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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■海鮮ユッケ 数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ~り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。 ■和風カルパッチョ(柚子・青じそ・ワサビ) その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください...
...■梅〈長野 大信州〉 ロック・水割り・炭酸割り ■林檎〈長野 菱友醸造〉 ロック ■ゆず ロック ■焼酎 ■韓国焼酎 真露(グラス) ■...
...くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。 ■ゆずシャーベット さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。 ■「てっちり」を【特大ぶつてっちり】へ! ■ふぐの白子 ■ふぐの土瓶蒸し ■ふぐのから揚げ ■焼き白子 ■冷やひれ酒 ■玄 ■醍醐 ■天楽 ■大とら鍋 ■大とら焼鍋 ■てっさ ■ゆずシャーベット...
...■トマト焼酎 草笛 ■トマト焼酎 トマトジュース割り ■大信州の梅酒 吟撰仕込み ■佐久の花の梅酒 ■真澄 ゆず酒 ■信乃大地 信州りん...
...■海鮮ユッケ 数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ~り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。 ■和風カルパッチョ(柚子・青じそ・ワサビ) その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください...
...■鯛3貫<煮切り醤油、伯方の塩すだち風味、柚子胡椒>「600円」 ■いか3貫<煮切り醤油、炙り伯方の塩すだち風味、柚子胡椒>「550円」 ■サーモン3貫<おろしポン酢、ねぎたたき軍艦、柚子胡椒すだち>「550円」...
...■そば茶のブランマンジェ ■柚子風味のクレームブリュレ ■ヨーグルトのムース サバイヨンとオレンジコンポート ■豚トロのグリエ ■真鯖 ...
...樽生(アサヒ)/シャンディガフ <サワー> レモンサワー/グレープフルーツサワー/アセロラサワー/シークワーサーサワー/柚子はちみつサワー/キウイサワー/カルピスサワー/クエン酸サワー/男梅サワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ/ジャスミンハイ/酎ハイ...
...■松竹梅豪快生酒 ■澪 ■澪CLEAR ■マッコリ ボトルは税込み1,738円 ■果実酒 ■やさしさ梅酒 ■恋甘もも酒 ■ゆず梅酒 ■ノ...
...■九十九(麦焼酎・長崎) ■れんと(黒糖焼酎・鹿児島) ■SUMI(真澄) (米焼酎・長野) ■梅の宿 ゆず酒 ■梅の宿 あらごし梅酒 ...
...ビール 生ビール/シャンディガフ/レッドアイ/カシスビール/ゆずビール/ピーチビール/メロンビール/コークビール/シークワーサー...■ライムサワー/カルピスサワー/ゆずはちみつサワー...じそサワー/巨峰サワー/白桃サワー/杏子サワー/カルピスサワー/ゆずサワー/シークワーサーサワー/男梅サワー/酎ハイ...
...■松竹梅豪快生酒 ■澪 ■澪CLEAR ■マッコリ ボトルは税込み1,738円 ■果実酒 ■やさしさ梅酒 ■恋甘もも酒 ■ゆず梅酒 ■ノ...
...■中瓶 ■オールフリー ■ハイボール ■角ハイボール ■角ハイレモン 角ハイゆず 角ハイうめ 角ハイ巨峰 各500円 ■ジムビームハイボール ■メーカーズクラフトハイボール ■サワー ■生レモンサワー グレープフルーツサワー ゆずサワー 白桃サワー 巨峰サワー ウーロンハイ 緑茶ハイ すっきりトマトサワー...■焼酎(ロック・水割・ソーダ割) ■フレーバー鏡月アセロラ ボトル フレーバー鏡月ゆず ボトル 各2200円 八重丸(麦)グラス 450円 八重丸(麦)ボトル...
...は「のどぐろ」これは上手に焼いてるよ。 「鮑の塩辛」・「 コイカ」上手に炊いてる。 で「信州プレミアム和牛」柚子胡椒が良かったわ大分のものらしい...
...■信州昆虫食の蜂の子です。 ■信州昆虫食のいなごです。 ■季節のお新香かぶ漬けゆず風味 ■当店オリジナルそば茶プリン390円+税 ■佐久...
...薬味はこれも定番の生姜とにんにくだが、 できれば柚子胡椒も少し添えていただけると 嬉しい。とくにたてがみに合うと思うのです。 と言うか、たてがみを柚子胡椒でいただくなが 好きだったりします。個人的に。...あんず酒 マンゴー酒 ゆず酒 ライチ酒 ヨーグルト酒 桂花陳酒 さんざし酒 りんご酒...
...■あらごし梅酒 ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り ■マンゴー梅酒 ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り ■ゆず酒 ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り...
...■渓流(須坂)上撰 大徳利 ■菊正宗 上撰(灘)大徳利 ■【自家製梅酒】 ■【果実酒】 ■あらごしみかん・シークワサー・柚子酒(各) ■...
...それと、利き酒でいくつか試し飲みできる。まあ、よくあるサービスなのですが、こちらには梅酒+ゆず酒という特別メニューがありまして。 590円で梅酒4種とゆず酒1が、小さなグラスですが味わえます。 ここからお気に入りのものへ進むもよし、贅沢に5種味わうもよし。 梅酒4種もあるだけあって、甘味、酸味、辛味、香味の強いものがそれぞれ出てきました。 またゆず酒の方もさわやかで飲みやすい...
...グラス 550円 ロック +55円 ■ゆず酒 グラス 550円 ロック +55円 ■【おすすめ焼酎】 ロック+110円...■2019年春のおすすめメニュー! ■絹一は海鮮も旨い! ■採れたての和歌山産ゆずをたっぷり使用...
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