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※2015年12月14日時点での点数分布です。
ヨーロッパのガストロノミーを継承した、ひらまつによる最高級のイタリア料理をお楽しみ下さい。
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...時季野菜のグリエ 仔牛のジュソース ■鮮魚のサルタート 香ばしく焼き上げた松茸リゾットガレット フォアグラのクルトン 一番出汁の和出汁のスープと共に...香りを増す。旨い。 鮮魚のサルタート 香ばしく焼き上げた松茸リゾットガレット フォアグラのクルトン...
...omelet ~Porcini cream sauce~ 窯焼きだからこそ出来るふわふわ食感のスフレオムレツ! 「西洋の松茸」とも言われるフレッシュのポルチーニ茸をソースに合わせました!...
...■2016 前菜2 ■2016 メイン牛料理 ■2016 松茸パスタ ■ランチデザート ■ランチの前菜盛合せ ■ランチのパン...■りんごとゴルゴンゾーラを詰めたトルテッリ ■伊勢赤鶏と松茸の炭火焼 ■和牛いちぼポルチーニソース ■生ウニのフェデリーニ...料理はモッツァレラチーズと野菜のサラダ、鱧と松茸の蒸しものを食べました...
...赤大根を凍らせたものを目の前でかき氷にして添えてくれました。 温度差をつけるのはエルブジ流でしょうか。 次は「海胆と松茸のスパゲティ」、...
...一番美味しかったのはとろサーモンの炙りですね。 あと季節のメニューでサンマと松茸のご飯も美味しかったです。 サーモンのなめろうはイマイチでした。...そこで、パスタ(1100円ほど)に加え、『サンマ&松茸の炊き込みご飯』(1383円)をオーダー...
...絶妙な量、 とくにパスタの量はバッチリ! バランスがとてもよいランチコースでした。 名残ハモと松茸のパスタ、とてもいい香り。 さつまいも...
...■プレミアム ■サルヴァトーレ ■カジュアル ■フレッシュ黒トリュフの贅沢カルボナーラ ■秋刀魚とキノコのぺペロンチーノ 松茸の香り ■...
...■にんにくと鷹の爪のオイルソース ■秋刀魚と松茸のオイルソース ■鯛と塩昆布のオイルソース ■もち豚と小松菜のオイルソース ■ぶりと白菜のオイルソース ■ベーコンと玉葱のトマトソース ■剣イカと九条ねぎのトマトソース ■カルボナーラ ■熊本産鶏もも肉と鳴門金時のクリームソース ■Primo Piatto[リゾット] ■鯛と蕪のリゾット ■海老と松茸のリゾット ■熊本産鶏もも肉と卵のリゾット ■Secondo Piatto ■ぶりの照り焼き仕立て ■鯛と松茸の蒸し焼き...
...今回はランチ! 今月のテーマは日本の秋の味覚ブッフェ! 特に美味しかったのが松茸ご飯の鮭出汁茶漬け! 出汁茶漬け大好きなんで、これだけで...
...麺の固さとかは好きだったのですがお出汁の味が少し安っぽいというか。不味くはないのですが、永◯園の松茸のお吸い物をパスタに掛けて具を乗せたのかな?というような...
...和風のパスタのお店ってことで教えてくれたんです。 連休中だけあって、お店は人で埋まっていました。 今は、秋限定商品にマツタケや秋の野菜を使ったメニューがありました...
...■淡路産ハモと松茸のパスタすだちの香り ■生ビール 500円...・パスタFランチ 淡路産ハモと松茸のタリオリーニ すだちの香り。 こちらはランチセットに+500円と高額ながらもついついオーダー。 松茸もハモも贅沢に散りばめられています...
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