青森市の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

青森市の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

青森市の梅干に関連するお店

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日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

津軽割烹未来

青森市 / 日本料理、郷土料理

3.69

72

5860

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 日曜日
青森の山海を満喫
美食家っぽいお客さんも僕の質問に参加...by 秋田県人(111)

...ただしこちらのコースでもほぼ地の素材で構成されています。 まずは先付。アスパラ菜にヤリイカ、水ダコ、金時人参の梅干煮、八甲田山の原木椎茸、 平目の昆布締め、出汁巻玉子。どれも地物の食材で作られています。 青森は食料自給率が100%を超える数少ない県で食材の宝庫。 中でも穀物、魚、野菜等のバランスが非常に良いのだそう。 この中では大振りの椎茸と梅干で煮られた人参が柔らかくて良かった...

菜のはな

青森市 / 日本料理、郷土料理

3.75

34

1899

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • -
青森の季節の素材を満喫できました
接待でしたので、昼で一人¥8000のコースにしました。入り口がわかりにくく戸惑いましたが...by lepaklepak(7)

...今回のコース ①タラの身とタラコ和え ②なまこ、桜海老とジャガイモ、ヒラメ寿司、牡蠣ホタテをミンチ小松菜包、ユリ根の胡桃和え、梅干し ③椀もの...

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