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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずは、旬菜小鉢。 あおい椀豆すり流し茶わん蒸し、赤城鶏と芹の梅肉和え、桜豆腐。 桜の季節にぴったりな、桜が中にはいったお豆腐。上に乗っているのは雲丹! そら豆のすり流し。クリーミーで美味しいです。 鶏との梅肉和えはさっぱりと。 続いて、前菜物。彩りのきれいな器たち。 大岩魚新緑焼き。...これからも宜しくね☆ 「旬菜小鉢」 谷川茸蕪蒸し 赤城鶏ささみ叩き長芋梅肉和え 里芋鹿の子寄せ 「前菜物」 百合根椿饅頭・曙蓮根 柚子窯盛・鯛昆布締め羽二重...
...「そのまま食べても良いですが、お好みでソースを掛けても美味しいです」との事でした。 最初はそのまま頂きましたが、何ともチープな梅肉でした...
...■除夜の膳 お品書き 2015-12-31 ■大晦日の夕食 先付の鶏ごぼう梅肉あえ ■大晦日の夕食 たらちり鍋 ■別注料理メニュー 20...
...1,580円 ■夜食 ■朝食のテーブル ■朝食:梅肉入りの豆乳蒸し ■朝食:鮎一夜干し or 手作りウインナー...■2014年8月10日。朝食。 ■鮎の一夜干し ■梅肉入りの豆乳蒸し ■ブルーベリーヨーグルト・てん菜糖 ほうじ茶...茄子、卵焼き) ・さくらたまごの温泉卵 ・群馬産大和芋 ・梅肉入りの豆乳蒸し ・鮎一夜干し or 手作りウインナー...
...蟹餡かけ ■強肴 寒梅蒸し 海胆・百合根・餅・梅肉・銀餡かけ ■止め椀 白花豆すり流し白味噌仕立て ■食事...白舞茸・ちんげん菜 強 肴 寒梅蒸し 海胆・百合根・餅・梅肉・銀餡かけ 止め椀 白花豆すり流し白味噌仕立て...***先付*** 百合根豆腐 菜の花 人参 梅肉庵 ***替え*** あられの白野菜 柚子ジュレ掛け...
...板長ナイス(笑) 梅とトマトのたたきは、鱧の相棒にとのメッセージでしょうが、ちとトリッキーでした。ベタかもしれませんが、梅肉あえで良かったかも...
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