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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...2杯目 3杯とシャブリをいただきました。食事は、 仔羊ランプのロースト 鴨のメンチカツ THE JILLサラダ 鰆と根セロリ、蓮根のアヒ...
...ここまでで前菜だが、少食女子ならここまでで満腹なボリュームが提供される。 ブリは燻製がかなりしっかり効いていて根セロリのピューレと相まって酒飲みには堪らない一品だった...
...鹿のロースト〜レンズ豆と生胡椒、根セロリのペースト〜 追加でモツ煮込みを頼みました。...いずれも凝縮感があり肉々しさがあって旨い。付け合わせの根セロリやプチトマトなどもセンスを感じさせる調味です。...珍しい?牛のテリーヌ。鹿のモルタデッラ。添えられる根セロリのサラダ美味しい...
...前菜1品目は 牡蠣のベニエ 根セロリのピューレ ラベンダーと蜂蜜を焦がしたソース ヘーゼルナッツ添えで、 油で揚げた牡蠣はまあまあ美味しいです。 根セロリのピューレはコクがあり美味しいです。 前菜2品目は...■さくら鶏:胸肉のロティ ■根セロリのスープ...
...グジェール(チーズを混ぜたシュー生地)、白レバームース盆栽仕立て、戻り鰹のミ•キュイ ミ•キュイは半生という意味らしいです。 根セロリのババロア 前菜は見た目も綺麗でした...
...スペアリブローストながら添えられた根セロリのピューレで戴けばサッパリと戴ける。...絶妙な火入れで美味しい肉質。さすがはブランド豚です。添えられた根セロリのピューレといただくとさっぱりします。 最後にティラミス...ポワレ 根セロリソース エストラゴン香り 秋鮭のポワレは、根セロリのソースのキレイな色あいに目を奪われ...
...焼きチーズせんべい(?)つき 小さなパンの盛り合わせ ②前菜・根セロリのスフォルマート...そしてお肉料理「ストラコット・ディ・マンゾ マルサラのソース、根セロリとキヌア」を頂いて終焉かと思いきや、...松の実 ◆ストラコット ディ マンゾ マルサラのソース、根セロリとキヌア ドルチェ【デザート2品】 パンナコッタと金柑...
...お任せの3種類。 お任せのコースを頂きました。構成はアミューズ、前菜2、魚、メイン、デセール。 内容は以下 ・アミューズ 蟹と根セロリのレムラード カレー風味のマヨネーズやカラスミと共に...
...⚪︎帆立 帆立はこんがりと焼いて。根セロリのピューレ、根セロリとタスマニアンマスタードのマリネを合わせて。仕上げに燻製泡ソース...北海道産のホタテは表面を軽く炙り半生状態の非常に良い食感。下には根セロリのジュリエンヌと燻香を付けた泡のソース...
...前菜の中身は、キャロットラペ、根セロリ、ポテトサラダ、ラタトゥイユ、ほうれん草のピリ辛マリネ。 全体的に味付けが濃いめで、パンチがあります。 5種全部美味しかったですが、オレンジでマリネされたキャロットラペと、根セロリ、それからほうれん草のピリ辛マリネが特に気に入りました。...ヴァプールに軍配が上がり、お代わりしてしまいました。 根セロリと鴨肉のディジョンマヨネーズ...
...子持ち槍烏賊 甲殻類のソース ■蝦夷鹿もも肉のロティ ソースポワヴラード 根セロリのピュレ ■苺のパフェ ■ブルーチーズ風味のワッフル ■ロゴ ■ピエール...de celeri-rave 蝦夷鹿もも肉のロティ ソースポワヴラード 根セロリのピュレ ◇Steak de Babette, pomme dophinoise,...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
北イタリアの血潮を感じさせるシンプルなひと皿をじっくり味わう、大人のための骨太イタリアン
48719人
貯まる・使える
...尋ねると親切に教えてくれます。 「根セロリと毛ガニのサラダ」をハーフポーションで...(2012/10) ■ポルチーニ茸のロースト 根セロリのソース タイムの香り (2012/10) ■ビーツのラビオリ...自然に会話に入ってきてくれて、決定! 前菜は根セロリとカニのサラダ...
...とうもろこしの甘さが際立つ一品。 ・根セロリのサラダ ハモ 初めて食べる根セロリ。食感が若干通常のセロリと 違い人参のようで面白い!...■炙りアナゴと根セロリの煮こごりテリーヌ...
...総じて美味しい印象。 量は控えめで、大きなお皿にちょこん系。 でも、ひととおり食って飲めば、 そこそこ腹いっぱいです。 根セロリのスープは美味かったなぁ...
...ラムレーズンのソース 雪シャーベット レアチーズケーキのパウダーアイス メレンゲ フェンネル ■・ミルフィーユ 根セロリ、トリュフ、マッ...
...・ひよこ豆のディップ ・ローストポテト トリュフ風味 ・根セロリと人参のラペ ・紫キャベツとクランベリーのマリネ の4種類。...・ひよこ豆のディップ ・ローストポテト トリュフ風味 ・根セロリと人参のラペ ・紫キャベツとクランベリーのマリネ の4種類。...・ひよこ豆のディップ ・ローストポテト トリュフ風味 ・根セロリと人参のラペ ・紫キャベツとクランベリーのマリネ の4種類...
...以下食べたもの。 ・根セロリとアバのレムラード 1,300円 根セロリのレムラードって確かフランスの定番のサラダだよね。マヨネーズ使ったやつ。 セロリより香りは弱くシャキシャキした食感の根セロリ君...
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