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【老舗旅館 西村屋の炭火ダイニング】躍動感あふれるカウンター席で、肩ひじ張らない日本料理を
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...■ソフトドリンク ■ウーロン茶 ■無添加「わつなぎ」ゆず ソーダ ■無添加「わつなぎ」すだち ソーダ ■無添加「わつなぎ」生姜 ソーダ...■味噌汁と御飯 ■前菜三種盛り合わせ ■城崎ジェラート(ゆず)・メロン・スイカ...
...■・のんのこ ■その他焼酎 ■・長雲(黒糖) ■・ステラ(ゆず) ■■芋焼酎(ボトルキープ) ■・なかむら(大)...■刺身(ハマチ・鰹敲き・サーモン・蛸) ■湯葉(ゆず風味) ■合鴨朴葉焼…1,000円 ■牡蠣ぽん酢 ■蟹...最初の一品が良いと次に食べるのも気合が入ります。 あわびの肝は柚子胡椒で味にひと工夫しており,日本酒がすすみます...
...■***リキュール*** ※各ソーダ割り +100円 ■梅酒(香住鶴) ■ゆず酒(香住鶴) ■***酎ハイ*** ■青りんごサワー ■巨峰サワー...10貫ほど。 まぐろ中トロ・赤身・いくら・はまち・たい などなど。 そのうち5貫はゆずと塩で味付けして醤油をつけずに味わう感じです...
...・レモン ・ライム ・ゆず ・青りんご ・カルピス ・グレープフルーツ ・シークァーサー...■◆梅酒 ・紀州産南高梅…530円 ・ゆず梅酒…580円 ・蜂蜜梅酒…580円 ・あらごし梅酒…700円...・桃酒…550円 ・柚子レモン蜂蜜酒…550円...
...・桜鯛塩焼き ■夏 ・鱧落とし ・鮎塩焼き石亭盛り ・賀茂茄子柚子味噌田楽 ・鱸の油通し(スズキ) ・冬瓜旨煮 ■秋 ・栗の萩揚げ ・松茸の土瓶蒸し ・鱧しゃぶ ・秋刀魚梅肉鳴門揚げ ・合鴨ロース煮 ■冬 ・鮟肝豆腐 ・寒鯖生寿司 ・牡蠣豆腐白味味噌 ・帆立柚子釜蒸し ・河豚料理 ■今宵の造里盛り合わせ…1,320円~ ・本日の焼魚、揚げ物...檸檬 蒸し物 茶碗蒸し 食事 酵素米 香の物 留め椀 浅利真丈大澄まし仕立 水菜 柚子 水物 抹茶ムース パンケーキ 甘橙 弥候桃 タピオカ ミント 御馳走様でした...
...■ジムビームジンジャー ■ジムビームコーク ■【新潟】洋梨ジムビーム ■【佐賀】ゆず蜜ジムビーム ■【青森】りんごジムビーム ■【長野】シャインマスカットジムビーム...・〈山梨〉白桃サワー ・〈長野〉シャインマスカットサワー ・〈佐賀〉ゆず蜜サワー ・〈大分〉かぼすサワー ・〈福岡〉あまおうカルピスサワー...
...香住鶴 ■「濃厚にごり梅酒」 天のひぼこ ■「濁濁にごり梅酒」小鼓 ■「こだわりのゆず酒」香住鶴 ■「ぶどう酒」深山ぶどう...^#) 最後に茶碗蒸し?ん? と思ったら、デザートのゆずゼリーでした...
...やはり・・・。 蕎麦湯は湯館に柚子が少し入れられており、程よい柚子の香りと蕎麦の風味がしますが こちらも薄くサラサラ系でした。...一口いただいてみるとゆずの香りがしたので...
...○城崎ビネガーゆず&ジンジャー(972円) 自宅に持ち帰り頂きます。柑橘類に含まれる香り成分がリラックス効果があると言われている柚子と、身体を温める効果があるジンジャーが含まれているビネガーです。冷やした水で割って飲むとお酢、ゆず...
...もりそば735円 不揃いに切れた艶々の蕎麦ですよ!! つゆに柚の皮を一切れ入れると・・・・・・(☆o☆)キラーン...お蕎麦は十割蕎麦。 薬味はわさび、ねぎ、ゆず。 しっかりとした味のお蕎麦はつるつると喉を通ります。 また、つゆにゆずを入れて食べると香り豊かな風味が広がりさっぱりといただけます...
...□□□□□ 白のこし餡に当地方で求めた新鮮な柚子を入れた上品な最中です。 柚の香味を程良くおさえて、どなた様にも向きますよう仕上げております。 □□□□□ 転載ここまで □□□□□ 翌朝、お茶受けに戴きました。 HPに書かれていたとおり、柚々感が主張されて...
...■登城らしいおもてなしをお客様へ。 ■ツルツルのど越しのいい皿そば。 ■石臼とそばの実 ■そばの花。 ■季節限定のゆず山椒。お蕎麦と一口食べれば心地よいゆずの香りが口いっぱいに広がりその清涼感溢れる絶妙な組み合わせです。 ■季節限定ゆず山椒とお蕎麦を一口食べれば...
...・薬味の量を惜しまない ・通常のおそばでも本物のわさびを自分ですれる ・最後のそば湯は柚子の味がほんのりするなど工夫されてる など・・・ この出石城さんはこのどれも値しない...
...これは新しい発見です。 最後のそば湯はややトロみのあるもので、ユズの香りが効いていて良かったです。 さすがは但馬の小京都。...茹で汁ではなく、別に作ってとろりとしています。しかも、柚の香りが広がって美味しくいただきました。 出石の皿そば...麺が細いのがイマイチ ボリュームはぼちぼち・・・ 蕎麦湯に柚子は駄目でしょ 柚子なしの蕎麦湯は鰹だしと相まって 美味い! 旅行で訪れたので...
...追加でタラ白子の天ぷら¥860と穴子一夜干し¥1290も注文。 穴子の一夜干しって初めて食べたけど、脂がのり適度な塩味でゆず胡椒をチョイと付けて旨かった...
...鶏の臭みは無いですね。 飲んだ後の〆にも合うようには思います。 ・柚子シャーベット 柚子の果肉を入れており, 焼肉の後のスッキリ感と, 柚子の酸味がいいと思います...
...オリジナルカフェ、天滝ゆず、濃い目の京宇治抹茶、無花果とサングリア、誕生の塩とキャラメル...2,160円 購入したものは ・リジナルカフェ ・天滝ゆず ・濃い目の京宇治抹茶 ・無花果とサングリア...酒粕を使ったフレーバーや城崎の特産のゆずを使ったカヌレなどがありました...
...■玉子3ケ 300円 ■こしらえてみるよ ■ジェラート ゆず ■城崎地ビール ■お店の前に源泉が ■できあがりましたよ...コーヒーフロートにしました。(乗せるアイスは選択できます。) ゆずのジェラードと木いちごのジェラード(カップダブル) 先日兵庫県の城崎温泉に行ったときに、温泉に入った後にこちらの「城崎ジェラートカフェChaya」さんに伺って、ゆずのジェラードと木いちごのジ...
...讃岐うどんに欠かせない、最高のパートナー ■鴨カレー南蛮 670円 ■鴨ねぎうどん 640円 ■合鴨の焼き塩梅がいいですね ■柚子と三つ葉が...
...ここで必ず私が頼むのは、えびアボカド、これが一番好きです。 あと、まぐたくと、まるごとえびのゆず風味天ぷらと茶碗蒸し。 寿司は3から5皿...
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