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兵庫の料理旅館・オーベルジュ
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口コミ・お店の情報に「柚子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...煮込めば煮込むほど柔らかくなります。 だから焦らず焦らず。 やーゆず風味の味噌だしがねぇ もぉおいしくて。 野菜もやまいもとか...まさに、大輪のぼたんの花のようです。 小鉢も、とても可愛らしいんです。 柚子の小鉢には黒豆...
レストラン ラ・フォンテーヌ
森の中の隠れ家レストランで、ハレの日にもご利用いただけるワンランク上のおもてなし洋食を♪
1900人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...これは一口食べて、るんるん♪ってなった！！ そして抜群に良いのが、古泉閣 自家製柚子胡椒を使ったソース。 このソースをつけたら脂っぽさが...
...◆焼 物 坂越産焼がきの食べ放題 ９０分 ◆小 鍋 牡蠣のアヒージョ ◆油 物 牡蠣フライ ◆強 肴 牡蠣豆腐ゆずあんかけ ◆酢の物 なまこ霙酢和え ◆お食事 柚子胡椒の香りを纏った 牡蠣の佃煮をちらし寿司にて ◆赤出汁 ◆水菓子 旬の果実ゼリー 私たちは奥の個室座敷で頂きました...
...■チューハイ （レモン・グレープフルーツ・ゆず・グリーンアップル） ■キリンFREE...お風呂を上がり 客室へ。 お料理は 先付 ゆずどうふからはじまり 刺身、4種はいった弁当？、天ぷら、吸い物...新銀杏 吸物 菊花仕立て（貝柱織部真蒸、丹波占地、束ね人参、柚子） 造り 季節物 あしらい一式 蛸薄造り あしらい一式 焚合...
...卵がふんわりした絶妙な雑炊の出来上がり 仕上げにサッとポン酢を掛けるのがここのやり方 鱧の旨みを全部吸収した デザートは柚子シャーベット もうお腹はパンパンに膨らんでいたが...
...牡蠣に合うアイテムを持てるだけ持って行くことにした。 持ち込んだのは以下、 レモン すだち ポン酢(広田の柚子ポンズ) バター(無塩) 味噌 大根おろし タバスコ タルタルソース チーズ(パルメジャーノレッジャーノ) ブルスケッタ...
...■しめじご飯とお吸い物 ■ローストビーフ ■鰆の柚庵焼き ■鱧と松茸 ■このビール美味しかったです(^O^)...鰆の柚庵焼 あー！！これは堪らない✧ \( °∀° )/...循環ろ過らしく塩素臭がきつくてイマイチでした。 ゆず湯の大きなお風呂もありますがこちらは温泉はないんだそうです...
...それなりの豪華な内容。ただカニの季節ではないのが残念ですが。 十分に満足出る内容でした。 ・食前酒 ゆず焼酎水割り ・先付 めかぶ水晶よせ他 ・前菜 サーモン小袖寿司...
...香住鶴 ■「濃厚にごり梅酒」 天のひぼこ ■「濁濁にごり梅酒」小鼓 ■「こだわりのゆず酒」香住鶴 ■「ぶどう酒」深山ぶどう...^#) 最後に茶碗蒸し？ん？ と思ったら、デザートのゆずゼリーでした...
...■焼蟹用 ■焼き上がり ■一人用に分けて貰います ■冷酒：香住鶴 ■蟹雑炊 ■ゆずアイス ■部屋風呂 ■県道１１号から見える看板 ■朝食第１弾...天ぷらははたはた、よもぎ、くずの芽など 煮物はエイ もずく雑炊 香の物 ゆずシャーベットまで完食 兵庫県美方郡香美町香住区境906...
...酢物の海鮮酢味噌和えは鱧を引き立てる仕上がりで、御飯の鯛めしは釜で炊かれた熱々のままを楽しめる。 留椀のすまし仕立ては柚子の風味や香りが爽やかで...
...牡蠣のエキスがたっぷり滲み出てそうな淡く白濁したそばつゆ 青葱の緑と柚子皮の黄色が視覚のアクセントになっています...ですが､牡蠣好きには堪りません ほのかに香る､柚子皮の柑橘系の風味が､良いアクセントになっています...
...・淡路島ポークのアランチーニ ・マナガツオ柚庵焼 ・蟹なます。 そして奥に手作り豆腐。 どれも美味しかったのですが...焼くと香ばしくてとてもおいしかったです。 蒸し野菜もありゆず味噌に付けて頂きます。じゃがいもが中ぐらいの大きさでボリューム満点でした。ゆず味噌とよく合ってとてもおいしかったです...
...■茶漬けの薬味 ■メロンと葡萄 ■岡山県産の柿 ■出来立て柚子のシャーベット ■出来立て柚子のシャーベットを作ってます ■Champagne Veuve...椀はスズキとのことでしたが、印象が薄かったですね。ほのかに柚子の香が良い感じです...
...●梅のお蕎麦・茶碗蒸し ●但馬牛のステーキ ●天ぷら(大葉・さつまいも)・海老と玉ねぎのかき揚げ(柚子塩)・つみれのお吸い物 ●ほたるいかの釜めし ●デザート(青りんごのゼリー・わらび餅)...
...やっぱり味が濃厚。 ソースが5種類も！ マスタード（黄）、ビーツ（赤）、柚子胡椒の泡、いちじくのソース（茶）、セロリと山葵のソース。ソースも食材として味わい深い♪ 続いてお吸い物。 【瀧逢せ】鱧 蓮根 ふたを開けたとたん、柚子の香りがふわぁ～っと。 ああ～、鱧も夏の風物詩。 蓮根まんじゅうの上に、鱧、ゆずの輪...
...■飲み物メニューです。 ■薬味は塩と七味とゆず胡椒を入れます。 ■箸です。 ■夕食メニューです。...その甘みが鯛の 淡味によく合うんです。柚子胡椒を加えると一層引き立ちます。...玉ねぎフォンデュの鍋に浮かせた柚子の香りが鯛に移り...
...■グツグツ ■玉ねぎも入ります ■薬味 ■雑炊 ■漬け物 ■柚子のシャーベット ■ラウンジ ■ウォッカとカルア...もう満腹満腹。雑炊はふぐのダシが効いて絶品。最後にサッパリ柚子のシャーベットを。食後の飲み物で紅茶を頼んだら...太刀魚 アオリイカ） 海老芋みぞれ餡かけ 鯛のポワレ 〜柚子のヴァンプランソース~ 特選淡路ビーフの溶岩焼き...
...ちなみにこちらで使われいる食器がまた良いのですが、地元の樂登窯・柚李窯のものを主に使われているとのことで、旅行のついでに立ち寄り...ランチで訪問した希凛にも負けない一貫でした。シッカリした歯応えと旨味。柚子の風味が効いています...
...野菜類をすべて入れ上に蟹を入れます。 具を全部食べたら雑炊です。 蟹だけで満腹ですが、雑炊は別腹に入ります。 デザートは柚子シャーベットでさっぱりと口直しします...
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