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口コミ・お店の情報に「木の芽」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...太葱・椎茸も同じく出汁醤油で頂きます。 ●グジと木の芽 グジと木の芽が叩かれており絶妙に混ざり合っている身をお猪口に本山葵とスダチを溶いて頂きます。...¥14,000 ■飯蛸 ■白子 ■カウンター席 ■葱・もろこ・椎茸の炙り ■グジと木の芽...
...素材を活かした鰻の美味しいいただき方ですね。 鰻スープは鰻の身の他、木の芽、炙った葱と豆腐が入ります。 スープには鰻の味わいがどっしりと濃厚に出ています。...続いて出てくるのは、グラタン。筍と板屋貝のホワイトクリームグラタンです。 木の芽が隠し味...
...■フルコース 全10品 【コース内容】 ＊マグロ中トロの炙りカルパッチョ 筍の木の芽ジェノベーゼ和え 西洋わさびの香りと共に ＊新じゃが芋のポタージュ 蕗の薹とアンチョビ風味のサザエを浮かべて...
...2品目のじゃがいもの摺流しに入ってた 揚げたフキノトウの美味しさに面食らいつつ 筍の木の芽和え（ウドとイカも入ってた） 明石蛸の柔らか煮（柔らかくて上手くて瀕死） すぐきのポテサラ（焼き海苔添えでうますぎ死亡）...
...粕仕立て フグの白子和えチリ酢餡、芽葱 花山葵、ウニ和え 甘鯛、みなもとネギ、木の芽 甘鯛、コウイカキンメ炙り 海老芋、うすい豆摺流し、タラの芽 鮑の羽二重蒸し、生姜...碓氷豆の摺流し 蒸し鮑と一寸豆と土筆寿司 アイナメ、ヤマウド、コゴミ、白ネギと木の芽碗 白甘鯛...
...・天龍鮎炭火焼きいちじくペースト 木の芽とタデ ほろ苦いあゆと爽やかさのあるいちじくぅ！ 木の芽とタデのペーストもコクと苦味として同居。 仲良し二世帯住宅です...・天然稚鮎の天ぷら 木の芽ソース掛け 木の芽ソースがめちゃくちゃおいしい...
...今や高級魚ですね。 サッとタレをつけて木の芽の香りと共に焼上がってきた本もろこは、とにかく大きい❗ 10㎝ほどはありました...◼︎おまかせ5品 ・若筍煮 ・八寸(白魚のおかきあげ、菜の花胡麻あえ、 筍木の芽あえ...
...花山葵添え あしらい 【煮 物】鯛の子と筍炊合せ 若芽信田巻 木の芽 【強 肴】牛スネと新じゃが芋挟み焼 桜葉 ビーツ餡 【食...あしらい 【煮 物】筍饅頭 若芽餡かけ 木の芽 【揚 物】菊芋掻き揚げ 枝豆 烏賊 独活 【食 事】銀シャリ...数の子染卸し あしらい 【煮 物】若竹煮 蛍烏賊 蕗 木の芽 【強 魚】蝦夷鹿と新じゃが芋挟み焼 桜葉 ビーツ餡 【食...
...伺いました。 ・鯛ちらし ２，６２５円 ○ 鯛ちらしは、鯛の薄造り、木の芽、細切り昆布、おろし生姜、酢飯が全部合わさって、 まぁまぁなお味です...穴子は棒状に巻かれたものを一口サイズに切った感じ。その穴子の上には木の芽...
...バラとかんずりのオイルを塗って炭火焼きにしてるそうです スモークしたトウモロコシ節とかぼちゃ節のフレークが下に忍ばせてあった 木の芽が添えられ柚子の皮が散らせてあり すだちを絞って食べると伊勢海老とすべてのスパイスとが相まって...
...まあ可もなく不可も無し。 ・△塩で〆た鯛 木の芽オイル 950 しっかり熟成された逸品だが、いかんせんほんの数切れ。これならもっと値段取っても良いから食べ応えのある量にすれば？あと、木の芽の香りがあまりしないのはオイル漬けにしたせい？何となく勿体ない...日本酒との好相性 ■（名物）塩で〆た鯛 木の芽のオイルをかけて...
...■柚子胡椒など ■鶏もも肉の一枚揚げ ■京漬物盛り合わせ(580円) ■筍の木の芽あえ(480円) ■焼き鳥丼(580円) ■焼き鳥丼についてくるスープ...カウンターにお席をいただき、自慢の鶏料理を楽しみました。 ☆筍の木の芽あえ(480円) 筍...
...蓼酢で・・ ■淺芽生（1合：1100円） ■賀茂茄子・木の芽田楽・・茄子は1個の1/4程度の大きさ。 ■＊木の芽味噌タップリで、いい味わい。 ■＊優しい味わいのお出しで炊かれ...） ⚪︎筍木の芽和え （甘い味付けで木の芽の香りもしっかり...
...新じゃが 子持ち昆布 クリチカステラ 赤蒟蒻 アスパラガス 焼穴子 鯛白子 鯛子 ゴールドラッシュ 焼茄子 ●クロムツ木の芽寿司 ●焼物 若鮎 蓼酢 ●御飯物 新生姜と桜エビ ●デザート ドリンク ●生ビール ●日本酒 ●芋焼酎 など...
...■③焚き聖護院蕪、朝鮮蛤、炭火炙りバチコ&山椒の木の芽載せ、真昆布と鰹節の出汁のお椀...◆お椀 明石赤穂鯛をかき揚げに、冬瓜、木の芽、白髪葱 深みのある上品な出汁にまず感服。そこに赤穂鯛の脂の乗りと身の厚さが揚げられる事で中に閉じ込められている。木の芽の香りと白髪葱の食感も良い...
...■穴子の酒焼き ■牛すじと聖護院大根の炊き合わせ ■炊き合わせ ■漬物 ■季節野菜の漬けさらだ ■前菜 うるい 筍の木の芽和え 小魚の甘露煮など...
...■TAPAS、淡路の鯵、山芋、トマト水、木の芽 ■TAPAS、埼玉県のセラーノの生ハム、ハムの下には明石の鯛...山椒のピクルス 西洋山葵を加えた白いクリームソース 木の芽 ■秋田のジュンサイ クレソンと蛤の出汁 ムース ナスタチウム...…⑴ハリイカ・新生姜、⑵淡路産の縞鯵・赤酢マリネ・長芋・木の芽...
...■二段目ちらし寿司 ■一段目 ■三段目丹波牛、花山椒、木の芽、クレソン、筍 ■お出汁 ■丹波牛しゃぶしゃぶ ■〆のきしめん...ウニと山芋の蕎麦、大間産ウニ、花山葵のゼリー、木の芽 琵琶湖産稚鮎、木の芽と酢味噌のソース 春キャベツと片栗の貝寄せ 赤貝...
...アイナメの造り、淡路の玉葱と。 長崎産蒸鮑。 ぐじの椀、木ノ芽、ふき茗荷を散らして。 能登産鳥貝焼き、春キャベツを添えて。...■ゆず釜 ■うにと新海苔 ■筍の木の芽和えに海老 ■お造り ■香住漁港から入荷した松葉蟹...筍は、京都塚原地域で朝堀されたもので、別皿の木の芽味噌で...
...蕪、菜種、とびこ 鴨のミンチを包み込んだきび餅 蕗の薹のフリット 木の芽 かつお出汁の餡掛け 寒ヒラメとヨコワ(黒マグロ)のお造り 雲子...花三枝 〇グジのお造り 〇アブラメ葛打ち吉野 湯葉のお椀 〇塚原筍の醤油焼き 木の芽 〇焼き椎茸と菊菜のお浸し 〇うるい...
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