豊岡の柚子に関するお店

...●梅のお蕎麦・茶碗蒸し ●但馬牛のステーキ ●天ぷら(大葉・さつまいも)・海老と玉ねぎのかき揚げ(柚子塩)・つみれのお吸い物 ●ほたるいかの釜めし ●デザート(青りんごのゼリー・わらび餅)...

...18:15からお食事処にて夕食を頂きました。お部屋は完全個室で非常に静か。 お部屋へ入ると、浜茹で蟹、蟹寿司、蟹味噌サラダ、柚子豆腐、お...

...椀 雲子真蒸　■Ａ－３ 造り ヨコ和、石鯛、車海老　■Ａ－４ 助子含め煮　■Ａ－５ 但馬牛炭火石焼　■Ａ－６ 箸休めの柚子シャーベット　...

...香住鶴　■「濃厚にごり梅酒」 天のひぼこ　■「濁濁にごり梅酒」小鼓　■「こだわりのゆず酒」香住鶴　■「ぶどう酒」深山ぶどう...^#) 最後に茶碗蒸し？ん？ と思ったら、デザートのゆずゼリーでした...

...それなりの豪華な内容。ただカニの季節ではないのが残念ですが。 十分に満足出る内容でした。 ・食前酒 ゆず焼酎水割り ・先付 めかぶ水晶よせ他 ・前菜 サーモン小袖寿司...

...クラシックラガーを開けます。 食前酒は梨ワイン、くらげとオクラの柚子胡椒和え、ローストビーフ、たけのこの土佐煮、ホタルイカの生姜煮です。...辛子明太子、五色豆煮、ちりめん山椒が入っています。 温泉卵には柚子が振ってあります...

...右手前は 竹野産 磯辺蒟蒻と生白木耳の柚子味噌添え 但馬の恵 香住産紅蟹宝楽蒸し 椀物替わり松茸の土瓶蒸しとして・・・ お出汁が沸いてきましたら松茸などを入れて〜。 向 附真ん中の白いのは 赤いかです。肉厚でもっちり すこし歯ごたえもあります。 ガシラの姿作りガシラの身は 甘みがあって美味しいお魚です〜。 殻に入ったウニも〜。 合 肴 但馬牛の鉄板焼き お野菜と共に焼いて 美味しいお肉です〜。 箸休め 冬瓜と蒸し鮑の白味噌スープ仕立て 三度豆 クコの実 振り柚 鮑の何とも言えない旨味と食感 振り柚が効いて...

...二段重ね ☆一の重 黒豆蜜煮 紅白蒲鉾 数の子 いくら柚子釜 伊達巻 田作り ロブスター旨煮 まとう鯛博多押し 菊花蕪 鯛白板昆布巻 サーモン奉書巻 蛸南蛮漬 小鯛笹漬 錦玉子 真名鰹西京焼 蟹紅白巻 小鮑艶煮 鰆柚庵焼 栗金団 葉地神生姜 ☆二の重...香ばしさとかぼすが合います。 箸休 季節のシャーベット ゆずの実が入ったゆずシャーベットです...

...玄武岩の玄さんがお出迎え♪ 夕食はお食事処にて、但馬牛ステーキ付きカニすき会席をいただきました。 付きだしは、柚子の生酢とカニ爪のフライ・ウニクリームソース カニ刺し・魚介（カンパチ・マグロ）のお造り盛り合わせ ※二人前...

...美味しくて、しっかりお代わりまで頂いちゃいました。 ＜柚子のムース＞ ふんわりとした舌触りのムースは柚子の香りが爽やかです。 蟹刺しから、茹で蟹、焼き蟹、蟹すき...（1合） 594円　■果実酒 香住鶴 梅酒 518円 香住鶴 ゆず酒 518円...

...しかしこれから未だ出てくるかも！と食べ始めました。 食前酒 柚子酒 先付 胡麻豆腐蟹柚子味噌 造り 蟹、赤海老、あしらい 蒸物 蟹蕪蒸し 焼物...さて、1泊目の夜 潤い 柚子の恵み 宴菜 百合根豆腐...

...■蟹茶碗蒸し♡　■蟹雑炊♡ 香の物：三種盛り合わせ♡　■季節のデザート♡（柚子）　■朝ご飯♡（ハタハタ塩焼き・湯豆腐・貝の味噌汁）　■朝ご飯♡　■翠山荘看板♡...野菜も美味しい！ 蟹の茶碗蒸しはあんかけで♡ 雑炊も綺麗に頂いて最後に柚子のゼリーも食べて 満足な食事でした( *´З`*)=3 ゼリーも美味しかった〜...

...○松葉カニの甲羅蒸し ・おおかわさんオリジナルでゆず風味のカニミソの甲羅蒸し、 さっぱりめでこれもうまい！...・カニ味噌仕立ての雑炊 ・香の物 ・デザート（柚子ソルベ）...・カニ味噌仕立ての雑炊 ・香の物 ・デザート（柚子ソルベ）...

...雑炊…蟹の身入りの贅沢な物。ここまでくればかなりお腹一杯です。 デザート…〆は柚子のシャーベットでさっぱり。 尚、日本酒は地元で有名な香住鶴が置いてあります。...カニづくしでこのまま寝たらカニが夢に出てきそうでしたが 最後デザートが自家製の柚子シャーベットでお口直しになりました...