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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...飛騨牛舌の串 ■溶岩焼き レバー or 牛舌 (入荷により食材の変更がございます) ■箸休め 新じゃがと春豆 木の芽味噌 ■焼き 飛騨豚ロースかつ ■食事 飛騨コシヒカリの土鍋 牛舌カレーと七福神漬け ■お椀 あさりと牛テール椀 ■甘味...
...また、このお店のオリジナルのメニューに海鮮タルタル丼があります。 松花堂弁当1000円税込 刺身、鰆の木の芽焼き、卵焼き、若竹しんじょ、...
...■日高見 90cc 550円 180cc 990円 ■鍋島 90cc 605円 180cc 1078円 ■熊本産 新筍の木の芽焼き/若竹煮...
...雰囲気が違っていたが入店し、カウンター席に着く。 麦焼酎のソーダ割りをオーダー。 お通しは2品。 土佐煮 上品な味付けに木の芽の爽やかな香りが楽しい...
...汲み上げ湯葉です。 水蛸は鹿子包丁が美しい✨ 上には酒盗と黄身を合わせて、木の芽を乗せて。 金目鯛は皮目を炙り、鰹は藁焼きで。...喜んで貰えた。 ○亀吉 辛口純米←青森ではポピュラーなお酒 ◆握り ◽キス ←木の芽が中に入り...
...これもとても柔らかく、たっぷりと乗せられた薬味が美味しい。 イカ ウニソースと木の芽の香りが口に入れた途端フワッと広がります。 今回の頂いた中で一番の串揚げでした。...濃厚なウニソースとイカのハーモニーが最高です!ウニソースの上に乗っている木の芽も香りが良いです...
...ほたるいかを炊いたご飯。 これでもかと言うほどのほたるいかをどっさり乗せられた炊き込みご飯。磯臭さなど全く感じられず、木の芽の華やかな香りとともに締めにもかかわらず...
...■白岳(米) ボトル 4000円(税抜) ■ほたるいか酢味噌 ■あさりバターワイン蒸し ■若竹煮 ■たけのこ木の芽みそ焼き 冬の逸品!!...
...初体験です。(;-_-)=3 やっと料理が来ました。 ◆前菜は、3種類の料理の合い盛り。 竹の子と鰆。 竹の子は木の芽焼、鰆は「柚庵焼」...
...あおさ海苔と絡めたとろみのある出汁の組み合わせ。木の芽の香りがほんのりと香り驚きの美味しさでした。...イカの印篭 黒毛和牛のタタキ 合鴨の西京漬け たけのこの木の芽味噌 一口ずつ旬の素材が楽しめます。 ≪冷菜≫ 極みユッケ...■先付け 蛤のスープ ■前菜 子は陀の白板昆布巻き タケノコの木の芽味噌 イカの印篭 明日葉のゴマ和え もずく酢 ■御造り 本鮪...
...両方頂けるという最高の提供! 煮付けは豆腐が添えてありますが、味が染みていて美味しい。 相場高い木の芽が添えられているところもしっかり◎ ノドグロはモチロン身がふわふわで味のノリもとても良き...
...食材の良さが引き立つお懐石 本日も大変美味しいお食事でした。先付は ウナギかば焼き生春巻きしたて 花穂 針生姜、木の芽 前菜は、夏鴨と無...
...■赤坂コース ■玉海力コース ■感染防止対策 ■おすすめ料理 ■外観 ■新筍の木の芽焼き ■たまごサンド ■馬レバ刺し ■和牛の炙り ■どすこい唐揚げ ■お通し...続いてはレバ刺し。 少々お値段は高めだが、新鮮なレバ刺しはやはりうまい。 ■新筍の木の芽焼き(1,140円) なかなか珍しいメニューを発見! どうやら季節限定のようだが...
...葱身 つくね →つくねが特に美味しかったです~。 季節のサラダ →ドレッシングにもう一工夫あるともっと嬉しかったかも。 鰆の木の芽焼き →やはり旬のお魚でいいですね~...
...個室ではないにせよ、席が空いてたのは、なんにせよ、ありがたく。 ・突き出しに、カツオをネギを煮込んだもの。木の芽もちょこっと。 ・カツオ...
...蕗の薹、海老芋) ■新筍の真薯、カニ身、菜の花、ワカメ、木の芽 ■造り(マグロ、アオリイカ、カンパチ、ヒラメ) ■桜鱒の木の芽焼き ■新筍、ふろふきカブ、ふき、桜麩...■八寸:タラの芽、鴨、南京のすり流し、ハマグリ、筍の木の芽和えなど 木の芽和えが美味しい...
...ホワイトアスパラ 唐辛子入り酢味噌がけ ・焼肉(タレ) トロホルモン、タンゲタ ・本日の厳選焼き イチボの和出汁仕立て ウドと木の芽を添えて ・炊き込みご飯 筍...
...アボガドのマスカルポーネの海苔包み。ウンマイ ■河豚の煮凝り。やや甘めの味付け ■木の芽煮。青森産のゴリを素揚げし、たまり醤油、日本酒、みりん、山椒で煮た仕立て...ついついお酒に手が伸びてしまいますね。 <つまみ:第一段> ●前菜: ・ゴリの木の芽煮:青森産 ・河豚の煮凝り ・自家製糠漬け:アボガドマスカルポーネ...
...スープはオイスターのクリームスープで, ニンニク風味です。 サラダはけっこう量が多いです。 ヤシの木の芽とか面白いものも入っていますし, トマトもとても甘いです...
...細く切ったカラスミを贅沢に散らしている。 椀 海老芋の素揚げ とろみのついた餡がかかっている。 焼き物 いくら 木の芽をあしらったのみで出てくる...
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