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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■けやきセットの温かい蕎麦とかき揚げ ■けやきセットの太巻き ■入口付近 ■胡麻豆腐とお浸し ■野菜の天麩羅 ■松茸スダチそば ■とろ豆...
...2021 カプレオルス蒸留所 / フルーツ:梨 / 度数43% / 生産国:イギリス ■ストーンバーン チェリー マツタケ ストーンバーンブランデーワークス / フルーツ:さくらんぼ・松茸 / 度数42% / 生産国:アメリカ...
...鴨葱山椒 間違いない! 山椒が舌先を刺激して鼻に抜けていく…… 松茸ラーメン 実は先日博多で食べた。 個人的にはその時より 油が松茸の邪魔していないと思った。 蓋付きの器なら香りが3倍良かったかも…… 過去に博多デイトス店で頂いた塩、醤油、鴨、松茸...
...■冷や汁蕎麦 ■冷たい冷や汁に喉ごし良いお蕎麦が合います。 ■はもと松茸のそば ■田舎そば ■三種盛り ■天ぷら盛り ■あったか~い木の子そば 舞茸天付 ■桜えび天辛味おろしそば ■黒毛和牛肉そば ■和牛肉そば ■はまぐりとあおさそば(温) ■めかぶ筍そば ■桜えび天 辛味おろしそば ■石臼 ■桜エビ天 ■桜えび天 ■田舎そば/桜えび ■野菜天盛り ■木の子そば ■秋の薫り はもと松茸そば【温】...
...■ハマグリ ■オクラ ■蓮根 ■とうもろこし ■アナゴ ■ホタテ ■銀杏 ■松茸 ■シャインマスカットの白和え ■天茶 ■栗 ■クエのお刺身 ■メゴチ...アスパラも揚げてるのに、みずみずしい。 自家製のいくら漬の茶碗蒸しもいいお味。 松茸も...
...これぞ水としじみのみのスープです。 ★トロ松 岩手県産の松茸を半分に切り、そして松茸から出るスープをトロにかけ、しゃりに松茸を乗せその上にトロを乗せるという1品...
...本当は先月のマスカットのカレーが食べたかったんですが間に合わず… 今月はなんとすき焼き乗せ! 贅沢に松茸も乗ってます〜 こんなカレー初めて笑 カレー自体はコクと甘みがあって和風のすき焼きにめちゃくちゃ合う...
...秋の味覚 久々の訪問。通常は水曜は休みなのだそうですが、たまたま開けていたとのことで飛び込み。サンマの塩焼き、五島サバ、マツタケの土瓶蒸し...
...巻き海老、アマダイ昆布〆、戻りカツオ漬け、イワシ、焼きシメサバ、マグロ中トロ、カマス炙り、生ハモ、アナゴ、ヤリイカのウニ乗せ、マツタケでワンラウンド...
...揚げられた秋刀魚は、秋刀魚の旨みがギュギュッと凝縮しててオススメです!! 松茸の天ぷらはなんとも贅沢でした。 松茸って揚げてもこんなに香りが良いんだね…(涙 タコの燻製の刺身も...手挽き十割せいろ 粗挽き十割せいろ 小柱の温蕎麦 塩うに湯葉 秋刀魚の天ぷら 松茸の天ぷら 地だこの燻製の刺身を注文...
...■煮鮑と肝の醤油煮 ■絶品の壱岐塩水ウニ ■鱧松茸 ■壱岐出身の親父さんです ■鯛と藻塩、伊豆の山葵 ■ワカメ...初めての夜お伺いしました!! おつまみも美味しく、この日は松茸の土瓶蒸しも出してくれて、良い出汁と松茸の香りが素晴らしかった カラスミ餅とバチコは...
...社長が屋台に行こうと言い出して、 久しぶりに「屋台 けいじ」に行きました。 東京からのお客様は、 博多の活きイカ、 鱧、 松茸が食べれて大満足と言っていたのに...
...痛くはないのですが、食欲がなくなり、おそばくらいしか食べたくなかったので、 赤坂の「さらしな」に行ってきました。 松茸そば(1000円)というのに心惹かれましたが...
...塩のお味は感じるのですが、マイルドな味わいでこれはいいですね。 ■蟹真丈、松茸、水前寺海苔のお椀・・出汁の味わいがいいこと。蟹真丈の味わいも良く、松茸が入るのが嬉しい。 ■アオサ(伊勢)のお味噌汁...梅鰹が合いますね。 ◆蟹真丈、松茸...
...------------------------------------------- ■前菜 茄子の出汁浸し 隠元と松茸のクリーム白和え フルーツトマトの白ワイン漬け 甘海老の酒盗漬け 和牛と新ごぼうの春巻き ■小鉢...
...各種イカとの合わせで、海鮮の旨味が爆発します。 パスタは口の中がきのこ祭りで、舞茸、なめこ、松茸です。 自家製からすみがしっかり主張する...
...わさび ■フグと松茸の和え物 ■北海道の鱈白子の茶碗蒸し ■石川県の菊姫にごり酒...鯛は美味しい。わさびでいただきあん肝は酒が進む。 フグと松茸の和え物 北海道の鰤白子の茶碗蒸しに白子のあんかけ、...器も素敵でした。 長崎鯛の昆布〆 松茸の和え物 白子茶碗蒸し カツオ 大分の牛テール これから握り...
...『大とろ』 『平貝』 『いくら丼』 『鰆』 『しめ鯖』 『鱧と松茸のお椀』 『穴子』 『たまご』 『やりいか』 『干瓢巻』...長崎県平戸 ・鮑の茶碗蒸し ・メヒカリ ・新烏賊下足 ・松茸土瓶蒸し 握り ・槍烏賊 ・鮃(息子さん)...車海老 春子 鯖 フグ白子の茶わん蒸し イカの印籠 穴子 鱧と松茸のお椀 玉子 で...
...■炙りトロ★★ ■アナゴ(ふっくら) ■造り_サワラのあぶり ■蒸し物_穴子、茄子の蕪ら蒸し ■椀物_のどぐろ、松茸、柚 ■八寸_季節の...
...滑らかな食感で良い味わい。 ■◆豊後の鱧、松茸(岩手)添えと鱧の内臓で作った塩辛。 ■*豊後の鱧は丁寧に骨切りされ、優しい味わい。 松茸は小さいですが「秋」を感じます。...・赤貝と蟹の酢の物に焼いた松茸がのったもの...
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