鎌倉の柚子に関するお店

...■最初の一皿　■燻製にした寒ブリを紅心大根で包んで 柚子ハーブの泡とともに　■パンのおかわりはバゲットでした...柑橘類風味　■函館沖ワラサの軽い燻製 柚子ハーブサラダ　■仏産フォアグラソテーと長茄子のコンポート...アルマニャックと黒胡椒ソース　■前菜：天然寒ブリの軽い燻製 柚子ハーブ風味サラダ仕立て...

...りんご、柚子、たまねぎを使った自家製ドレッシングをかけています。 鎌倉野菜も新鮮で美味しいのですがこのドレッシングがほんのり甘くて、 柚子の香りも良くて美味しいんです。...700円 ・炙り豚丼膳 900円 ・若鶏の柚子塩唐揚げ膳 900円 ・鯖炭火焼き膳 1000円...

...父にお願いした所口当たりが良くもう一杯頂きたいとまで。 先付：さざえ・茹で海老・じゃこ（鎌倉産かな）柚子生麩のちまき。どれもお酒の進みそ...

...この価格でこの味なら満足できる。 朝から何も食べてなかったので、ｺﾊﾀﾞと穴子を追加。 ｺﾊﾀﾞには、ほんのり柚子の香り。 穴子は、半分...

...最後にデザート。ゆずのアイスクリーム。柑橘香も心地良いし果実味もしっかりと出ていて、ほんのりではなくきちんとゆずを堪能出来ます。 ごちそうさまでした(^^)...粒マスタードソース ビーツのマリネ添え　■スープ　■ゆずのアイスクリーム...

...ハンバーグ食べている人多かったかも。 デザートは、ゆずのシャーベット 最後にさっぱりとして、〆も良い感じ。...■食事セット　■しらすご飯　■しょっぱい赤出汁　■柚子シャーベット...諦めて食事を終えました。 ・デザート 柚子のシャーベットはスッキリした味わいで普通に美味しかったです...

...命あるものに感謝をしながら頂きましょう。 ・熊本県産 晩白柚/ヨーグルト なんと2021年末にカウンターに置いてあった大きな晩白柚がデザートになって登場。 熊本県産晩白柚...

...シットリした中に香ばしさがあり好きな一品です。 氷 柚子のグラニテ お口直しに食べるシャーベットの 量と柚子の割合が丁度よく爽やかです。 肉 丹波篠山産 猪の牡丹鍋仕立て...料理長のきめ細やかな心遣いを感じます。 ■ゆずのグラニテ フレッシュな柚子の香り...

...ヅケマグロ。 漬けるたれに柚子を合わせていて、ほんのりと柚子の香り。 トロよりヅケが好きな私、他力本願のコースなのでヅケが入っていないこともあるけど、入っているととても嬉しい。 柚子の香りが酢飯に合うなんて...

...◉ 牡蠣と春菊のスパゲッティ 黄金柚子胡椒の香り 広島産の牡蠣の火入れが良く、身はふっくらとして牡蠣の旨味がしっかり感じられます。 オイルベースのソースに少し細目のスパゲッティが馴染み、アルデンテの茹で上がりの食感の良さが際立ちます。 黄金柚子の風味とすりおろしたレモンの皮の苦味が、料理全体の味を引き締めています♪ ◉...ローストした椎茸美味しい♪　■牡蠣と春菊のスパゲッティ 黄金柚子胡椒の香り 牡蠣の火入れが良く身はふっくらと牡蠣の旨味が感じられます...

...サザエと小海老のオムライス　■ローストビーフ 柚子胡椒ソース　■コーンの冷製スープ　■サザエのスープカレー...お口直しの「グラニテ」は、 甘酒と柚子のシャーベット...

...■④ フォアグラのソテー、スペイン風焼茄子のコンソメソース、柚子のせ　■⑤ 蟹のアロス（=リゾット）酢橘風味　■⑥...白菜と帆立は冷製で。 パリッと焼いた鴨は柚子胡椒のラビゴットソースで。...④ フォアグラのソテー、スペイン風焼茄子のコンソメソース、柚子のせ ⑤ 蟹のアロス（=リゾット）酢橘風味 ⑥...

...たらこに見えるのは鎌倉野菜の大根おろしです。辛味とゆずが絶妙です。デザートも美味しかった。ごちそうさまでした。...釜揚げシラスと旬野菜のイカ墨を練りこんだタリオリーニ 柚子の香り 鮮魚のサルターティ...⇒連れが 湘南名物釜上げシラス 葱と海苔ペペロンチーノ柚子の香り/私がボスカイオーラ ・オレガノのフォカッチャ...

...バーニャカウダでした。 カルパッチョは三崎のお魚に柚風味の味付けでイタリアンながらも和を感じさせるところが粋ですね...メインをプリフィクスで選びます。 本日の鮮魚のカルパッチョ 柚子の香り 本日の魚はほうぼう...絶対にテイクアウト確実です。 前菜のカルパッチョも魚は新鮮で、柚子塩が絶妙！ またメインのパスタは細麺...

...祖父のことを考えて昼に予約をして個室でお弁当をいただきました。 ほうれんそうの豆腐にトマトのソースがかかっていたり、 柚子風味の煮物やさくさくの天ぷらなど...

...しらすご飯、キンピラ、漬物が付いてきます。うどんには柚子、とろろ昆布が乗っていて、柚子の風味がとても美味しかったです。もう一品は...エビ、青菜野菜） うどん（小肉うどん）惣菜 漬物、柚子胡椒...

...大変臨場感があってワクワク、面白かったです。 お料理の内容です。 がり、きのこ、冬瓜、鮭、柚子風味 鮭はスモーキーで中が生でした。 ぼらの白子、味噌、クミン 外が熱々カリカリで中はふわっふわ 本マグロの大トロ めじまぐろ 背中 味噌だまり醤油 あやめかぶ、ほうれん草 味噌 チキン ケチャップ、唐辛子 ソテツの実、こうじ 黒むつ、牡蠣、ホワイトソース柚子風味 いわしと青梗菜のトマトソース ソーセージ 肉 味噌 プリン お料理にお味噌使い...

...自家製山椒焼酎　■果実酒　■鶴梅 にごり梅酒　■鶴梅 ゆず酒 日本酒ベース国産柚子果汁50％0使用　■焼酎　■(芋)屋久島大自然...メインの麻婆豆腐にご飯、もやしときくらげの和え物、ゆず大根...

...770円 宮城県 薫る紅茶酒 770円 山形県 上喜元ゆずしゅ 770円 山形県 月山の山ぶどう 770円 栃木県...■【煮物・蒸物】 河豚小鍋仕立て 3080円 あさりと柚子の吟醸酒蒸し 990円　■【比内地鶏料理】 モモ焼き...どれも美味しかったですが、牛すじ塩煮込みが柚子が効いていて...

...■長野産 シャインマスカット　■馬路村のゆず・はちみつ 高知県 馬路村ゆず 清流・安田川に切り込まれて、谷深い山間の地。 清涼な風と水に恵まれた馬路村は、ゆず栽培の適地として古来ゆずを栽培してきました...