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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13404人
貯まる・使える
...出しゃばらず、邪魔にもならず。 鰆のポワレに春菊のソース、温野菜を付け合わせ。 脂の乗った鰆が香り強めの春菊のソースにも負けない味わい。 皮目もパリッと仕上げてあり...■ライ麦パン ■鹿ロースとバラ、赤ワインソース、ジロール茸、春菊 塩漬け生胡椒 左側: ・じゃがいも...
...■鯵のカルパッチョと白桃、金沢春菊のソース ■鯵の炙りと白桃、金時草のサラダと ■ホタテ、穴子...ワイガニ寄せをカブでサンド、春菊と熟成ロゼバルサミコのソースは蟹の身の甘さを引き立ています...香箱蟹のリゾットは蟹味噌の濃厚さに春菊の苦味と歯触りがよい感じ...
...味の濃ゆい料理の間に食べるのがいいかなと感じつつもぐもぐします。 そうこうしていると、寒ブリと春菊のなめろうが到着しました。 以前来た際...
...¥1,680 生白海老と大葉の天ぷら¥980 クリームチーズより愛を込めて ¥480 おでん・ホタテ ¥550 おでん・春菊の山芋とろろ ¥500 越前がにのかにクリーム春巻き ¥680 里芋の唐揚げ ¥580 金沢でひとり居酒屋デビュー ♡⃛...
...内容は能登牛、豆腐、車麩、かまぼこ、白菜、ネギ、糸こんにゃく、 えのき、しめじ、しいたけ、春菊。 能登牛が結構良いお肉を使ってて、 とて...
...あんは出汁が効いていてとっても美味しかったです♪ 鰤の切り身となめこの鍋 :蕪や春菊・しめじ・なめこが入った鍋に鰤の切り身を自分で入れて食べるもの...
...■落ち着く店内‥左下はデザート ■外観 ■お付出し ※あさりと春菊の白和え ■お刺身盛り合せ・ミニ(1人前) ※ブリ、梅貝...まぐろのお造り おいしいけどまぁ普通です。 鍋:蟹鍋 (具材は春菊、蟹、くずきり、お麩、白菜、えのき、ねぎ)...今回はコースでお願いしました。 前菜は、シャケと春菊のおひたし...
...■奥能登の白菊 純米にごり夏越し (100cc 780円+税) ■野口尚彦研究所 純米無濾過生原酒 (1,180円 税込) ■春菊、小松...
...あったかリッチランチ(2500円) 内容は以下。 前菜(金沢春菊お浸し、鮟肝豆腐、 鱈白子時雨煮) 造り(カジキマグロ...■香箱蟹ランチ(7品)6,500円 香箱はもちろん、金沢丸葉春菊、能登海鼠かぶら寿司や鰤など冬の味覚もふんだんに使用したお得なランチ会席。 ●前菜 香箱蟹 金沢丸葉春菊菊花浸し 能登海鼠酢かぶら寿司蓮根煎餅 ●造里...
...⭐️鯖塩焼き1切れ ⭐️きんぴらごぼう ⭐️玉子焼 ⭐️筍 ⭐️大根おろし ⭐️サラダ ⭐️味噌汁 ⭐️白飯 ⭐️金沢春菊とズワイ蟹のベロベロ ⭐️林檎のブラマンジェ ⭐️アパカレー ⭐️牛乳 ⭐️ウーロン茶 ⭐️エスプレッソ...
...大好物になりました)がたいていはアラカルトで注文してあれこれ楽しみます。(当方卵料理が苦手なので…) 今回は肉豆腐(2人前)、春菊胡麻和え...
...おでん・コスパという点では若干高く感じました。 味は最高でした。 金沢おでん 驚くほど美味かったのは「春菊」 金沢のおでんはかまぼこ?すり身?? そんなのが多いねぇ お腹いっぱいになる! でも車麩は出汁を食べてる感じ… メリハリです...
...#山道の中の一軒家なロケーションもいい感じ #お通し #自家製胡麻豆腐 #金沢春菊のお浸し #暖かいので出たふきのとう #自然薯のとろろ #胡麻豆腐は固めなプリンな感じで味わい旨! #金沢春菊は円やかな味と香りで抜群絶妙旨! #早出なふきのとう香り高く苦味仄か絶妙旨!...この金額だしてっきりワンプレートものかと。 最初は寒天寄せ、春菊の胡麻和え...
...時間に余裕を持って訪れましょう。 こちらは「8種の漬けやさい」で、カブ・ゴボウ・しめじ・春キャベツ・春菊・加賀太胡瓜・新玉ねぎ・ニンジンと...
...金時草 公孫樹南京 紅葉人参 [八 寸] 和栗のムース キャビア トマト 金沢春菊と茸のお浸し 合鴨ロース 炙り秋鯖生寿司の唐墨和え 車海老と柿の白掛け ナッツ...金時草 公孫樹南京 紅葉人参 [八 寸] 和栗のムース キャビア トマト 金沢春菊と茸のお浸し 合鴨ロース 炙り秋鯖生寿司の唐墨和え 車海老と柿の白掛け ナッツ...
...くるま麩、ひろず、しのだ巻 ■タコ足 ■だし巻き、さつま揚げ ■金時草酢の物 ■春菊 ■梅貝 ■金沢名物・どじょう蒲焼 ■おでん いろいろ ■香箱かに ■がすえび...地元のおお客さんが多く雰囲気のとてもいい店でした。 くるまふ、春菊...
...が少し酔ってからのむのがベターです。辛みがほとんどないので初めに飲むと物足りなく感じるから。 今回のオーダー 付きだし:春菊としめじのお浸し...
...ぎりとぼたん海老炙りと春菊の細切れが載せられていてうるいが添えられていました 春菊は茎の部分はシャキシャキとした歯応えがあり食感の変化がありました ここまで外れが全くないです 流石に二つ星を得た貴船さんの料理です 遂にお酒が無くなりました ここでベルを鳴らしてご飯を頼みました ご飯は金目鯛ごはんです 金目鯛の身がほぐされて入っていました 食べると少し乾き気味に感じましたが美味しいです 椀の蓋を開けるとゆずの香りが立ってきました へぎゆずというものらしいです 中にはかにしんじょうと春菊が入っていました...
...たかば 刺身 牡丹海老 焼き 鰻の白焼き のどぐろと金沢春菊のしゃぶしゃぶ 輪島の毛ガニ 鴨とアワビ茸 鯛茶漬け...また行きたい。 真鯛とアオリイカのお造り 金目鯛の花びら茸と春菊のあん掛け 真鯵ののお造り 寒ブリの塩焼きの辛味大根を添えて...スープ ・サバの炙り玉ねぎソース ・新じゃがとフグの白子 春菊のあんかけ ・真鯛にフグの白子ペースト ・桜鱒焼き...
...■【 野菜巻き串 】 ■ヤングコーン豚巻き ヤングコーンの食感がやみつきです。 ■春菊えのき豚巻き 一番人気。この素材が出会ったら、、、...
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