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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【2023年3月6日OPEN】 彩る日替わり前菜にワインフリーフローで自分だけのペアリングを
4926人
貯まる・使える
...骨付きローストチキン ~ヴィンコットソース~で、 黒く丸いフライパンの上に 枝豆、ブロッコリー、キノコ、ジャガイモを敷き詰め、 骨付きで大きなローストチキンを盛り付け 完熟したブドウをぎゅっと搾ったジュースを じっくりゆっくり煮詰めてから、オーク木樽で熟成させた 南イタリア発祥の天然のソースで覆って提供されます。 骨付きローストチキンは食べ応え万点のボリューム感で しっとりと柔らかく、円熟の高級バルサミコ風味のヴィンコットソースと相まって とても美味しいです。 下に敷き詰められている、 枝豆...
...キッシュやサーモンなど。 ただ、ただ種類だけそろえたようなサラダ、居酒屋のような代わり映えしないメニューもありました。(枝豆、しゅうまい...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
3つ星シェフ◆ピエール・ガニェール氏がプロデュースする現代風フランス料理
22661人
貯まる
...■白エビと枝豆 カリフラワーのシャンティ ■冷製の前菜は海老で2種類でした。カリフラワーのクリームと白エビと枝豆のバランスが良くて美味しいものでした。...貝の旨味たっぷりでバター強めのサラダ菜ブイヨンソースは美味しい。枝豆が大量に入ってます...
...ご一緒は、ティーペアリングを。 【千葉“鮑” 吉野本葛 新風香枝豆 すじあおのり ブラックレモン】 吉野本葛の葛切りに蜂蜜、昆布出汁でパスタのように和えて、ミントでマリネした秋田の枝豆、ずんだクリームに、千葉の鮑の身...マンゴーはマンゴーよりもマンゴーらしさを感じたし、鮑と枝豆の調和にはびっくりした...
...トラディション ブリュット ■Canapes ポレンタ 枝豆 / 広島牛カルパッチョ ■広島牛のカルパッチョにナッツの風味 ■ポレンタを揚げて枝豆のピュレと実 ■琵琶湖天然稚鮎のフリット...【Menu】 Canapes ・ポレンタ 枝豆 ・広島牛カルパッチョ ・琵琶湖天然稚鮎フリット Amuse...
...フォアグラハンバーグには枝豆炊き込みご飯が添えられ新鮮な枝豆の食感が良いですね...■温かいカンパーニュ ■冷製パテ ■枝豆炊き込みご飯が添えられてます...
...ここもなかなかに骨太の料理を出すお店です。 前菜にオーダーしたトリッパと枝豆は素晴らしかった。 トリッパというと一般に煮込みが多いが...バケット アンチョビーポテト(400円) トリップと枝豆のサラダ(1350円) 臭みが消されているトリップ...
...■始まりのお愉しみ① ■バルバジュアン ■始まりのお愉しみ② ■白鱚の炙り、枝豆のスフィリフィケーション ■1688 Grand Rose 1800円(税サ込)...フィンガーフードの揚物で、中に花豆と鴨のコンフィ。 アミューズは、白鱚の炙り_枝豆のスフィリフィケーション...
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