恵比寿の松茸に関するお店

...■鮎のソテー 白いんげん豆のアラビアータ添え　■◆パスタ＆リゾット　■渡りがにと色々魚介のペスカトーレ「バヴェッテ」　■真鯛と松茸のペペロンチーノ カラスミがけ「スパゲッティ」...

...今回、エビ無しでお願いしたからなのか！？なんと！岩手県産 松茸がたっぷり入ってました！！✨え？贅沢すぎませんか？？✨ 嬉しすぎる！ キノコもふんだんに使われてててしもふりしらたけ、ぶなしめじ、そしてトリュフ&トリュフオイル！✨ 国産松茸とトリュフが...  ◆イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース 西洋の松茸 ポルチーニ～...

...大黒様のおなかに見立てた大黒しめじです。 見ているだけで秋を感じます。 ぶなしめじとはまったく別の品種のしめじ。 昔から松茸と同じぐらい...

...チーズチップス 、無限人参　■ペアリングはフランスのマム　■松茸と帆立しんじょ トリュフ入り餡掛けスープ仕立て　■ペアリング...・松茸と帆立しんじょ トリュフ入り餡掛けスープ仕立て 大きな帆立しんじょと、たっぷりの松茸と沢山のきのこ｡鰹出汁にトリュフオイルを加えたスープで...

...さらに今回初めて頼んだ松茸とエリンギのペペロンチーノがめちゃくちゃ美味しくて、感動しました！松茸無くなっても良いので、定番にして欲しい料理です。 そして、地味に好きなのがフォカッチャです。 ここのフォカッチャはほんと美味しくて、3回おかわりしちゃいました。事前に予約しておけば、購入できるそうなので、次回から買わせて頂きます。 今回も美味しく楽しめました。 彩り豊かな季節の前菜に始まり、楽しみにしていた鮑や伊勢海老のお料理も見た目も味も素晴らしく、松茸や蟹のオイルベースのスパゲッティも東京イチのお味で...

...じゃがいものクロスティ、ヤナギマツタケのマリネ、 秋刀魚のカルピオーネ、自家製ハムとグリッシーニ、自家製パンチェッタとブラータ。 いずれも個性際立っている中、ヤナギマツタケは、香り、歯ごたえ、奥深い味わいで印象的でした。 続いて...・生じゃがいもを揚げたクロスティ ・ヤナギマツタケのマリネ ・サンマのカルピオーネ ・自家製ハムとグリッシーニ...

...ずアミューズ⇒フォカッチャ⇒冷たい前菜⇒ゴマのパン⇒暖かい前菜⇒マツタケのリゾット ⇒メイン⇒〆のパスタ⇒デザート という流れでした...PASTA DEL GIORNO 松茸のパスタ、、二人で100グラムまでなら食べられるとのことでしたが、私たちは一人100くらい食べるよねとなり、牛肉のラグーになりました笑 食いしん坊すぎて松茸逃した！ 松坂牛とトレビス...

...高級食材をふんだんに使い、お気に入りのお店。 うなぎ、オマール海老、肉、松茸、トリフ お肉、オマール海老の料理が、とくに美味しかったです。 千葉柴海農園厳選骨太無農薬野菜を使用。 恵比寿でお気に入りのお店。 コース料理 ポタージュスープ スープ うなぎと里芋のテリーヌ お肉は、トリフと松茸添え（松茸はプラス料金） オマール海老 スパゲティー デザート 一品忘れました...

...一人一つで足りません（笑）。 「新秋刀魚のラグーとカナダ産松茸、酢橘・貝割れ大根のスパゲティーニ」 ・・・・・秋刀魚の内臓と骨を煮込んでのソース、秋刀魚には酢橘、大根の組み合わせ、上に初物の炙り松茸を。 秋刀魚の季節になってきましたね、松茸との組み合わせ...

...●ライ麦のバヴェッテ イべりコ豚の頬肉と松茸のトマトソース 焼き松茸の風味が漂う一品。...■スペシャル前菜　■フルーツトマトとウニ。 茄子のマリネに松茸...

...さらにカルパッチョと伊勢海老のフリットでイタリア白ワインを。 締めはシェフの特別パスタ、マツタケや新秋刀魚を使ったもので、これまたワイン...

...・賀茂なす、松茸、ムール貝。 贅沢に生の岩手産の松茸がたっぷりと乗せられています。 なすは焼き芋の皮目のような香ばしさと甘さがあり、ムール貝はぷりぷりでフレッシュな旨みがあって美味しかったな。 松茸はきのこ特有の生の香りを感じてしまうので...