赤磐・和気の柑橘類に関するお店

赤磐・和気のお店

11 件を表示 1

点数について

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

すし処 ひさ田

赤磐市 / 寿司

瀬戸内ならではの旬の地魚を、革新的で独創性に富んだ寿司へと進化させる、「ひさ田」の寿司哲学

4.31

239

17609

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -
鬼才な技で食通達を魅了( ◠‿◠ )
有難きお誘いを頂き〜岡山駅よりタクシーで30分と少し不便な住宅地内にあるすし処ひさ田さんへおま...by みうっちょ(4588)

...肴は、ワサビなどの薬味がちょっと多めなのではないかという気がする。 一方、握りは、柑橘類を多用され、その量が非常に大雑把なのが気になる。 味を阻害するほどではないのだが...おすまし、甘味(あんこ玉)。 柑橘類や香草を効かせて食べさせてくださる好みのお料理...

お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。

※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。