八戸の柑橘に関するお店

...中トロ　■梅貝にキャビア　■豊盃 純米大吟醸　■菱蟹 柑橘ジュレ掛け　■湯葉豆腐　■先付　■煎り酒､梅肉ﾀﾞﾚ､割醤油...■留椀　■真鯛と大根の潮汁風あら汁　■珈琲ゼリーと鳳梨と柑橘　■お料理 七草 Japanese Cuisine...■宮崎マンゴーとシャインマスカットと柑橘ゼリー...

...■魚料理　■デザート　■こだわり卵のクレームブリュレ 五戸産 黒豆入り　■オペラ 柑橘のグラス添え　■グラニュー糖　■から入れ　■八戸ブイヤベース2016...スープは、具の味が濃いのでシンプルなフュメとコリアンダー、フェンネル オペラと柑橘のグラス 単品で こだわり卵のクレームブリュレ 五戸産 黒豆入り また...

...葱とともにローストされ脂の焦げた香りが鼻腔 を通じ食欲中枢をいい感じに刺激してくれる。 柑橘の香り付けの柚皮もいい役割を果たしており、こ...

...■鴨鍋　■さくらアイスと胡麻アイス　■蝦夷鮑と鮑の肝､柳蛸､菊花にとんぶりの柑橘ジュレ掛け　■蝦夷あわびがたつぷり　■下北産の蝦夷あわび　■八戸産の柳蛸　■大那...稀少な『柳蛸(ﾔﾅｷﾞﾀﾞｺ)』､菊花(ｷｯｶ)に山のキャビアとも称されるとんぶりの柑橘(ｶﾝｷﾂ)ジュレ掛けの先付からスタート｡やはり下北産の鮑(ｱﾜﾋﾞ)は身厚で噛み込...

...スープは動物系の出汁をベースにした味噌スープです。 柚子が結構入っているのでさっぱりとした柑橘系味噌ラーメンといった感じです。 スープの見た目が若干辛そうなので間違って『炎凰』という辛いメニューを頼んだかと焦りましたが、スープを飲んでみるとかなりサッパリしてます。 トッピングについては他のラーメンと同様ですが、柑橘系のスープとの対比でザクタマが良いアクセントになっています。 今回のラーメンは柑橘系の風味が強めで味噌ラーメンとしてはあまり食べたことの無いスープでしたね～...

...あっさりバランス型のラーメンは使い分けに便利だと思います。 柑橘系、ぱねぇぇぇぇぇ！ 4年ぶりに食べにきました。 4年前に何を食べたのか覚えていなかったのですが柑橘系の香りがしたような・・・ ということで...相変わらず美味しい麺です。 スープは柑橘系の酸味を強めに感じますが...

...酢の物に『鮑(ｱﾜﾋﾞ)あわび』と『海胆(ｳﾆ)』で作られる八戸の郷土料理の『いちご煮』仕様の玉蒸し｡食後に果物(ｸﾀﾞﾓﾉ)と柑橘(ｶﾝｷﾂ)のゼリー寄せの水菓子で口直しという充実した内容です｡入手困難な地酒『豊盃』の純米大吟醸酒をグラスに都合弐杯注いでいた...

...720円 泡が・・・、 生ビールの注ぎかたが良くない、せっかくのドラフトビールが。 青森県産米「まっしぐら」を使用した、 柑橘系のフルーティーな香り...

...しばらくお冷やが出てこなくてセルフ⁉️と思いましたが注文を頼んだ後に運ばれて来ました。 それもただのお冷やではなく柑橘系香るチェーサー的な物で美味い...

...グラス　■（芋）黒霧25度 グラス　■（芋）浅黄うさぎ20度特有の柑橘香と甘い口当たりが特長。 グラス　■（米）獺祭39度 グラス　■カ...

...の中でのバラケ具合も良く熟練の技を感じさせます｡何かもう一品とお願いすると『鮃』の身を厚めに切り握られた寿司に一味唐辛子を落した柑橘ポン酢の染おろしが天盛りされたものが供されました｡活かった『鮃』の身は『河豚』のブツ切りの食感を彷彿させるものでこれまた美味し｡...

...低糖質パンと思えないぐらい食べやすい。 ■竹すみパン シンプルなパンかと思いきや、ゆずピール入り。 柑橘系の爽やかな香りで何枚でも食べられそう...