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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...相応の甘みが特徴。でも、これは節系の甘みでは ないし、砂糖でもない。果実の自然な甘みという 感じですね♪ 直感的には、リンゴ&レモンか、 パイナップルのような、自然な甘み&爽やか酸味 が特徴的な一杯です。 ベースはまたおまなんだけれど、ゲン骨のとろみ 豊かな旨スープが濃密に抽出されて、これがまた 上品な感じで。魚介は敢えてインパクトを出さず 平淡に利かせているイメージなんだけど、相乗で なかなか濃厚な旨み。ここへ果実の甘み&酸味が 加わるのだから...
...前菜・メイン・〆のメイン(ラーメン)、別腹までの多彩なメニューに、本格焼酎の前割り、ウイスキー、ボトルワイン、果実酒など、ちょっとした居...
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