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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その他カナダ産のマツタケ、ソフトシエルクラブ、サバの押し寿司等、何品か出して...フカヒレ、鮟肝。 ■てつやき河豚アップ ■自家製がっこ ■松茸・・。 ■トラ・・。 ■ソフトシエルクラブ・・。...添えられていました。粉末のインスタントの松茸のお吸い物も...
...合ってるけど何とも不思議なハーモニー…。 続いて松茸土瓶蒸し登場。 松茸が何きれ入っていたか覚えてはいませんが、...でもそれを不愉快にさせなかったのは接客の妙か。。 マツタケの土瓶蒸しは香りなし...
...■蛸と鮪 ■〆鯖とミョウガ ■帆立と百合根の茶碗蒸し ■鰹のたたき風 ■カマスの塩焼き ■松茸土瓶蒸し(美味☆) ■菜の花の酢味噌和え ...
...(2)スープ : こちらの秋の定番 スープ ド ポアソン いつも下品にパンに浸して食しています (3)魚 : 男鹿産の鯛と松茸 (4)グラニテ : 平鹿産の葡萄のグラニテ 爽やかな口直し (5)肉 : 由利牛とフォアグラのソテー アケビ添え...
...これはうまかったです。 *秋田の山菜、みずの和え物 白いご飯ください。 *あびこ茸?? 赤松に寄生するのは松茸。これは黒松に寄生するキノ...
...賑やかになってきました(笑)。 「鰆ときのこのホイル焼き」・・松茸も入ってましたよ。...海老の香りが濃厚な真丈に大粒の枝豆。 ・比内地鶏と秋のきのこ焼き(1,000円) 松茸も入っている豪華な1品...
...マルゴー ■サンテステフ クリュ・ブルジョワ ■ヤバイぐらい長いです(笑) ■モロヘイヤのサラダ ■見事な盛り付け ■鹿角産松茸 ■大分...
...先ずは天然舞茸の炭火焼き❗もう香りが物凄くて松茸抜いたなって思ってしまうほど。口に運ぶとその芳醇な香りが鼻に抜けて行きもう気絶してしまう...
...さらに次が松茸さんの土瓶蒸し♪ 人生初松茸さんに初土瓶蒸し〜 幸せが止まらない〜(^O^)/ 食べ方わからんで、周りを見ながら食べました(笑) ダシがも〜たまんない! 美味い〜! 薄しょっぱいダシに松茸さんの香りがフワ〜ってなります...
...野菜とかもいろい ろ種類あるし、すんごいコスパだと思いま す!!(*´・ω・)(・ω・`*)ネー ざる蕎麦&お刺身丼&松茸ごはん 2度目の訪問...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
11825人
...まさに松茸尽くしといった感じ(凄) 北嶋親方が「今日は、これ全種類食べてもらいますよ!」とのことで、 まさかの松茸食べ比べになりました。 岩手産の松茸に関しては...
...食感と爽やかな味わいが口直しに最高。 ●秋田県産松茸の土瓶蒸し この時期は松茸の土瓶蒸しは外せませんね。贅沢に松茸が入っているので...
...かせた『干瓢巻(カンピョウマキ)』の全18貫に巻物1/2本に『松茸(マツタケ)』と『鮃の縁側(ヒラメノエンガワ)』の吸物にてひと通りです。...No.6 X-type ■新政 No.6 S-type ■松茸...
...ホロホロの茶碗蒸しの上には エビと貝のアメリケーヌ的なソース? *焼き物 甘鯛と車海老、牛ほほ肉と松茸 ししとう 焼いた松茸は香りが濃い! *食事 トキシラズとワカメの土鍋ごはん ハマグリの赤味噌汁 *デザート 新政酒粕のアイス...
...■鱚の昆布〆 ■蛸さくら煮 ■のどぐろ焼魚と松茸炙り ■にぎり鯖と鯛 ■ばらちらし ■新いくら ■大トロ...■〆に「礼文産ばふん雲丹ご飯」 旨い・・ ■しんこ ■梅雨松茸 ■ウニ ■2012/7 新子 つまみ ■2012/7...昨夜は酒肴に 鱚の昆布〆 、 蛸さくら煮 、 焼物 のどぐろと松茸 ...
...ゆかりごはん、十穀米、季節の炊き込みご飯から選べ、食べ放題。 今の季節だと、毎年マツタケご飯な気がします。 旦那はマツタケご飯、ワタシは十穀米を選びましたが、十穀米ってさ...炊き込みご飯の中身は毎月変わり、11月は松茸入りご飯でした(ホントかな(^^;;;) で...
...まるでそれ自体が一つの芸術品のようで 食べるのが勿体無いくらいでした。 今回出して頂いたメニューの中でも 松茸をはじめ 鱧やアラなども全てが秋田県産というから驚き...
...■スキヤキ ■ステーキ ■岩牡蠣 ■お野菜の煮浸し!お出汁が絶品 ■天然鰻。鰻丼にしてもらいました ■つきだし ■県内産松茸土瓶蒸し ■...
...先付各種 ■お造り てっさ ■純米吟醸 刈穂稲魂 ■なごり松茸の土瓶蒸し ■なごり松茸の土瓶蒸し 中身 ■石垣むかご、鰤の杉板焼き、子持ち昆布...■先付け ■刺盛 ■鱧鍋 ■ガッコ ■茶碗蒸し ■初モノ松茸...
...凄い混んでる。地元の人気店。 ・トマトサワー ・おとおし(つぶ貝煮) ・サンマ刺し ・湯豆腐 ・鶏のから揚げ ・松茸フライ お店は料理を作る店主と、もう一人の動きの良い女性の2名で回していました。 その動きたるや素晴らしい!! 店主が料理を担当、ホールとドリンク、会計を女性が担当しているのですが、無駄がなくて素晴らしい。 少しだけお客様がお帰りになったので、松茸天ぷらをフライにできるか? とお願いし...
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