清水五条駅の松茸に関するお店

...まだ松茸があまり出回っていませんでした。 メイン食材の松茸（和歌山）は土瓶蒸し、焼き、鍋物で供されました。時期を考えれば松茸はまずまず上質...

...魚とはまた違う、野菜の甘みがわかります。 まつたけの天ぷらはスダチをぎゅーっと絞っていただくと、、...■松茸と新ぎんなん　■天ぷら会席の一例　■離れ　■ウニの磯辺揚げ...とても面白かった。 また少し早いマツタケやギンナンなんかもちゃんと香り歯ごたえとも申し分なくおいしい...

...相変わらず素晴らしい 特に牛カツは絶品 私のお気に入り居酒屋のひとつのこちらに久しぶりにお伺いさせて頂きました。 松茸の土瓶蒸し他、割烹...

...梅ソースがアクセントになっており、 秋の味覚をふんだんに使用した1品 * * * 最後のお口直しに鱧とすだちと松茸が入ったお出汁が すごくいい香りで温まる☺️ 甘いものを食べたあとのお出汁は最高でした！ 落ち着くホテルレストランご飯...

...□先付 長崎シマアジ 酢〆 しかくいも 松茸アシ 茸 ■お椀 マツタケ土瓶蒸し 今年ラストの松茸...

...甘鯛のカルパッチョ、松茸と鱧のフリット、ポルチーニ茸のソテーを。 肉料理は近江牛のソテーグリーンアスパラソース。 パスタはアマトリチャーナをオーダーしました。 それとポルチーニ茸のリゾット。 どれを食べても美味しいのですが、今回私が一番気に入ったのは甘鯛のカルパッチョと鱧と松茸のフリット、それと王道の生ハム。 甘鯛は生か軽く炙るかを聞いてくれます。 私は炙りで！甘鯛ってホンマに甘いんやな、て思わしてもらえました。とろけます。 そして鱧と松茸のフリット...

...■お造り 鱧と金目鯛　■お椀 鱧と冬瓜　■長芋そうめん、鮪のうま煮、鱧寿司　■松茸と鱧の土瓶蒸し　■焼八寸 ノドグロ酒盗焼、秋刀魚小袖寿司、へしこ　■鰻の博多蒸し　■松茸、栗ご飯　■秋刀魚、鯖、鮪のお造り　■特別御祝い お造り盛り　■焼八寸 鮎酒盗焼...筍、蕗、新じゃが揚げ煮　■お椀 鱧の葛うち　■桜海老と筍ご飯　■霧島牛照り焼き　■松茸枝豆ご飯...

...5500円のコースをお願いしましたが鱧と松茸のお椀やお寿司も3貫ほど付いて終始癖のないお料理でお酒を飲みながらなら丁度いい量でした。ホタテの刺身が特に美味しかったです。観光の方をお連れしてお手軽に京料理を頂くの良いかなと思いました。 高瀬川を見ながら 久しぶりに京都でランチをしました。西木屋町高辻の高瀬川沿いにある和食の店です。りょうりや御旅屋の姉妹店ということです。ランチは予約のみですので注意が必要です。 6000円のコースをお願いしました。 ① 先付 海老と野菜の出汁ポン酢ジュレ ②椀物 松茸と鱧...

...■カツオ藁焼き　■京都ポーク炭火焼　■アスパラと烏賊墨　■京都ポーク炭火焼 春　■定番 トリュフのスープ　■秋の味覚 松茸　■テーブルセ...

...■枝豆豆腐ジュレ掛け　■チーズ入り茶碗蒸し 鮑　■甘めのお出汁に鯛の切り身　■松茸吸い物　■生卵をかけて　■愛媛産天然真鯛の鯛めしお膳　■中庭　■デザートと煎茶...濃い目のお出汁が緩和されて、ますます食べやすく お箸が止まらない☆☆ 松茸のお椀 鯛めしとのバランスかな...

...お肉料理にはマツタケも添えられて いたりして、お魚のサフランソースもおいしかった・・・なんとも豪華だわ。 店内は天井も高く、内装も落ち着いた感じで、かなりクオリティは高いと 思います。 静かな東山でしっとりした夜を過ごせました。 X,masディナーに・・・・ 嵐山の旅籠屋さんが、紅葉で満席なんで こちらをご紹介頂き、この店に来店しました。 元々お醤油屋さんの蔵を改装した京町家なので、 天井も高く、雰囲気もゆったりした感じで でも全然敷居を高くされてないので、 ￥3000のコースなのに、 マツタケやフォアグラ...

...ビリヤニ専門店【インディアゲート】の新店舗、朝カレーで大満足(>ω<) ・パエリア ・松茸ごはん と並び「世界三大炊き込みご飯」と称される...

...魚とお肉両方食べられて大満足でした。 シャトーブリアン柔らかすぎた。 生のニシンも初めて食べた！ 松茸の季節になってきたので ハモと松茸も出てきた！！ お出汁がめちゃくちゃ美味しかったです⠒̫⃝ 色んな事融通きいてくれるから とても使いやすい...

...あげものはちょっぴり味濃い目 ごはんは青銀杏にマツタケで秋をイメージしたものでよかったが、やっぱこのお値段でこれだけマツタケだと、安いランクの香りが・・・なものになっちゃうよね・・・ 小芋をカットしてマツタケにみたてたものもあった 皮部分を残して...

...■春のお野菜をいろいろ天ぷらにしました！抹茶塩でどうぞ！　■春といえば！筍です！筍の銀あんじたてです。　■秋の味覚！松茸です！土瓶蒸し最高です！...

...■鴨川サイド　■前菜のカラスミと栗とマツタケの飯蒸し　■マグロと色々野菜の和え物　■フォアグラソテー...■フォアグラ　■前菜　■鱧と松茸の茶碗蒸し仕立て　■サラダ　■スープ　■甘鯛　■フィレ肉　■鴨...今回の枝豆のブランマンジェや鱧と松茸の洋風茶碗蒸しなど...

...９品￥7920コースの鍋に＋1100して松茸を加えてみた。 まずは湯引きされた一品に驚かされた。 鱧自体の身は旨味があり、やっと本物を食べれた感じ。 それにしても梅酢が美味すぎ。なんだこれは。。 ほのかな甘さが梅の塩味を緩やかにしてるから、 沢山つけても鱧や他の食材を殺さずに数倍美味さが増していた。 鱧酢もいい。 酢加減が絶妙で、これも驚いた。 焼かれて香ばしい鱧と胡瓜の本来の実力が増している感あり。 天ぷらも柔らかくホクホク。 これうまいな～。 鍋は松茸との合体攻撃で香りが素晴らしすぎる...

...でも全部好きっ！！ ◉御椀 松茸のお椀 牛モモ 煮麺 パプリカ 柚子 松茸香る上品なお出汁の中に柔らかいモモ肉に...肉寿司も沢庵の食感も心地よいです。     ★御椀 松茸のお椀 牛モモ 煮麺 パプリカ 柚子 今年初めて味わう松茸です...

...オレンジジュースから一つ選ぶ。 潮騒という名にふさわしく、シラス・鮪の刺身料理が並ぶ。 新鮮で海の幸たっぷりだ。天ぷらは松茸、ナスなど。...