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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ゆったりしてます。 まず「うどん」の味を確認するため「おろし醤油」。 大根おろしも青ネギも気前よく乗ってます。 醤油は別皿で、柑橘の汁も...
...一口で1号店でいただいたときの味がよみがえりました。さすが、美味しいです。 レモンをひと絞り、鰹節と冷かけ汁に柑橘風味がとても好きです。...
...鴨脂が辛口のつゆにコクを加えています。蕎麦自体もしっかりと弾力があり香りも良い。かなり好みです。 蕎麦湯とデザート代わりの柑橘(オレンジ?)で口を整えて締め...
...青ネギを混ぜて、いただきま~す(^^) 麺は細くて食べやすいが、コシはそれほどでもない。 すだちの柑橘と大根おろしがサッパリして、食欲を...
...地元で美味しいうどんだからね ずっとご無沙汰だったの反省だっぽ あっ~おじさん レモンとか酢橘とか 柑橘系をうどんにかけるのが・・・どうも だからレモンは...
...メニューを拝見し、こちらを注文です。 【今回のメニュー】 ・柑橘香る特製冷やかけうどん穴子天付き 980円 ・とり天ぶっかけうどん 880円 【柑橘香る特製冷やかけうどん】 見た目もとても美しい一膳...■温かうどん・単品 他 ■とり天ぶっかけうどん 880円 ■柑橘香る特製ぶっかけうどん 980円...
...■蕎麦 ■薬味 ■絶品の鴨たたき~柑橘系の微かな香り、柔らかいだけでなく旨味が。。。 ■香の物...御膳には鴨のたたきもついていた。 ほんのり柑橘系の香りが漂い、臭みもなく、やわらかい。...迷わず?口に含む。 微かな柑橘系の香り...
...あっというまに完食。特にレモンをほんの一絞りたらした時の清涼感、そして出汁醤油にわずかに加わった柑橘系の酸味がたまりません。 サックリと...
...レモンはずっと入れておくと苦味が出ちゃうから、潰したらお椀から取り出します。でも柑橘系好きだから、私はレモン少し食べちゃった! 武蔵野う...
...おおおっ! 青唐が思いの外辛いです。 辛さはちょっと続きますが、しばらくするとキレます。 スダチをかけ回すと柑橘の爽やかさがプラスされいいですね...
...ラッキー。さらにはきんぴら、刻みネギ、すりごま、柑橘系の皮片が添えられています。柑橘は柚子かと思ったけれど、皮が青いので、未完熟の柚子でしょうか。 さて、うどん...汁自体の味はライトで素朴ですが、これは小麦の風味を殺さず、一層引き立てます。時々柑橘片で味わいをリセット...
...■★角ハイボール ■田中焼酎ハイボール 薩摩宝山使用。 ■◆◆◆◆ サワー・酎ハイ ◆◆◆◆ ■田中の素サワー 柑橘や様々な素材を加えた...
...■★角ハイボール ■田中焼酎ハイボール 薩摩宝山使用。 ■◆◆◆◆ サワー・酎ハイ ◆◆◆◆ ■田中の素サワー 柑橘や様々な素材を加えた...
...おかずに、タルタル鶏天を食べたのだがうどんとは 関係なく合う合わないは別としてうまかった。 タルタルがさわやかで柑橘がきいており、たっぷ...
...そして味ですがうどんのコシはやや弱めですがつけ汁の鴨脂でたうまみとやや甘めの汁に柚子が入ることで柑橘の香りも楽しめてなかなか美味しかったです...
...ベルギーホワイトはコリアンダーとオレンジで風味付けしているそうで、ちょっと柑橘系の甘味が感じられた。 ちょっとだけ白く濁った酵母入りビー...
...3色のうち、田舎と白雪はすぐわかりましたが、もう1種類は何か黄色い。 なんだろう?と思い、食べてみたら柑橘系の香り。。。柚子きりってやつ...
...もつは癖は感じられません。クニュッとした嚙みきれないイメージも昔はあったのですが、そんなことなく、ほんのり柑橘系でしょうか?何か工夫をしているような気がする風味もちょいとあるもつでした...
...肉汁の饂飩とは別物だ。 「細すぎて讃岐より物足りない」とは愛妻の言。 薄味の汁は鰹出汁のような感じだが、柚子などの柑橘の味もした 天ぷらは...
...皮の苦みが気になった。確か、向こうの店では”すだちよりも皮が薄いものを使用”と書いてあったので、柑橘の種類が微妙に異なるのかもしれない。また、今回は温かいうどんになってしまったことも、苦みを増幅させたのかも。私は、レモンなども皮のまま食べたりもするほど酸っぱいものは平気なのだが、普通の人は気になりそうだ。麺自体はそれほど大きな優劣は付かないものだったので、うどんに適した柑橘のチョイスなど細かい気配りの差が...
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