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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レゼルヴ エクスクルーシブブリュット」 ■前菜(全体) ■前菜1:ハモの湯引き・梅肉ソース、ホタテ、自家製花椒 ■前菜2:阿波尾鶏のバロティーヌ、トウモロコシのピューレ...チーズガレット ●第1幕:三種の前菜(“和洋中の饗宴”) (和)ハモの湯引き・梅肉ソース...
...豚肉と野菜の旨味が口の中で広がります。 ■国産牛のたたきと玉ねぎのサラダ 国産牛は「幸せ絆牛」を使用。玉葱と大根に当店特製の梅肉ソースをかけ卵黄を乗せました...
...冬と言えば大根。しっかり味の染み込んだ大根は絶品。 ▼せせりと葱の梅肉ソースがけ カラっと揚がったせせりの唐揚げに、たっぷりの葱。 梅肉ソースがさっぱり仕上げてくれます。 ▼穴子のさつま揚げ 穴子をすり身に使う...■冷汁 ■豆富サラダ ■刺身三種盛り ■あんこう鍋 ■せせりと葱の梅肉ソースがけ...
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