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口コミ・お店の情報に「柔麺」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺は全粒粉入りでナチュラルウエーブの細麺。加水率高めでコシ感の少ないやや柔麺。 上品で繊細なスープによく合ってます。...麺は全粒粉入りの細ストレート麺。 前回はやや柔麺と感じたのですが...
...喉越しが抜群です。 カドヤさんほどではないですが、やや柔麺かな。 チャーシューは大ぶりの細切り豚肩ロース。繊維質は感じますが...^ ^ 麺は「麺の固さオーダーお断り」の店にありがちな柔麺でツルっと柔い感じ...
...他の節類も良い感じで調和しバランスが良い。このままでも充分にイケる。麺は柔麺が醸し出す独特な食感でこれが凄く良い。滑らかさもあるのでスルスル入っていく。...美味しいです。 次はラーメンに挑戦します。 清流さんで冷やし中華。酢醤油に柔麺...
...ちょっと残念だったのは麺でした(￣O￣;)柔らかMAXでございました。おっちゃんが作ると柔麺になるのかな？ でも、ま、ええか(^O^)／...
...ｰ;) 中細ストレート麺。柔いんだけど粘りはあるのか、クタッた茹で加減のままラストまで(^^;; 量は、柔麺の分、ボリュームありそうに感...
...先ずはうどんを1本摘まんで食べてみる。柔らかめな茹で加減だけど、その柔麺が醸し出す独特な食感が堪らなく良い。この感覚はカドヤ食堂総本店@...
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