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奈良・西大寺周辺の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■最後のカードになりました。◉乾いた柿 シブーストクリーム キャラメル スパイス ■柿のシブーストクリーム。セミドライの柿と枝の上で乾いていく干し柿の2つの柿で季節を表しています...
...トリュフが入ったコンソメスープとフォアグラとあんぽ柿が詰まったもの。 それ以外も...フォアグラが重く、パンチがないが最中に入るあんぽ柿がいいアクセント 前菜が、ブリーニの上にビワ鱒マリネが乗り...一つはパンの上にたらば蟹がのっています。 2品目はフォアグラと柿をサンドしてあって 意外な組み合わせですがよく合います...
...香の物、赤出汁 ■水物:柿 マスカルポーネ お一人様 税金・サービス料込 ■三笠コース...黒豆マスカルポーネ 金時人参カステラ 百合根金団 柿の葉寿司 ■椀物:ももの助蕪摺流し ■造里:寒鰤 炙り帆立...山椒ソースで ■セレベスと地鶏の釜めし ■紅茶 ■柿 マスカルポーネ...
...千葉からの来店とのこと。 ネットで調べてみたところ、大将の中村さんは大阪出身、若くは大阪にある「なだ万」で修行。 その後、柿の葉ずしの「平宗」がプロデュースする和食店で10年間料理長を努められ...
...11月の昼) ■5【炊合せ】かぶら/茄子/紅芯大根(2017.11月の昼) ■鰆の柿の葉漬けを見せてくれました(2017.11月の昼) ■4【蒸し物】鰆の柿の葉塩漬けとキノコあんかけ(2017.11月の昼) ■伏見 澤屋まつもと純米...】 新イクラ醤油漬け法蓮草とワサビ軸/三度豆ゴマクリーム和え 菊菜と柿(平井農園)の白和え/サーモンのチーズ巻き/ 厚焼玉子/高野豆腐/黒枝豆 2【...
...イバラカニの外子、トロ、赤雲丹、イクラ、黒米、世界一の生麩、柿醤油掛け サラダ蕪 菊菜、蟹味噌、蟹身 骨付きの熊の手大和橘 ドライトマト、ロマネスク、スティックブロッコリー、ブロッコリー 熊のお澄まし 古代米を使った百合根餡、古都華大福 柿の羽二重アイス...■饅頭の中には栄螺や青海苔 ■和歌山の初カツオ ■柿の葉寿司...
...華やかさ、ボリューム、品数♡‼️ 真ん中は魚のコンフィ、自家製ハム、鳥のロティ、蟹と帆立のテリーヌ、鱧の湯引き、淡路鶏、鹿と柿? 沢山のピクルスと新っ鮮なハーブや エディブルフラワー達✨ 満載すぎるーーー❤️❗️...
...野菜本来の旨みに驚いたからだそうです。それから野菜作りでいちばん重要な「土つくり」から始めました。卵殻・柿しぶ・もみ殻・落ち葉などを発酵させた自家製堆肥をもとに有機栽培で育てた野菜です...
...■ノドグロの塩焼き ■マグロとヒラメのえんがわ ■柿の葉すし ■くみ上げ湯葉 ■白魚の天麩羅 ■4人分のお釣り...■鱚の昆布締め・アップ ■鱚の昆布締め ■外観 ■柿 ■鯖寿司 ■焼きはまぐり ■ふぐの握り ■かぶら蒸し...■栗おこわ♡ ■くず餅(*^^*) ■柿とトリュフ...
...いちじくの田楽 イタヤガイのおくらの酢の物 わり山椒で 柿なます 春菊と菊の花の辛子和え 八幡巻き 烏賊のきみ焼き...◆「盃」は、柿酒。注いで頂き、口元に運ぶと、味はまったりとして濃い。 ◆「前八寸」は、秋の宝石箱のような美しさ、右から、柿の器に入った柿なます...
...小芋の田楽、柿なますの胡麻クリームがけ キノコといくらの和物 ぷちぷち食感 蟹のみぞれ和え カニと大根おろしを和えたもの ・右下 まるじゅうの旨味 さつまいもを甘く炊いたもの サーモンの手毬寿司 通常より小さく食べやすい 大徳寺麩のカラスミ(茶色)京都精進料理 渋めの旨味 だし巻き卵 ◆強肴 足赤海老のあられ揚げ 厚めの衣で車海老がカリッ ◆炊き合わせ 雲丹の卵締め しっとりとろっと濃厚 ◆ご飯物 しめじご飯 秋の味覚のきのこ風味 お吸い物、お漬物 ◆冷やし物 果物 梨と富有柿 《感想》...
...■お家のみ ■お子様用弁当 ■おこぜ ■大和柿風呂ふき ■蟹身甲羅焼 ■土瓶蒸し ■小芋蟹身あん掛け ■飛鳥鍋 ■秋の前菜 ■栗煎餅 ■店構え ■おせち 三段重 ■おせち 一段重 ■おせち 二段重 ■お通し ■甘鯛かぶら蒸し ■柿の天ぷら...多忙で忘れられる事は苦にはならない雰囲気だ。 感動したのは柿の天ぷら...
... 素麺好きだー!! ◆有精卵のプリン 富有柿 有精卵のプリン濃厚~!! 柿も美味しい~!! めっちゃ奈良を堪能できる素敵なお店です~...■彩りのとてもきれいな野菜たち ■カボチャムース、柿...
...辛子蓮根は辛味を抑えて蓮根の粘りと良く合っている。 ■柿なますは器も柿。 ■柿...
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