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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■針鼠饅頭 ■担担麺 ■麻婆 ■活け渡り蟹とお野菜の葛引 ■白ワイン アルザス ■松茸入り揚げ点心 ■蒸しスープ 金華ハム風味 ■白ワイン ブルゴーニュ...鮎の香り煮、豚スネ肉と夏野菜のサラダ) 帆立と海老のさっぱり炒め 松茸の香りフカヒレスープ 河岸の鮮魚と豆腐の蒸し物 手打ち冷製緑豆麺又は...
...ポルチーニ茸のポタージュから始まって、松茸の肉巻き、松茸ご飯とフォアグラご飯まで盛りだくさん!...■キムチ他 ■雨後の月 八坂 ■誉 池月 ■東鶴 実のり ■松茸ご飯...
...○秋刀魚/里芋の田楽味噌 ○海老の頭 2種類の油で揚げての食べ比べになります。 ○海老 ○海老 ○大場 ○長野の松茸 ○白甘鯛 ○銀杏 ○雲丹 ○お椀 鰯のつみれ ○お造り 平目 ○本ししゃも ○山形の黒舞茸 ○栗 ○穴子 ○お食事 天茶...
...初秋の木鶏、初物尽くし。 比内鶏のつくねと松茸の汁椀 牡蠣の冷たい茶碗蒸し 鯖棒鮨 御造り4種 無花果の胡麻和え カニクリームコロッケ、アメリケーヌソース添 真魚鰹と松茸の煮物 秋刀魚、柴漬の炊き込みご飯 無花果バター...お値段なんと1万ぴったりで逸品な和食を頂けます この日は松茸もあって早めの土瓶蒸しと松茸の土鍋ご飯もいただきました 最高だ…...
...■野菜スティック ■海老のしそ巻き・谷中生姜の肉巻き ■まつたけ・たちうお ■穴子のあんかけ ■生麩・牛肉 ■れんこん・ほたて...くつろげる食事会になりました。 今回はマツタケやサンマなども季節感があってよかった♪...この日の一の膳は次の通り。 串揚げ ◆ 小海老シソ巻き ◆ 松茸 ◆ 谷中生姜肉巻き ◆ 秋刀魚 ◆ 蓮の肉詰め ◆...
...■赤身 ■酢の効いたコハダ ■ここから本日の頂いたものを順番に。 ■最初は松茸と鱧の土瓶蒸し。 ■美味しいです。 ■ウメキュウ ■アジフライ ■わかめとガリは...000円くらいでした。先日アド街の谷中特集でも紹介されていましたね。本日は松茸の土瓶蒸しからスタート...
...■岩手県産松茸と5種類の茸 スッポンのスープ ■ヤナギガレイとマグロ節 ■3種類のエビの刺身 甘エビ 北海シマエビ ボタンエビ ■イクラの出汁漬けとシャリ ■3種類の焼いたエビの頭 ■カツオの炙り 出汁ポン酢 鬼卸し ■和牛と松茸のご飯 ■柿...■黒豆 ■キノコ「ポルチーニが素晴らしい薫り」 ■松茸...
...先付けは鶏真薯の浮かんだお吸い物。 細切りにして浮かべてあるのは聞かなくても松茸だとすぐにわかります。 この香りが堪らない。...食べたもの おまかせコース6600円に串、日本酒オーダー ○鶏しんじょうと松茸のお吸い物 ・鶏の煮込み ◎胸肉を皮に包んで焼いたもの ◎レバー ○うずらの卵...
...メニュー表では無く カウンターのガラスに張ってあるのですが 「松茸釜飯¥2,000」 があった… 注文前に、チェックをしてはいたのだが ビンボー症だからか、はたまたリアルビンボーだからか 舞茸釜飯と思って見ていた… うっ、マツタケ逃す… さぁ、...〆に釜飯を頼みますが、 「鮎釜飯」 、 「さんま釜飯」 、 「松茸釜飯」 ...
...お、岩手の早松茸がありますね。 これは絶対いただかないと。...さっぱり系の鰹と昆布の合わせ出汁に松茸の香りが加わって、もう堪りません。...■今日のお品書き 唆られるものばかりですね〜 ■岩手の早松茸の土瓶蒸し!この時期にもう楽しめるとは有難い 秋の味覚満喫です...
...さて今回一番の驚き『天ぷら盛合せ』ひとつひとつ女将さんが丁寧に説明してくれた 秋を感じさせる(栗、松茸、ピオーネ等)の変り種もあり、用意...
...(Pacific saury sashimi) (2013年9月当時) ■松茸の土瓶蒸し (Salt-grilled pacific saury)...■穴子一本天ぷら(550円) ■サンマの刺身(600円) ■松茸の土瓶蒸し(800円)...
...そのまま食べられます。 魚の焼物や、お酒のお供になりそうな品などもあります。 秋には国産松茸の土瓶蒸しや焼物が出ている日もあり、お値段も...
...メキシカン風 ■ジビエ料理 ■北海道産サンマと魚沼特別栽培米コシヒカリの温かいサラダ ■バス工風チーズケーキ ■マツタケのコロッケ ■奇...
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