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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...揚げ銀杏 ポテトサラダ、割と素材がごろごろしていて、ちょっと変わってる。 黒むつ、生ガキ、刺し盛と いぶりがっこ 松茸の土瓶蒸し 最後は定番のアジフライで〆...
...⚫︎お料理いろいろ ・金目鯛の蕪蒸しかぼちゃ ・すっぽんと信州松茸の椀もの ・河豚あん肝和え ・天ぷら 新城原木椎茸、大葉...この日の料理は ・雲丹、帆立貝柱、鱈白子ジュレがけ ・松茸と鱧の椀 ・金目鯛のお造り ・インゲン天ぷら ・茄子天ぷら ・ブロッコリー天ぷら ・蓮根天ぷら ・さわら天ぷら ・もずく酢 ・牛天ぷら ・穴子天ぷら ・海老天ぷら ・すし三貫 ・ナシ、ブドウ 松茸と...
...万願寺唐辛子は醤油を付けての焼き、松茸は食べる時にスダチを絞り塩でどうぞとのこと。 焼いている時から松茸の香りが♡美味しい!! ☆お凌ぎ 大トロと あおりいかの握り寿司 これ大トロ?鮮度が気になりました。 ☆煮物 蓮根饅頭の蟹餡。 ☆松茸のすき焼き...
...おすすめの山椒をかけて。これもいい。 ◯茶碗蒸し お!これは松茸の香りがすごくします。嬉しい。松茸の切り身がいっぱい。 そういえば今年初めて松茸食べたかも! まだ大きな塊で食べてないなぁ...
...すき焼きが食べられるようです。 コースの内容は下記の通りです。 サラダ お刺身 しゃぶしゃぶ 麦とろご飯 デザート 追加で、松茸の土瓶蒸も注文しました...
...蛤酒蒸しは安心安全な品です(●︎´▽︎`●︎) 今年は松茸があまり採れてないとの事ですが秋になったら食べたくなる松茸。 急に寒くなった事もあり土瓶蒸しは温まる1品。...1,380円 2本 2,680円 ■蒸しもの・グラタン ■松茸土瓶蒸し...
...イカがねっとりと甘く美味かったな〜 ・松茸と鱧の椀物 松茸の香り良いね〜 スッキリとしたダシが鱧の旨みを引き立てます...■✴︎抹茶のチーズスフレ ■前菜盛合せ ■刺身盛合せ ■松茸と鱧の椀物...
...■夏場の癖の強いヨモギ ■天婦羅界の大御所、さいまき ■たこ飯? ■三河湾のメヒカリ、早松茸 ■水菓子は豆乳豆腐と葡萄のソルベ ■玄関。...
...■椀物:削りたての鹿児島本枯節と荒節の碗は、蓋を取ると 辺りに松茸とお出汁の良い香りがフワぁ~ッと広がります。 愛知産鴨のつくね射込み、松茸に 今市蕪が敷かれ、柚子がほんのり香りを添えています。...2020.11.21 ■富山コシヒカリ 秋刀魚 松茸 釜炊きご飯:秋刀魚に松茸...
...また次の機会が楽しみです。 いつも上の方に連れて行って頂くとっても美味しい和食屋さんです珠玉の料理が味わえます。特に松茸、大間マグロ、ポ...
...梅酒につけた甘夏、和三盆で炊いた甘さ控えめ小豆 ■この日の松茸 ■温かいゆず酒 ■寒ぶり、柿のソース ■くもこ豆腐、焼きくもこのお椀 ■さわら、あこう ■焼きすっぽん ■カラスミの昆布締め、レアです ■百合根のすりながし ■天然クエ、信州松茸の酒蒸...信州松茸 ・煮えばな ・矢作川天然鰻 ・いくら ちりめん山椒...
...鯛のお刺身でした。 新鮮で美味しかったです。 ◆鱧と松茸の土瓶蒸し 土瓶蒸しの瓶が特徴的で、...丁寧に作られていて繊細な味でした。 次は松茸と平貝の茶碗蒸し。松茸を初めて食べたけど薫りが素晴らしい...
...塩加減と濃厚な味わいが非常にお酒がススム。 ●御飯:岩手松茸ご飯 岩手県産の松茸をふんだんにスライスして炊きあった御飯を蒸らすタイミングで火入れをする炊き込みご飯。お替わり必須の極上の味わいで、一膳目はシャキシャキした松茸の食感と薫りが愉しめる...
...本日は、碗物、炊き込みご飯などに松茸が大量に使われておりました。 今年初の松茸を美味しく頂けました。 松茸ご飯をおかわりまで… 私は...
...鱧と松茸づくしの夜 入り口を通ると、鈴虫の涼しげな鳴き声が聞こえてきます。この鈴虫、お持ち帰りもさせていただけると書いてあります。この日のお料理は、名物鱧しゃぶと茸づくし。特に、松茸はなんども形を変えての登場となりました。...鱧南蛮 銀杏松葉 栗おこわ 茹で落花生 赤しゃ海老揚 椀物 松茸と鱧の土瓶蒸し 造里 まだか 赤烏賊 鮪 焼物 甘鯛酒汐焼 強肴 いろいろ茸の炭火焼き 松茸 老茸 花びら茸 黒あわび茸 原木なめこ 煮物...
...●宮城産戻り鰹 ネギとショウガのすりおろし乗せ。 ●秋刀魚 シソの葉挟み焼き。 ●お吸い物 北海道産のタラの白子、岩手県の松茸。 おまか...
...■すっぽんの照り焼き ■日本酒はおまかせで ■鱧と松茸のしゃぶしゃぶ ■絶品です!! ■鱧と松茸 ■毛蟹とカニ味噌 う〜ん、美味しいです...◆いくら丼 ◆キス天ぷら ◆すっぽんの照り焼き ◆鱧と松茸のしゃぶしゃぶ ◆毛蟹とカニ味噌 ◆自家製わらび餅 ◇瓶ビール...
...■中トロ ■鰈 ■カツオ ■おばんざい数種 ■ワタリガニ ■キンキ ■鱧と松茸茶碗蒸し ■カキフライ ■松茸と宮崎牛すき焼き ■ジャコ飯 ■モズク雑炊 ■香の物 ■稲庭うどん ■お通し...◆本マグロ中トロ ◆鰈 ◆カツオ藁焼き ◆渡り蟹 ◆キンキの煮つけ(半身) ◆鱧と松茸の茶碗蒸し ◆カキフライ ◆松茸と宮崎牛すき焼き ◆ジャコ飯 ◆モズク雑炊 ◆稲庭うどん 前回と比べ...
...680円 ■トリビー♫ 生ちゅう 600円 ■金目鯛かぶとと松茸の酒蒸し 800円 ■鴨ロースステーキ ハーフ 1200円...③金目鯛かぶとと松茸の酒蒸し 800円 これはなんといってもスープが美味い! 正直キンメの身はほとんどありませんが 少し飲みも頭のあたりなのでトロリとして僕好みでした。 そして、しつこいですがダシがしっかりとでて松茸の香りのする スープがかなりGOOD♪...
...■☆白ワインも素敵です(*^_^*)☆ ■☆煮物椀…鱧&松茸(#^.^#)☆ ■☆赤むつ&栗(●^o^●)☆...◆鱧と松茸の椀物 ◆のどぐろの栗蒸し ◆うなぎの塩焼き ◆いくらごはん..._________________ 名古屋最高峰の日本料理店で松茸の会☆ グルメな友人の特別な会に参加させていただきました...
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