンマ・マイクロトマト・九条ネギ・ネギ、そして南高梅。 そして、出汁氷と梅肉チップも。 透明なスープは、カドを立てずにしっかりと塩気が効いたスッキリ仕様^^! 鶏と魚介の旨みが漂うスープに塩の香りがジャストマッチとなっており、時おり訪れる梅肉チップの酸味がいいアクセント...

...塩ラーメン特出なし お昼ご飯何食べよーかと歩いてたら、鱗が冷やしやってるのを発見！ てことで。 冷んやり鯛だしスープの上に梅肉ジュレ。 ...

...特徴としては、麺に梅肉が添えられている点です。 最初にこの梅肉を麺に絡ませたあとにつけダレを付けていただくわけです。 つけダレは濃厚な味噌味。唐辛子も利いていてピリ辛でした。しかし、梅肉のすっぱさがこの濃厚なつけダレに負けてなくて...

...酔うて日本語が聞き取れんか、どっちかやな(笑) そんなこんなで入口の券売機でチケットゲッツ 金醤油冷やし（限定） 赤いのは梅肉やね 見た目も涼しくウマそ〜 ※まだ残暑バリバリバリの夜でした さっき鶏屋で食ってからのササミ...

...豚骨ベースで魚介の風味がしっかり効いた濃厚なつけ汁に梅肉を合わせてあるようで、見た目は普通のつけ汁のようですが、食べてみるとこれが結構酸っぱい。 魚介風味がマイルドになり、確かに爽やかに感じそうですが、まあこれだけ濃厚だとさっぱりっていうことにはなりませんね。 梅肉つけ汁なんて初体験ですが、意外といけると思いました。...梅干しのようです。 さっぱりしてるし個性的ですね。 梅肉は上に載ってるだけのようで...

...清水店主がおられ(２回目はゆうだい店長でした)、「丼の縁に付いている梅肉は長芋に付けると合い、まぜそば自体にも合い、少し残して冷たい追い飯に付けても合うのですが、それにしては量が足らず、梅肉の量を増やすか、梅肉増しか梅干しトッピング(別皿)を提供して欲しい...

...頼んだのは梅おろしぶっかけ冷麺。和風なネーミング。 これが全景。鶏チャーシュー、卵、大根おろし、梅肉。 麺はよく冷やされていて腰もあり美味しい 梅肉と大根おろしのサッパリ感がレトロな感じで心に沁みる...