盛岡の更科そばに関するお店

...右側　■〝選べるランチセット〟おそばとミニ天丼のセット 左側　■ミニ天丼　■更科蕎麦　■板そば 田舎/更科の相盛り1、2人前（¥900税込み）海老天付きます...お茶を飲みつつ待つこと約６分、もりそばとたぬき丼が配膳されました 白色系の更科そばの様なもりそばと御飯の上にたっぷり天かすが乗ったたぬき丼...

...おすすめいただいた2色盛りを。 ザラッとした田舎そばと更科そば。 もちろん好みは分かれると思います。 洗練された感じの更科そば。 するりと喉越しもいい。...注文したのは ▪もりとろろ ▪天もり二色 二色は並打ちと黒打ちの二色。 並打ちとは更科蕎麦で黒打ちとは蕎麦の実の甘皮まで使用してる田舎蕎麦です...

...少し離れた、この若園町エリア。 だがその、ほんのいくつかが秀逸なお店。 蕎麦屋ではこちら。 態も軽々しくなく、良い更科蕎麦を出す。 けれ...

...を食べる時に使用する事に。 手打ちそばは乱切りの田舎そばです。 コシがしっかりしてて美味しい。 お上品な 更科そば なんか糞食らえと言わん ばかりのザ田舎そば...

...■老舗です！　■韃靼そば（硬めで長め）と更科そば（短くて柔らか）　■つけ鴨ザルのつけ汁...注文するものは、行く前から決まっていて、 挽きぐるみそば、更級そば、韃靼そばの３種類を、もりで一枚ずつ注文。...名物の３種類の蕎麦、「更級そば」...

...ぴったりな雰囲気の お蕎麦屋さん。 また寄りたいと思います。 ごちそうさん☆☆ 好きな人にはたまらない蕎麦 盛岡は更科そばを出す店が多いですが...

...」と聞いたら 「何人ですか？」とお店の方 「一人です」← あたし 「お一人なら大丈夫です」 蕎麦が足りるか確認してました。 更科蕎麦も大好きですが ざっ‼ 田舎そばも大好きなのでラッキー(^-^)v 注文はシンプルに『ざるそば』です...

...程なくして山盛りのお蕎麦がやってきました(*_*)これはコストパフォーマンスがいいですね～。 お蕎麦は白っぽいお蕎麦で、恐らく更科蕎麦じゃないかと思います...

...さっそく注文。 うーん，濃厚な鶏だし。 塩加減も丁度いい。 ラーメンは全粒粉入りの自家製麺で，更科そばのようなコシ。 しなちくが長くて，...

...そばの実の中だけ取り除いて挽いた白っぽい更科そばのようだ。何とも上品で優しそうな色合いである。 早速頂いてみるとルックス同様そばの風味が...

...たしかに、これが関東風の濃口のつゆだったら、更科そばの風味をつゆがかき消してしまうでしょう。 つゆが薄口だからこそ、繊細な更科の五割そばの風味を感じることができるのです。 しかも、単に薄味というだけでなく、さっぱりとしたなかにもダシが十分出ていますので、麺とつゆの相性もぴったり。 つゆの塩味も薄めで、無化調のヘルシーなかけそば。 そばは更科そば。 そば粉が五割入っている「五割そば」。 シコシコとした食感が特徴で、喉越しが良く...3～1.7倍も多いという。 さっぱりとした上品なつゆと更科そばとの組み合わせにネギだ...

...おしながき この日僕は、半天丼と もり蕎麦。上品なのど越しの更科蕎麦です。 そして奥さんは、かつ中華。 ここの中華そばは...店内の香りが蕎麦屋ですね～(^^) もりそばがきました。 更科蕎麦は香りもよく、するすると食べられます。...普段はわんこそばを頂く２階の座敷に通されました。 ここのそばは更科そばで少々お値段はいたしますが大変美味しく頂くことができます...

...観光でいらっしゃる方向けの話ですが わんこそば以外なら手打ちの蕎麦を頼まれることをお勧めします。 おいしい更科そばです。 ごちそう様でし...

...入り口方向　■メニュー、各種類とも"田舎そば""更科そば""岩手県産そば""茶そば"の４種...ビュアーさんの内容を確認してそばの種類が"田舎そば""更科そば"の２種類から選べる事は事前に確認していたのですが...