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口コミ・お店の情報に「柑橘」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 193 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...本日はクエ三昧です！ アラで取った出汁で体を温めると、肉厚の刺身を柑橘と山葵と塩で食します。熟成感もピッタリです。その後に鮨店では珍しく春巻の登場です...円やかさもあります 塩は一切使ってないとのこと 処女岩牡蠣と牡蠣のジュレ 柑橘のアクセント軽く火入れして...
...前菜、スープ、デザート、コーヒーという内容。まずは、前菜。出てきて度肝を抜いた！！アズパラに蛸、イチゴ、そして柑橘系（名称不明）という事だが...
...水牛のモッツァレラのオリーブオイルマリネ 寒鰆の炭火焼き 柑橘のソース 柚子を削り ドリンク 白ワイン うちわ海老のフリット...こってりした食事の最後にはちょっとキツイので、私的には柑橘系ソルベなどででさっぱり終わりたいと思いました...
...→これまた美味しい(o^^o) フルーツの味も充分に感じさせながらも、キリッとしたウォッカに、でこぽん独特の柑橘系味が喧嘩することなく、...
...先に到着したのはサラダ。 シンプルで味は何だか柑橘系の味がするようなしないような（笑）美味しいです。 そして...○サラダ キャベツ千切り細かい〜ふわふわ〜。ドレッシングがポン酢みたいな柑橘系でうま...
...■鶏刺 ■ずり刺 ■胸タタキ ■ささみ昆布〆 ■漬け物盛り ■茶豆（温・冷） ■サラダ ■鴨のコンフィの和風サラダ ■旬の柑橘とフレッシュチーズのサラダ...
...木の芽の香り、このわたの塩気、酢飯が調和しています。 焼いたサンマ、肝のソース。 揚げた銀杏を添えて。最後に柑橘を。 お皿には荒く削られ...
...かすご おぼろ（鯛の卵）乗せは かすごもおぼろも小味ではんなり上品で、 炊いた帆立は 帆立のしゃくしゃくの繊維に橙の柑橘の酸味が爽快で、 富山の鰯の漬けは 氷締めした身に良く脂が乗り、藁焼きで旨みが増幅して、 天草の車海老は 繊維が口の中でプチプチ切れるその温もりの中に 静かな甘みが有って、 地物の釣り鰺は 跳ね返るようなしっこりの食感が抜群で、 山口の穴子は 炭火焼きの香ばしさにパリッとした有明海苔の小気味よい張り、 煮詰めの濃厚が見事なバランス。 所々に柚子や橙等の柑橘が効果的に用いられるのと...
...・天草近海のクエは軽くヅケで ・天草(牛深)の縞鯵、これは柑橘味付けなくご飯の酢飯の酸味の味わい、白身が続く ・長崎の伊勢海老、山葵が効いてる...早いうちに高級魚の握りが登場。醤油と思われるタレをハケで塗り、かぼすのような柑橘も絞って仕上げて提供...
...【人文字ぐるぐる】 小葱の一種、人文字(一文字)を茹で、根元を芯にして、葉の部分をぐるぐると巻いたもの。 柚子果汁だろうか？柑橘系の酸味のきいた...
...■●●炭焼き●● ■●●郷土●● ■ノンアルコールビール 零イチ ■☆☆サワー☆☆ ■生レモンサワー ■季節の果物・柑橘サワー ■すだち...
...」の“天草晩柑スカッシュ”は苦味が効いた風味が好み。 •“デコポンスカッシュ”はシンプルな柑橘の甘み。 •初めて食べる“太平燕”。 「あ...
...大根、にんじん、インゲン、エノキ、ミニトマト、落花生、玄米フレーク、紅タデ、菊花、 いか、カツオ、カンパチ、タイ、タコ、 柑橘系の カボス？絞った ドレッシングが美味しくて 食べ終わる頃には かなり満腹に 青菜とベーコンのグラタン よくある...
...シャリは小さめですが、ネタとのバランスがよくてその点もお気に入りの理由です。 いっさい醤油はつけませんが塩でいかを食べたり、柑橘系の味がしたりとても楽しめます...
...580円」 甘めの和風だしと 脂の乗った鴨肉に 爽やかなオレンジのジュレが アクセントになっています 一切れ口に運ぶと 柑橘系のサッパリさが口の中に広がり そのまま噛み続けると 鴨肉の食感と独特の旨さが残ります 鴨肉を口にしたからなのか...
...男性で食べきれるかどうか。大食いの方はオススメです。 特筆したいのは、こちらのラーメンはスープと黒マー油が合わさることで【柑橘系】と味がするんですよ〜...
...鰻、地鶏） トロトロに仕上げられた茶碗蒸しはやっぱり美味いですね。鰻は山椒の香りが良いですし、地鶏は柑橘系の香りがGOODです。 ・刺身...
...僥倖とも言うべきか。 まずは突出しが３種類、しっかりと美味しい。 そしてお寿司は、炙りや柑橘、大葉等の使い方が上手でして、舎利も適度に解...
...フランス / ラングドック＆ルーション 淡い黄色の輝きがあり、花と柑橘系の果実などの特徴的な香りは印象深く、若々しさと優美さを兼ね備えたワイン。...アンペリアル フランス / シャンパーニュ ほのかな甘味、レモングラスのような柑橘系の香り...
...ポンと気持ちいいリズムで握りが出てきます。 当然ながら、おまかせの握りには全て仕事が。 白身だけではなく光り物を含めて、塩と柑橘をうった小倉前のような握りに印象が残るものが多かったです...
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