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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■唎酒セット(三種) ■ウイスキー ■ハイボール ■果実酒・サワー ■梅酒 ■レモンサワー ■柚子サワー ■トマトサワー ■ソフトドリン...
...鉢物「小蕪、胡桃味噌をタレに」…振りゆず(柚子の皮を軽く擦ってかけたもの)で香りづけ…味噌ダレが甘いながらも上...車海老、帆立貝柱、鱧天、飛竜頭(銀杏入)、茹玉子、合鴨摘。 針柚子...
...蕨のお浸しとアボカドの味噌漬け。 子持ち昆布。 柚子もち。 口直し えんどう豆の蜜煮。 お椀 鱧と梅干の椀、つくし、 花柚を散らして。 昆布の風味が強い独特のお出汁。 向附 車海老...【向附】御造り これまためちゃ大きい鬼柚子 その中にちょこんとお作りが入っています...
...細めのうどんはツルツルで 暑い夏でもめちゃ食べやすいっ 鶏やシャキシャキ野菜の食感も♀️ ◎かき氷(ゆず金時) ¥820 シンプルなかき氷 ゆずの果肉がたーっぷり入っていて めちゃめちゃおいしいっ! 山椒うどん後の爽やかなかき氷は 最高の組み合わせやった...
...■烏賊の雲丹和え ■カワハギ ■日本酒2合目 ■焼き物はグジ ■3合目 ■蒸し物 ■朴葉味噌を使って ハッキリとした味わい ■柚子釜 ■...
...■麦・いいちこ(大分) ■夜のコースも承ります ■蛤 吸い物・赤出汁 ■柚子酒(梅の宿 クールゆず 奈良) サワー690円 ■赤ぶどう酒(小鼓 西山酒造 兵庫) サワー690円...■ウーロン茶 ■ジンジャエール 350ml ■梅サイダー 350ml ■柚子サイダー 350ml...
...・子流し ・どんこ椎茸甘煮 ・車海老 ・鶏塩麹焼 ・柚味噌入生麩笹つつみ ・花麩含ませ煮 ・オランダ若竹...海老、レンコン、松風焼き、魚卵の寄せ、八幡巻き、 マスカット、柚子味噌の入った餅。 それから...それから、笹の葉に巻かれた生麩の和菓子。 柚子の香りの白味噌あんがすごく美味しくて気に入りました(^^)...
...ひと品めに供された【前菜】の【冷製オードブル】には、聖護院大根柚子生酢の玉子巻、胡桃、 棒棒鶏、くらげ、蒸し豚、鴨ロース、菜の花のサーモン巻等、7~8種程の料理が盛り込みされ いろいろな味が楽しめる上々のスタートとなった。 オードブルの中の【聖護院大根柚子生酢の玉子巻】や棒棒鶏のコクのある胡麻だれからも...こんなのは初めてですね。 海老天2尾、酢豚、しゅうまいに、柚子大根の玉子巻き...
...○掛け焼鱧寿司(鱧~酢飯の間振り柚子、あしらい~甘酢漬蓮) ○穴子粽 ○グジ掛け焼(掛け地~酢・醤油・酒・砂糖?か少し甘目で酢がグジの脂中和し良かった、揚グジ鱗・柚餅子松葉で・甘酢漬矢生姜)...○鰆味噌漬(甘酢漬矢生姜・柚餅子松葉で) ○揚車海老・タラの芽・姑慈煎餅(塩) ○揚辛子蓮根 ○絹揚粕汁(青と白髪・アサツキ...
...350円 ・チャンジャ 380円 ■◆◆べつばら ・ゆずソルベ 280円 ・黒糖バニラアイス 330円 ・抹茶アイス...・エビス福梅 530円 ・弁天福梅 530円 ・梅の宿ゆず 530円 ・杏露酒 480円 ・桂花陳酒 480円...・炙りささみのわさび焼き 1本160円 ・炙りささみの柚子胡椒焼き 1本160円 ・手羽先 1本180円 ・鴨ねぎ...
...★7食前酒 なんざんという京都のお酒 わりと苦味あり ★7.5柚子釜焼き 文字通りゆずを釜にしてぐつぐつ煮ている。 北海道産雲子(たらの白子)...☆鱧 青ゆず 梅肉 やはり椀物は一番印象になった一品!! 熱々の一番出汁に肉厚の立派な鱧のクズ落としの椀物...
...味わい深くて美味しいです。 モソモソした感じではなく、しっとり感があって、いいですね。 黒胡椒をまぶしたキャラメルバターと、柚子のジャムと...
...■「マンハッタンの夕陽」だそうですw ■水菓子。 ■苺と柚のシャーベット。下には文旦が。 ■近く著書を出されるそうだ。...『焼き鯉とウロコ、氷もち、蓮根』 『本モロコ、唐墨と柚餅子(ゆべし)、野生のたんぽぽ』 『氷見の鰤、七草なずな、辛味大根、ポン酢のムース』 『お椀は、しめ縄柚子...
...鯛。車えび) ■御椀(鱧、じゅんさい、はす芋、青柚子) ■冷やし鉢(蛸の子、冬瓜、石川小芋、小巻湯葉、絹さや、)...巻き寿司2個(海老入り) お吸い物(はんぺん・カイワレ・柚子入り) という内容で...中の具は玉子焼き、胡瓜、アスパラ、アボガド、茗荷、胡麻、海老、柚子 これらに白みそとマヨネーズを混ぜたものがかかっていました...
...■男梅 ■カルピス ■紅茶 ■ざくろ ■ハニージンジャー ■グレープフルーツ ■キウイ&アロエ ■巨峰 ■ぽんかん ■ゆず ■ラ・フラン...
...■特製胡麻豆腐 ■大皿 ■鯛 鮪 烏賊 ■うなぎ ■黄身酢掛け ■ホタテしんじょうのお吸い物 ■レアチーズ柚子添え ■お祝いに 鯛赤飯蒸...
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