湯布院の柚子に関するお店

...バジルとオリーブオイルのイタリアン風　■豊後牛のステーキは、いい焼加減でとても柔らか　■白ご飯 うま～い　■物凄いなめらかな柚子シャーベット...

...由布院おすすめの立ち寄り湯！柚富の郷 彩岳館｜246 Gourmet Street...■お酒のメニューから　■豊の国「柚富昼会席」です　■メニュー　■豊のしゃも御膳...湯布院の温泉とランチをセットで楽しむ 柚富の郷 彩岳館...

...ロビーから素晴らしい！！ はて、出てきたのは、ゆず茶（お湯で溶かした風）・・・お菓子はないし...の後，御飯（地元米だそうです），吸い物（ハモ，ジュンサイ，冬瓜，ゆず，梅肉など具だくさん），お新香。...■焼物○桜鯛と新じゃがの若草焼き ○マイクロトマト ○竹の子の柚子味噌焼き ○スナップエンドウ...

...海老の泡と の中身　■夏の室礼　■夏の室礼アップ　■海老黄身揚 米茄子 絹さや 青柚子　■豊後牛サーロイン 湯布院焼野菜と共に　■豊後牛ミニステーキ丼 香の物　■豊後牛ミニステーキ丼アップ　■三輪そうめん　■季節のフルーツ 青柚子ゼリーをのせて　■朝食　■由布院季節野菜のスープ　■グランマさんの焼きたてパン...他 蓋物：海老黄身揚 米茄子 絹さや 青柚子 焼物：豊後牛サーロイン 湯布院焼野菜と共に 御食事：いろいろ 香の物...

...優しい甘さで絶品でした。地ビールと赤ワインをいただきました。ゆずの地ビールも、爽やかで美味しかったです。 NAVITIMEで向かいましたが...まさに至福のひとときっていう感じ>▽< 薬味として、柚子胡椒・わさび・ミョウガが添えてあったので...

...スープが澄んでいて、うま味凝縮。 焼き物/牡蠣の柚子釜、鰆の柚庵焼。大分らしいお味。 重ね湯葉と焼蕪を京風のお出汁で炊いて。柚子釜との比較として味に強弱がついてＧＯＯＤ...

...■豊後牛！　■到着後お部屋で　■前菜　■ゆずと魚　■地鶏鍋　■豊後牛ステーキ　■西の関　■朝ごはん　■ルームサービス...地のもの、山の幸、海の幸と非常に贅沢だったとしか…。それにしても、2枚の板に柚子とお魚をはさんで焼いたのは...

...外気がかなり寒いので、部屋にこもりきりになり気味ですが、テーブルには、ユズの皮のお菓子が置いてあり、 こたつがあり、まったりできます。 なんの音も聞こえず...本日の湊より（お造り）・豚角煮・筍・豊後牛しゃぶしゃぶ・おこげ（食事）・香の物 柚子ヨーグルト寄せ（デザート） チェックアウト前に明るい窓辺でコーヒーをいただく...

...後ろが脱衣所　■先付け　■関あじのお造り　■前菜盛り合わせ　■栗豆腐　■お造り。鰆の炙り、カボス鮃、才巻海老　■秋サンマの柚庵揚げ、バナ...

...鶏のたたきは初めて！ 思ってたより食べやすい。 薬味が柚子胡椒ってのが、大分っぽくてイイねぇ。 この後、アユの塩焼きが来て、 ごはんは、炊き込みご飯と白飯が選べました。 飲み物のメニューがないのが、ちょっと不便だったな。 飲み物を聞かれて、だいたいどこも置いてあるビールを頼んだけど。 値段がわからないと、ワインは怖くて注文できないよね。 朝はバイキング。 和食がメインで、郷土料理や、地元食材を使ったものなど。 フロントで売っているゆず風味のしいたけの佃煮もあって...

...などなど う～ん、これも普通かな? ・蒸し物 ： 茶碗蒸し ゆずの香りがよかったです。大分って柚子胡椒の発祥の地という話も ありますので、柚子名産なんでしょうね...

...・マスカルポーネ・リコッタチーズのムース ・九重・夢ポークのパテドカンパーニュ フルーツを添えて ・びんちょう鮪のミキュイ ゆずバターソース ・大分県産卵の軽いスモーク 生ハムとグリッシーニを添えて チーズリゾットのグラタン かぼちゃのブルーテ...

...青唐辛子　■豊後牛のしゃぶしゃぶ 生湯葉 浅葱 紅葉おろし 柚子　■稲庭うどん　■蟹の揚げ物 穴子 筍芋言原煮の蓮根巻...梅酒 かち割り氷 先付 針昆布の柚子浸し 子持ち昆布と数の子 水菜 イクラ 八寸 睦月の肴盛合せ クラゲの酢味噌和え アワビ カラスミ 鮭の奉書巻き 松葉3種の前菜 黒豆寄せ 蟹鮨 モロコ 柚子甘味 椀物 金目鯛の餅巻き 京人参と鮑茸 千枚大根 木の芽...

...■赤だし　■漬物　■ご飯　■鮃 鯛のクリームパイ包み　■柚子香 茶碗蒸しズワイ蟹あん　■鱧つみれ柚子香り　■赤魚揚げ出しべっこうあん　■特選黒毛和牛...- ^　■海鮮つみれは蟹そのもの(o^^o)　■柚子茶碗蒸しコンソメあんは素敵に柚子が香ります^ - ^...

...甘鯛と松茸の土瓶蒸しも良いお味でしたし、鰆の柚庵焼き南京ソースが変化球ながら美味でした。 柚庵焼きと乳製品が入ったような洋風のかぼちゃのソースが意外とマッチ...■揚げ物 河豚(ふぐ)変わり揚げ 青唐の天婦羅　■ゆず胡椒...

...朴葉の味噌焼き。良いお肉だったから、塩コショウか醤油とか、ユズ胡椒でシンプルに食べたかったなぁ。 夕食の後は...この日は甘口の日本酒を頂きました。 ▼「清水仕立てすっぽん真丈 柚三つ葉・干海老・五三竹・若順才・木の芽」...

...淋子・針野菜・ハーブ野菜 ☆椀：山女魚 蕪良椀（松葉柚子・三ッ葉・落葉野菜・京葱の摺り流し） ☆向附八寸 ☆御凌ぎ：生雲丹の椎茸寿し ☆煮物：黒豚と里芋の柚子胡椒・鍋野菜・蓮根霙鍋 ☆焼物：替り亀の唐揚げ・香母酢...自家製のソーセージ 自家製のジャムやしいたけバター、柚子バターなど...

...すっきりとした塩味のお鍋は柚子胡椒がアクセント。 香りも味も良く美味しいです。 地鶏だけに歯ごたえの良いお肉。...これまでの料理が圧倒的だったので、デザートはそれほど記憶に残らない。 柚子練り...

...事前に確認して欲しかった。 わさびの代わりに、ゆずこしょうで頂く。 「季節のお吸物」は、 なんと、すっぽん。 驚いた。 自分は大丈夫だが、 連れは大のゲテモノ嫌い。 (ゲテモノではないが、連れの感覚では同じ部類に属している) 柚子をくり貫いた器に入っている...今回は豊後牛のステーキコース、そして季節柄お吸い物はゆず釜でした...

...(@･｀ω´･)ﾉ 次に焼き物。 鰆、椎茸、鴨の柚庵焼きです。 カボスでなく、ここは柚子なんですねｗ しかし鴨肉美味しい。 口休めのサツマイモも柚子風味？でイケますね...