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口コミ・お店の情報に「松茸」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 170 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...個室はiQOS吸えるようです。 こんな時期から松茸！なんとも贅沢尽くしな松茸尽くしコース 銀座駅徒歩5分 今回は松茸尽くしコース¥22000で...
...ここがマックスかと思いきや勢いは全く衰えず！ ・ ハモとマツタケの小鍋 まだ出始めのせいか、そこまで強烈な香りはありませんが松茸とハモは仲良しです。 ハモは技術の差が出やすいと思いますが...皮の部分もです。 秋なので、お椀物はマツタケに鱧を焼いたもの...
...■三貫いただいたところで「前菜」が登場。松茸・梅貝・しめじ・いちじく・柿・チーズ ■スミイカ...歯ごたえがよく、これまた美味。 ここで前菜の盛り合わせが。 松茸のにぎりやチーズ、炙り明太子などが一皿に。これまたよし。...上品な「甘さ」を上手く織り込んでいる。 ・松茸の握り …小さいけれど贅沢！ ・バイ貝の塩茹で...
...その味がなかなかだったので安心して料理を待った。 蟹とアボガドのシーザーサラダ、鴨と茄子のほうば焼き、えびと松茸の土瓶蒸し、塩辛のカルボ...
...意外にも身が柔らかく食べやすいお造りでした。 ・お椀 蛤と松茸のお椀。 蛤の出汁がしっかりと出たお椀は大きな蛤と山口の松茸、紅葉麩が入っていて...しゅばらしい。 ふぐ クーポンで伺いました。 松茸とふぐのコースでした...
..." 椀 " スズキの焼き浸し、三輪素麺、マツタケ " 初マツタケ。奥深いカツオとマグロのダブル出汁。 "...甘さ一辺倒にならず秋の風味らしく中々良かったです ◆松茸と鱧の土瓶蒸し 優しい出汁に松茸を焼いた時の香ばしさをプラス 酢橘はつきますが出汁が柔らかなので本当に少量...
...表面の焦げ目で閉じ込められた旨味成分が広がる。 「松茸の釜炊きご飯」は、松茸を、ホイル焼きにしてから蒸らしてご飯に香りを移し、米粒にマツタケの香りが閉じ込められたようにも感じる...
...■【 中焼き 2種 】 ■2018.9 本日のお献立 ■松茸！ ■黒龍 ■焼いてくれるよ ■黒鮑さんこんにちは！...椀物 トウモロコシのすり流し汁 中には松茸が泳いでいて季節感たっぷり。 松茸の香りとともに楽しむトウモロコシ...
...先付に温物は良いですね。味も悪く無いです。 次がお凌ぎ、松茸の飯蒸しです。菊の黄瀬戸の器が良いですね。昼なので、流石に松茸は安っぽい味でした。この辺りから様子がおかしくなります、、、。...まぁ合う気もしますが、材料も良い物ばかりです。秋刀魚や松茸...
...かんぱち、ほたて、生タコ →海鮮5種、どれも好きなネタで楽しめました。 ◾︎蒸し物: お豆と筍の蒸しまんじゅう 豆は枝豆。松茸香る葛饅頭はやさしい味付けで美味しかったです...
...朴葉の上に盛り付けられたあか牛と松茸、さらに松茸パウダーをまぶし、柚子皮を散らしてありました。 松茸の香りと風味とともに...
...柔らかな食感でクセがなくおいしい ３杯めは烏龍茶 飯物 松茸とギンナンの炊き込みご飯 おこげが入って香ばしく 松茸とギンナンで秋〜 香物 自家製浅漬け...ご飯は松茸の炊き込みご飯だよ...
...鮪に定評のあるお店の自信が一品目なんですね。 「鯛と松茸の吸い物」 この日は雨で肌寒かったので、序盤の温かい吸い物は嬉しい。 私にとって今季、初の松茸です。 「白イカ」の握りには柚子塩 「金目鯛」の握りは昆布締め...店名の灯りが目印 ■最初の中トロ ■鯛と松茸の吸い物...
...本日から開始させたという松茸の特別コースを頂いてきました。この日のお肉は米沢、松茸は北海道産とのこと。 肉割烹というジャンルの中では、色々なお店に行かせて頂いていますが、和牛を使った一品のクオリティとしては都内でも指折りの店舗ではないでしょうか。特に、松茸のしゃぶしゃぶや、タタキの美味しさは特筆すべきものがありました！ 今日は後の用事があり、ほとんど飲みなかったんですが、松茸が終われば河豚を入れたものを始められるとのことでしたので...
...とても落ち着いていて居心地がとても良かったです。 ランチ御膳は、 蟹づくしで満足度は高いです。 追加のオーダーで、松茸ホイル蒸しも頼みました...
...揚げだし豆腐 揚げた豆腐がパリッとしていて美味しい。 土瓶蒸し 我慢出来ずに注文。松茸と鱧のシンプルなもの。蒸し器で蒸して作ります。素材によって、蒸すか、高温にするか...【 お 椀 】蛤のお吸物…☆3.5 食べログのメニューでは松茸の土瓶蒸しでしたので...
ワイン懐石 銀座 囃shiya
【個室あり】新たなジャンル＜ワイン懐石＞をリーズナブル＆気軽に楽しめる銀座の隠れ家
36276人
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貯まる・使える
...・おまかせコース６８００円 それ以外はアラカルトも多数ございます(^^) 私達は“おまかせコース６８００円”を♪ 先付☆ 松茸と椎茸の茶碗蒸し。 とろりあんがたっぷりかかった茶碗蒸し。 あー松茸のいー香りする優しいあんー(´艸｀) 中には歯ごたえ良いタケノコだくさん♪ グラスワインは赤３種類...
...丁度、松茸が出始めて、鱧の終わりのこの時期。 折角なので、とこちらを予約いただきました。 [個室]秋限定＊＜期間限定＞ 松茸と鱧(はも)の土瓶蒸し付 「松茸・紅葉鯛・銘柄豚」 出汁しゃぶ会席 (¥13,000円／人)...
...六雁スペシャリテ 函館からの蝦夷鮑 お食事 まつたけの炊き込みご飯 六雁名物！かき氷とお菓子...刺身の醤油も刺身にマッチして最高に美味い。 ただマツタケご飯はまだマツタケの香り不足か？ 普通のきのこご飯にしか思えませんでした...
...若布擂り流し土瓶蒸し ☆☆☆☆ これ、すごいおいしかったです。マツタケの土瓶むしみたいな食べ方です。 おすましは...お刺身、出し巻き、白和え、お漬物、カルビの煮込みステーキ、松茸の土瓶蒸し等を頂きましたが、どれもそこそこ美味しかったです。...コース内容 【先附】季節の小鉢 【前菜】酒菜盛合せ 【お椀】松茸と聖護院大根の清椀 【お造り】産直鮮魚三種盛合せ...
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