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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...▶︎あん肝 岩手県産 甘辛の煮付け風のあん肝は 滑らかな口当たりでしっとりと蕩けます。 ▶︎長野県産 松茸茶碗蒸し 松茸の香りが邪魔にならない シンプルな茶碗蒸しは秋を感じさせる一品です...
...■アスパラバター焼き ■焼なす ■■蒸し ■豊かな香りと洗練された味わい『松茸の土瓶蒸し』 香り高い松茸と鱧を贅沢に使った『土瓶蒸し』は、ぜひ味わいたい一品...■旬の食材 ■淡路の鱧しゃぶと琵琶湖鮎塩焼きコース ■若狭ぐじ ■鱧と松茸の土瓶蒸し...
...山椒の葉っぱをかけており、風味はするが辛さはない。 ・炊かない松茸ご飯 松茸の風味がダイレクトに伝わる。 カラスミで味変させるが...■甘鯛 ■デザート ■玉子かけご飯 ■煮しめ ■炊かない松茸ご飯...
...関東出身の私はあまりきつねに詳しくありませんが、 まだお揚げは薄くても柔らかくていい食感でした。 かやくご飯にはマツタケが入っていました...
...元日本料理人としての腕を持ち、創作性豊かな一杯を提供してくれるお店 鱧と松茸のラーメン【らーめん みふく】@滋賀県大津市浜大津。丸鶏に大量の鱧の骨を使った塩味の一杯は、松茸の風味は立たず、温度が随分と下がらないと鱧感を感じられず、麺のカンスイ臭さが鼻に付くし、個々のそれぞれのパーツがバラバラで纏まりがない印象を受けた。が、海老を鱧で巻き、揚げた磯部揚げに松茸の白煮等の贅沢なトッピングはなかなかの逸品だ...
...この日も、カウンター席限定の 店主の お任せお料理でした。 自家製 カラスミ も 日本酒の、お供に最高でした。 〆は、松茸の 稲庭うどん 御馳走様でした...
...1本 約100円と少々お高いですが、必見の価値はあると思います! ごちそう様でしたぁ 草津パーキングエリア 近江牛松茸一生分暴れ食いツアーの途中...
...リーズナブル◎ 普通の居酒屋かなーと思っていたのですが、季節でちゃんとメニューが変わるし、秋に行ったので秋刀魚と松茸の土瓶蒸し(4人分だったので鍋蒸しでしたが)も食べられて満足でした◎ またマグロもトロや中トロばかりで...
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