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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■茸土瓶蒸し ■海老芋揚げ ■焼物(甘鯛) ■(鱧・松茸鍋に入れる)松茸 ■鱧・松茸鍋...
...また頼みたいです! ・土鍋ご飯 まつたけの土鍋ご飯を注文しました。 味付けは優しめです。まつたけと油揚げの香りが最高ですね...■フルーツトマトお浸し ■とり一夜干し ■牛すじコロッケとまつたけのフライ...
...・野菜のボイル(インゲン、さやえんどう、牛蒡、玉葱) ・松茸の茶碗蒸し ・むかごの蕎麦がき...お酒とペアリングしていただきながら、一品ずつ堪能。写真は、鱧と松茸の蒸し物。松茸の香りがいっぱいで...
...蟹の下に添えられた柿の甘さが良く合います。 【椀物】 松茸と鱧の土瓶蒸し この季節にどのお店に行っても、私が一番楽しみにしているのが松茸と鱧のお椀又は土瓶蒸しです。...この季節に入洛する理由は、端的に申しますと、「鱧」と「松茸」を同時に味わうためです...
...メニューが多く迷ったが名物のオムライスで。 ここのオムライス、量が多いのが特徴らしく、中でもご飯700グラム。 昼は昨日の松茸ご飯の残りを球場で食べただけで腹ペコだったので難なく完食...
...写真は遠慮したのでメニューをお書きする。 エビイモ・松茸の素揚げ・アワビの酒蒸し シャラン鴨のぐっそく・いちじく・フランボワース酢掛け からすみ・ぎんなん・くりの温かい鮨 カワハギとキモ ポン酢 毛蟹とかに味噌のしんじょう・松茸のお椀...自家製からすみの飯蒸し ○お魚の炙り、皮目のみ炙った鱧 ○松茸...
...バターの香りが食欲をそそります。バルサミコをつけるとまた違う味わいに。 ○ 鱧と松茸のスープ 鱧と松茸を織り交ぜたスープです。さいぼうぐさんの書いておられるように、スープの味が勝ち過ぎていて、肝心の松茸の香りを楽しむことはできず...
...椀物 奈良県産松茸と鱧 ド直球ですが、これは文句なしですね。 醤油を控えた...焼き具合もいい感じです。 松茸は、文句なしです。 これは1つの宇宙を形成する焼き物でした。...銀杏 火取り畳鰯、松葉刺しモッツァレラ味噌漬け 煮物椀 鱧、松茸...
...いつもより硬い ■メロンとマンゴー ■鱧と松茸 ■舞鶴のトリガイ ■豆腐と松茸 ■松茸...
...言ってもらえればという対応でした。 【献立】 <先附け> 松茸 水菜浸し 天盛菊花 <八寸> 鶏松風 月見烏賊 枝豆 水晶昆布 むかご真薯...時間とお金を損したような残念な気分で帰りました。 夜の懐石料理を頂きました。 松茸の土瓶蒸しが大変美味しかったです...
...厚めにスライスされていて甘すぎない。 ・焼物1 松茸の炭火焼です。この時期にまさかの松茸が食べれるとは。 それも丹波の松茸...
...フランス) 【にくの匠 三芳】白トリュフとまつたけの競演 おまかせの料理は絶品 この時期に三芳さんに来たら、白トリュフとまつたけの超豪華コースになります。...■上海蟹 ■松茸のスープ...
...この日は秋も近かったので焼き松茸が。この日の松茸は中国産とのことだが、炭で注意深く炙られた松茸はその香りを充分楽しめた...
...ミニ懐石セットで比較的リーズナブルで楽しむことができました。上品な器に前菜からお刺身、天ぷらに松茸ごはん、最後はフルーツを出して頂き、そ...
...■■鴨ロース ■■平井牧場のお肉 ■■パパイヤなます ■■松茸と鱧 ■■おでん ■■糸コン、キャベツ、牛スジ ■■松茸ご飯 ■桜蒸し ■本蓬の胡麻豆腐、雲丹 ■海老真薯のお椀...先付けは、 菊菜と菊花の白和え、蛸ともずくの酢の物、鴨ロース 松茸の時期でもあり肉厚の香り豊かなものをフライにしたり...
...と 3週間前に予約してくれた京都の懐石料理のお店「樋渡」にやってきました。 秋の味覚の王者 "松茸" や新鮮な魚介類を満喫、さらにはお酒...
...大型のハタらしい旨みがしっかりあります。 ■⑧松茸(中国産) 大量の松茸を惜しみ無く投入! 正直、香りは物足りないけど、中華料理だから松茸が中国産でも無問題!(*´∀`)...
...お二人様ランチ️で1万円オーバーは、ナカナカのもんですが。。。 んがっ❣️松茸と鱧の天ぷらに、各種おばんざい。トドメはちりめん山椒ご飯と言う、王道中の京料理。...お料理ひとつひとつが意外とボリュームがあり、うれしい誤算でした。松茸入りのミニお稲荷さんと煮物にうっすら柚子?の香りがするものがとても気に入りました...
...京都のおでん (2013年10月) 急に涼しくなりおでんを食べに「おいと」さんへ。 何時もより長い列がでした。 鱧寿司と松茸のお浸し。 ...
...・鰹・鯛・鱧のお造り ・土瓶蒸し ・松茸を鱧で巻いてフライにした物をタルタルソースで ・鮎の塩焼き ・ローストビーフ ・鮑とアスパラのバター焼き ・手羽元?の揚げ物 ・玉子豆腐に魚素麺 ・松茸ご飯・赤だし・お漬物 ・梨とブドウ 以上11点...好みは分かれるかもしれない。 ○松茸フライ この辺りで...
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