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2 お店からのメール
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予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■焚合: 鯛あら焚 ごぼう かもじ葱 木の芽 針生姜。(Up) ■焚合の器 ■焼物: 甘鯛山椒焼き...・焚合:鯛あら焚 ごぼう かもじ葱 木の芽 針生姜。 あ...鯛の薄造り(養殖かな?というお味)、 よもぎ饅頭、筍の木の芽焼き...
...スパークリングで乾杯 ■カワハギのカルパッチョ 木の芽のソースで(肝は入ってない)が、昆布締めになっていて旨味が凝縮されている...エディブルフラワーは使われず、フレッシュハーブも前菜に使われた木の芽ぐらい(ソースには使われているのかも知れないが)...
...■油目葛打ち 透かし大根 蕨 百合根 木の芽 ■旬の野菜の炊き合わせ ■筍煎り出汁 若芽餡 青味 針葱 ■桜鯛 花弁桜 潮餡 棒ヒジキ ...
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