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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■京風野菜サラダ ■地ビール ■スープ ■松茸菊菜胡麻和え ■稲吉 良かったです。...■最初の小菓子とお茶 ■アミューズ ■松茸と銀杏 ■鳴門金時のポタージュ ■トマトのファルシー...美味しそうで楽しみ・・・。アミューズは松茸と銀杏の一品や鶏ムネを美味しく蒸した(...
...きのこの品種は、松茸様だが、食感と香りのない点から、松茸ではない。...きのこの品種は、松茸様だが...
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22825人
...トリガイ ハムとキッシュ サラミ サーモン ■自家製サングリア ■今宵の一皿 ■フォカッチャとドライフルーツのパン ■アナゴ 松茸 アンチョビ 三つ葉 アーリオオーリオ...
【烏丸御池駅 徒歩5分】古典フレンチが気軽に味わえる◇フレンチひと筋42年シェフの老舗名店
1264人
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...ふっくらカリッと焼き上げた真鯛にラタトゥイユを添え、パセリと白ワインのソースの上に… ■牛フィレのグリエとフォアグラのポワレ 松茸のリゾット添え フォアグラの脂肪の旨味をバランスよく味わって頂くため、あえてオーストラリア産の穀物飼育の牛フィレと合わせました。チーズを効かせた松茸のリゾットを添えて...
...西瓜 トマト ラー油 ナスタチウム 花穂紫蘇 蔓紫 . 松茸 松茸のダブルコンソメスープ 松茸のフリット (穴子 松茸)酢橘 . 焼立てブリオッシュ . 鰻の炭火焼...
...桜餅のような味がしました ポタージュスープ 鯛のポワレ カリッカリの皮、ホコホコの身、美味 牛フィレ肉のポワレ ま、ま、松茸〜〜っがのってます♪ 分かりやすい高級素材を見ると ワクワクする単純な思考回路を持ってます デザート...
...弾力と身の柔軟さが同居するような食感です。 ④松茸のパイ包みスープは、熱々で提供されパイを破ると松茸の香りがふんわりと広がります...■プリン ■ドライフルーツケーキ ■エスカルゴバター ■松茸のパイ包み...
...前菜には野菜のテリーヌに様々な野菜がちょっとずつついています。 どれも新鮮でしゃきしゃきしています。 スープはマイタケやマツタケなどキノコと鱧のコンソメ仕立てのスープで キノコの出汁がよく出ています...
...続いて、松茸のムースの上に鱧の身と鱧出汁のジュレが乗った一品。松茸と鱧は京料理に欠かせない食材の代表格でもあります。これから旬を迎える松茸の香りは穏やかで...
...うずらの目玉焼き マッシュルームのスープ 〇松茸 松茸のフリット 下には万願寺唐辛子のマリネ 2色のソースで 〇菜園...(柚子胡椒のソースで。パスタには色んな木の子と松茸のフリットが入ってます...
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