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口コミ・お店の情報に「柚子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...おつまみとお酒で少しお腹が膨れていました。 途中牡蠣を柚子胡椒でいただいたのですが、これがまた相性抜群。ここで初めて食べてから、他で食べる時も柚子胡椒で食べています。 全体的に凄く満足出来る内容でした...サワラにも一仕事。 寒ブリ、ゆずごしょうで塩味と辛味で一体化...
...【コース内容】 ◾︎聖護院大根のふろふき 京野菜聖護院大根。柚(東京檜原村産)を乗せて ◾︎刺身 石川能登 寒ぶり...大吟醸(秋田酒造株式会社) 會津宮泉 純米にごり 生酒 あべユズ（リキュール）新潟県 新政 純米酒 天蛙(アマガエル)...・新潟 あべ ユズ ※スッキリ美味✨ ・福島 會津宮泉 純米にごり...
...これは今まで味わったことのない感覚です。 ＜黒ムツ 柚庵焼き＞ 炭火で焼いているので、皮目が香ばしく身がふっくら。...・煮穴子 とろり サクサク 青柚。炙ってる。 ・汁物 お店で出た1週間分の魚の頭、骨、皮を...■ホッキ貝（北海道） ■子持ちのしゃこ（北海道） 柚子の香りづけ...
...枝豆と柚子胡椒 ■金光将暉大将と長芋ソーメン ■長芋ソーメン...純米大吟醸 白鶴錦をいただきました。 ⑫鮎の塩焼き 枝豆と柚子胡椒 鮎の塩焼きには定番の蓼ではなく、枝豆と柚子胡椒をあわせてオリジナリティ性の高い添え物...
...カウンター席でアレンジオーダーするのが良いです。 個人的なおすすめは生だこ(塩で柚をふりかけ) 塩沢¥1800⇒満足度価格¥1980位？本店よりリーズナブルだが、...サッと行って帰るくらいの感覚で気持ち良く帰れる♡ コスパ最強！ 特にイワシは炙って柚子の皮がかかっててとても美味しかったです...
...大きさは約4〜5cm、ふっくらさがしっかりと感じられます。 柚子の香りがとても良く、春を感じる一品です。...①フグの白子の茶碗蒸し 白子にワサビが乗せられ柚子が落とされる。 茶碗蒸しはごく普通でした。...酸味があり甘味の強い味わいでした。 ④あん肝 柚子が落とされて提供...
...「たけのこの焼き物」 最高です！ お勧めは、 づけ！！ ゆずをちょっと掛けてもらい、 口の中が 爽やかに！ 至福の時です。...どれも美味しい。 味は結構強め。 醤油をしっかり。 香りもゆずとか、しっかりしている。 強めの味付けだから...○ ・中トロのずけあぶり △ ・平貝の磯辺焼き ○ ・かますのゆず醤油焼き △ ・モッツァレラチーズの味噌漬けといぶりがっこ △...
...今回は「穴子白焼き」を頼んでから 握りにすることに決めました。 穴子の白焼き・・蒸してない穴子を炙ったもので柚子と醤油で食べる・・ ビールには良くあいます...
...12貫のコースだったので実際は写真の倍くらいあります。 素材自体も美味しいのですが、飽きがこないように塩・昆布締め・柚子など味の工夫があって一貫ごとに違う楽しみがありました...
...衣の加減と花の咲かせ方が絶妙で、トロトロあつあつの菊子にサクサクの衣の花が最高でした！出し汁で頂く豚しゃぶも柚子胡椒を効かせてシンプルで最高です！後は牛すじの小鍋をうどんにしてもらったらこれまた最高でした...
...■じゃばら酒 話題の邪払を使ったビタミン豊富なお酒・１０度 ■ゆず酒 柚子の爽やかな香りのするお酒・９度 ■すだち酒 天然水を使った爽やかなお酒・８度...■イカの塩辛（５００円） 自家製なのでしょうか？柚子の香りがする高級感漂う味わいでした...
...昆布〆等を使い分ける等、 それぞれが楽しめる握りであったように思います。 ただし、昆布〆の具合がどうも強過ぎるのと、 柚子を多用し過ぎるのは...
...クーポンなので、メニュー的には控えめ、最初にカニ身入りの卵豆腐、白身魚のにこごりというところがらスタートし、ゆず散らしの赤身の漬け、ひら...
...本当にとても美味しく、何より楽しいお店でした。 お料理は白身(鯛とスズキ)を切って頂いてから柚子と塩で頂くイカ、鮪のヅケは上に刻み海苔。...
...牡丹エビ、赤貝、カツオ、穴子など。 いくら（追加で注文）は上に柚がかかっていました。 一品のお料理があれば尚良かったです。...■イチローズモルトのダブルのハイボール ２杯目 ■こはだ 柚子 ■いさき ■かつお ■真鯛 ■白いか ■まぐろ...■昆布締め ■えび ■あん肝の握り ■きんめ ■ブリ 柚子胡椒...
...タイラガイ海苔巻き、ズワイガニの茶碗蒸し、出汁で炊いた白子ゆず黒胡椒がけ、太刀魚焼きもの。 握りはヒラメ昆布締め、コハダ...・甲イカは塩柚子で、 ここからは赤酢を用いた味のシッカリ目のシャリで...□3 毛蟹酢ジュレ □4 蛸桜煮 □5 メジナのみぞれ煮 柚子 ◉握り □1 鯛 □2 鰤 □3 コハダ □4 メカジキ...
...いいかおり シャリ温度高め 北海道漁師 この時期に昆布漁に出ちゃう人がいるので気をつけてるとの話 ◎蛤 めっっちゃ美味い 柚子の香りがまたたまらない ほんの少しだけ火入れ この仕事は絶妙 ・甘エビ昆布締め ◯いわし 銚子 脂乗っててうまい...
...産卵期でこのレベル集めるのは大変だと。削りかけたゆずの香りがします。 先ほどとは違ってニシンレギュラーサイズ...■九州赤ウニ ■サバ握り ■穴子握り（２種）。 柚子とカボス利き ■中トロ ■炙り金目握り（＋大根おろし）...のどぐろ <その他> べったら漬（柚子を軽く付けて...
...笑 雲丹の甘さが口いっぱいに広がります！ ■響12年に漬けた鱈白子 つるんトロンとした白子に、響の香りと甘み。 花穂紫蘇や柚子の香りで爽やかさも...
...■白みそのお椀。 ■奥様お手製のバナナアイス。 ■トイレもきれいでした。 ■かんぴょう山葵 ■カワハギ肝 柚子風味 ■キス柚子風味 ■穴子 塩とタレ ■ホタテ柚子風味...
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