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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ハラミ ■せぎも ■アカ ■ぼんペタ(尻尾と腰の厚皮) ■もも ■レバー マディラワインのたれ ■ロックフォールしいたけ 栗のはちみつ添え...
...初めて食べました。 栗のようにほくほくとしていてほんのり甘く、美味しくいただきました。 残りのご飯はお土産にしていただきました。 ■求肥栗と無花果 栗と無花果を合わせ...
...★焼物 杉板焼 甘鯛の若狭焼 焼栗 まさに紅葉ですね~ 包みの中からはとフワフワの甘鯛と大きな栗 大好きな栗にうれしすぎます ★煮物 ふかひれ 蕪良 まこも竹 ちんげん菜...
...■穴子釜めし(夏) ■はまぐり釜めし(夏) ■栗釜めし(秋) ■松茸釜めし(秋) 時価 ■かき釜めし(冬)...■3階、4階部分 ■五目釜めし ■鮭といくらの釜飯 ■栗の釜飯 ■ヒレカツ定食 ■お弁当 ■4Fテーブル席...車海老、ホタテ、きのこ、蟹、えんどう豆。秋の旬食材、栗も入っていました...
...あん肝有馬煮 トロ手巻き 春子 スミイカ ヒラメ 赤身の漬け 小肌 赤貝(閖上) 車海老 半熟イクラ 雲丹の手巻き 穴子 クリガニ 白海老 赤だし とちあいか せとか 会員制の江戸前鮨 大人の隠れ家 麻布十番駅から徒歩4分...
...メレンゲと共に」 バニラ風味メレンゲが、特注のお皿と一体化していて面白い。中にはジャージー乳のアイスに熊本産の栗のモンブラン、焼き栗...
...■和栗の抹茶モンブラン 抹茶とお麩の和風モンブラン! 栗の風味と抹茶が絶妙です。 ■雲丹刺し...Flamingo orange ・芋 橙華 ・麦 失われた時を求めて 第二弾 栗 限定らしい...
...【旬のお造り 三点盛】 本マグロ・ケンサキイカ・鯛(だし醤油) 【茶碗蒸し】 栗の茶碗蒸しトリュフ乗せ 【和サラダ】 サラダ削りたての鰹節とともに 【汁椀】 マグロ出汁 【煮花】...
...アンタが敵だと思うと勝てる気がしない・・・。二手三手先の読みあいじゃなくて・・・何にも知らない顔して、お目々パチクリで、何通りかの話の流...
...牛蒡含め煮、 おけさ蟹塩蒸し、華蓮根、絹さや ニ段目 栗金団 栗渋皮煮、いくら醤油漬け、 黒豆蜜煮 金箔、小肌酢〆、子持ち昆布...旬の厳選素材を手間ひまかけて仕込みます。 ■栗の一本堀のカウンターが木の温もりと寛ぎを醸します...
...淡路島の玉ねぎ ■ズワイガニ コリンキー 甘酒のエスプーマ ■金華豚と栗の春巻 ■冬瓜とハモンセラーノ ■ひつまぶし 蕎麦粉のお出汁 ■洋梨...淡路島の玉ねぎ ▪︎ ズワイガニ コリンキー 甘酒のエスプーマ ▪︎ 金華豚と栗の春巻 ▪︎ 冬瓜とハモンセラーノ ▪︎ ひつまぶし 蕎麦粉のお出汁 ▪︎ 洋梨...
...うな重の後に出てきた栗は流石に蛇足に感じたのでデザートはもっと軽めにしてほしかったかも。ムース自体は良かったがこちらも量が多すぎてクドく感じてしまったのでムースを半分にして栗の代わりにヨーグルトかバニラアイスのような物があると嬉しかったか...まずは砂時計が落ちるまでの3分間待って…パクリ...
...なすの煮物、椀物、焼き魚、はもとマツタケのなべ(最後にうどん)、焼き栗ご飯、果物が出てきた。なべの前まではおいしいのだが余りにシンプルすぎて物足りなさを感じていたが、なべから一気に質・量ともに高まり、こちらの満足度も一気に高まりうまくまとめられた感じ。なべではすき焼きのように卵につけてたべるのだが、その卵に酢橘を混ぜており意外な組み合わせだがとてもおいしかった。栗ご飯も一度栗を焼いているためか...
...なんか尻の座りが悪い。 おろし蕎麦といい、だし巻き卵焼きといい、見ためも軽井沢とクリソツ。 普通に美味いと思うんだけど病み上がりの自分が...
...■秋刀魚とヒラメ ■ポン酢でサッパリ♪ ■丹波の栗! ■太刀魚&カマス ■蒸し栗掛け ■太刀魚ぉ~ ■甘旨☆立派!...実家から栗が送られてきて...
...カリッカリ ❸ 白茄子 さくさくっトロ~リ ❹ 白海老紫蘇巻き 紫蘇の香りとふわふわの白海老 ❺ 蓮根 薄めの衣でカリッとホックリ揚げて ❻ ベニテグリ ❼ 帆立貝&磯辺巻き ❽ 山形県舟形町マッシュルーム ❾ 椎茸海老詰め ❶⓪ 活け穴子 ❶❶...
...やっぱり美味しいです 11.蒸し物・栗茶巾と湯葉の葛餡かけ 12.栗茶巾アップ 非常に滑らかに漉された栗 湯葉の葛餡と一緒にいただけば ますます栗の甘さが口いっぱいに広がります...
...■鮎 ■鱧松 ■雲丹の伊勢海老のゼリー寄せ ■松茸と栗の炊込みご飯 ■鄙願 ■塩壺 ■ビール用グラス ■焼いた百合根の胡麻和えに、バチコ ■このわたの茶碗蒸し ■酒器 ■せいこ蟹 ■蘇 ■鱧の子、銀杏、蓮と栗のせんぺい ■鱧の子、銀杏、蓮と栗のせんべい...
...肝はもう少し肝らしい苦味が強くてもいいかな~ 四、炊栗(乾燥した栗を炊いたモノ) 乾燥した栗って初めて聞いたし初めて食べましたが...
...一期玉子340円 ■おでん 活はまぐり 650円 ■前菜 栗の塩蒸し 枝豆 エリンギ辛煮 太刀魚の小袖寿司 しめ鯖 ■刺身...この日のコース内容はこんな感じでした。 1.前菜 栗の塩蒸し 枝豆 エリンギ辛煮 太刀魚の小袖寿司 しめ鯖...最後にもう一回玉子が食べたくなり再オーダー デザートは栗の汁粉 麻布十番おでん絶品行くぜ! 美味しすぎるおでんのコース...
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