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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回のかけそばには天かす/すりごま/七味/粉末ゆずを投入 海老天は塩で食べたが、すりごま塩とかゆず塩にすればよかった…...その中に『ゆず粉』があって...
...塩水保存された全く臭みのない最高の雲丹を贅沢にもご飯に混ぜています。 北海道釧路町・昆布森の最高の牡蠣を炙っています。味付けは柚子胡椒と藻塩...
...この日は、漬物を前菜に旬の天ぷらと焼き物をお願いしました。メインの料理 も美味しかったですが、漬物の柚子風味の大根とわさび風味の胡瓜がおいしく お酒が進みました...
...スープを一口。鶏ガラ、豚骨、魚粉の三位一体。少しスパイシーさもありつつマイルド。途中柚?を感じた。チャーシューはロースかな?切り落とし部...
...残ったスープを飲む前にゆず一味を振ってみました。 ふわっと柚子の香りが立ってきて...細麺は濃厚タイプの方のらぁめんと一緒のパツパツ麺。 ■煮干酢やゆず一味も...
...店員さんに、お好み寿司10貫の注文票を渡し、 あと、柚子サワーを注文して、しばし待つ。 すぐに柚子サワーが運ばれてきた。 そのあと、あまり待たずに 全品...■10貫 1550円 ■ランチ天ぷら800円 ■柚子サワー 605円(税込)...
...「柚子胡椒おろし」や「柚子胡椒ネギ」で食べるのが、オススメ(*^^)v。 ちなみに先日...湯気が出てからいただきます。 2種類から選んだ「ゆずバター」(もう1種は「コチュジャンマヨネーズ」)が...
...■オールフリー ■■ハイボール&ウイスキー ■角ハイボール ロック ■ゆずハイボール/シークワーサーハイボール 各 ■梅ハイボール/クエン酸ハイボール 各...■各地の銘柄酒 180ml ■鍛高譚の梅酒 ■真っ濃い梅酒 ■贅沢ゆず酒...
...セット内容は、かしわバター丼、みそ汁、漬物です。 かしわバター丼は、バターの香りを打ち消すくらいゆず胡椒?が強く、とても辛いです。子供や...
...七輪の火力、皿の置き場などなど 卓上にあった「ゆずコショウ」と書かれた瓶を持ち上げてみたら、仕事中の手を止めてお兄さんが 「ゆずコショウも人気ですよ、意外にシロも合うし、モツ鍋などでチョンと付けて使う人も居ますよ」と、さっそく小皿 シロやナンコツがゆずコシ...
...奥にひろい。 どんなひとでも受け入れる。 こんな日は、こんなお店がありがたい。 柚子オレンジは、ただのオレンジジュースでなく、グラスの下にユズペースト(ゆずちゃのペーストのつかいまわ...
...■梅酒と果実 ■いつもの梅酒 ■完熟梅酒 ■鶯とろ梅酒 ■すてきなマンゴー酒 ■すてきなゆず酒 ■あらごしもも酒 ■カクテル ■カシスo...
...彼は「極上ハンバーグ」で、「わさび醤油+柚七味」のソースで。...だからなんか小さく見えました。 選べるソースで「わさび醤油+柚七味」を選んだ彼。 意外と美味しかったみたいです。 へー...それにサラダバー代わりにつけられる洋風サラダを柚子クリーミードレッシングでお願いしました...
...ワサビで召し上がるのも最高です。 ■ジンジャーエール ■コラーゲン入 白ぶどうサワー ■コラーゲン入 高知ゆずサワー ■コラーゲン入 桃サワー ■チョコ アイスクリーム ■メニュー ■にんにくバター焼 皮むきのニンニクをバターでフライにした一品です。 ■番長スープ ハーフ 完全オリジナルのスープとなります。辛い中にも旨さのあるスープで御座います。 ■ゆずシャーベット ■やわらかホルモン...
...318円 ◆スモークサーモンと貝柱の柚子胡椒仕立ての 和風ソースリゾット・・・1,318円 ◇若鶏とキノコの柚子胡椒仕立ての 和風ソースリゾット・・・1,318円...318円 ◇スモークサーモンと貝柱の柚子胡椒仕立ての和風ソース・・・1,318円 ◆若鶏とキノコの柚子胡椒仕立ての和風ソース・・・1,318円...
...シャインマスカット餅が、かなり気になります。 柿プリンも捨てがたい… どら焼きは、一粒栗入り。 ゆずも気になる… 生どら焼きってどんなのだろう… で...
...■美味しそうです♪ ■この日の小鉢はフリッジミートソースと柚子大根 ■大根と海苔のお味噌汁 ■メゴチとキスの白身がふっくらしっとり♪ ■しし唐...レッドオニオン、プチトマト。 小鉢は日替わりかな? フリッジのミートソースあえと 柚子大根...
...さてそんな麦茶でお腹を満たしてたらやってきたお蕎麦♪ 優しい汁に柚子が彩りを付けてくれて鴨の臭みをまろやかにしてくれます♪ 一生懸命かきまぜないとすぐに柚子が沈殿するのか味が下の方が濃くなるのは気になりましたが...天ぷらが別盛りで運ばれて きました。かけそばには湯がいた菜の花と柚子の切れ端 が入っています...
...チャーシューの上にかかっている花椒も良いアクセントになっている。 ただ、個人的には柚子も良かったかなと思う。 大公の生姜みたいにチャーシューの上に柚子があって...
...ネギが薬味として入っている。 まずは味噌汁を一口。 味噌は薄めで昆布出汁が効いた上品な味。 茶碗蒸しは柚子の風味を感じて鶏出汁が出ている...
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