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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆「しゃぶしゃぶ」 ◇三元豚のロース&三元豚のバラ ◇季節の野菜盛り合わせ ◇うどん だし昆布を千切りにして沈めた だし汁で しゃぶしゃぶします シンプルだからこそ 肉の良し悪し...
...油脂分が一切目視できないほど、まさに「澄み渡る」という言葉が似合うスープ。 丸い甘みを湛えたトビウオの焼干しの旨みを昆布の滋味が支える、...
...あごだし4包きざみ昆布2袋がセットです。 キレイなお肉で美味しそうです。もちろんドリップは一切ありません。当然ですね(すいません) きざみ昆布をお鍋に入れ4.5倍に薄めたあごだしをつけて頂きました。...原材料は「国産豚肉、食塩、だし(昆布...
...さて、中華そばの登場、ご対麺です。 透明感のあるスープ。 飲めば、昆布の香り。ちょっと自信がありません|дﾟ) 優しいお味。 麵は縮れのある中細麺。...適度な塩気の中にほんのりとした甘さは昆布出汁か野菜の甘さだろうか...
...ツルツルとしたのど越しを楽しめる 茹でたての麺 保存料・添加物を一切使用しない安心の麺✨ 其の②こだわりのダシ 良質の煮干し・昆布・かつお・さは …etc をふんだんに使用した 天然のダシへの拘り✨ 其の③こだわりの天ぷら 揚げたてアツアツを提供するために...
...また、鶏ガラ、豚骨のスープと、 煮干し、昆布のスープを、丼の中で、客が混ぜるというアイデア。...口あたりです。 さっぱりとんこつに魚介、昆布等の複雑な風味が口の中に広がります。...魚介系は、アゴ、煮干し、昆布で良い風味を出していますが...
...力強い鶏の旨味を塩で軽快に、爽やかに仕込む各地のスープとは 明らかに別物。 トンコツ、昆布、魚節、魚焼干し・煮干しを塩で整える。 超あっ...
...◆「つき出し」 イカの煮付け というか 松前漬け と言ったらよいのか 細切りの昆布に にんじん/ にら/ えのき 歯応えのよい食材に昆布とイカの旨み ほんのりとした柑橘の香りが心地よい逸品です✨ ◆「お造り」...季節の焼き物 ■今日はあるかな？和牛の握り( ´艸｀) ■宴会 お造り ■里芋の昆布蒸し...
...ここのお店は、スープは、３種の鯛干しベースに、とびうお・煮干・昆布・さば節・かつお節も使用しています。...粉は，数種類のブレンド。 スープは，トビウオ，煮干，昆布，サバ節，鰹節，アジ節などのほか鯛干を使用...旨しです。 鯛干しをベースとした煮干し、昆布...
...酒田店』 ■本まぐろとろ・赤身 ■北海道直送生ほたて ■海宝こぼれ巻き ■さば昆布〆・はまち・かんぱち ■とろたく巻 ■本まぐろとろ、赤身(561円也)...539円（税込み） 〇厳選三昧 550円 （税込み） この日はさば昆布〆・はまち・かんぱち 〇とろたく巻 275円（税込み） などなどいろいろ注文...
...■酔い酔いでスミマセン。 ■豆腐の味噌漬。 ■鮃の昆布〆。 ■蛸のさくら煮。 ■ずわいがに剥き身。...さより ひらめのえんがわ とらふぐ ■しそ巻き ■子持昆布 ■左から たこのやわらか煮 ばい貝 わらさ さわら ひらめ ■ずわいがに ■まぐろ ■たらの昆布締め 梅肉のせ...
...天麩羅（オクラ・カニカマ・海老・かぼちゃ・茄子・・・） 焼き魚（ホッケ） 茶碗蒸し 漬物 煮物小鉢（さつま揚げと蒟蒻と切り昆布） イカの塩辛 ごはん（つや姫） 味噌汁（長ネギ・海藻） こちらが、付きます♪ ★ひれかつ定食 １２６０円 ひれかつとキャベツの千切り 茶碗蒸し 漬物 煮物小鉢（さつま揚げと蒟蒻と切り昆布） イカの塩辛 ごはん（つや姫） 味噌汁（長ネギ・海藻） 前回チョイスしたメニューと・・・ほぼ同じ感じです♪ どのお食事も...
...醤油ダレにもこだわり庄内産のキレのある醤油に根昆布トビウオなどで仕上げた超特製醤油ダレ使用です...（土・日 限定） ※限定１０食！！ ■外観♡ ■店内♪ ■ラーメンがくる前に、昆布のお通し♪...
...麵はつるつる。 スープはアツアツ、魚介はあまり感じません。 醤油が強く、昆布が効いているようです。 チャーシューは2枚。 メンマが柔らかい。...どのお店が本店かみつけられず スープは酒田らーめん特有な煮干、昆布などを出汁に...
...■ガザエビ ■アナゴ ■平目 ■赤貝 ■うに ■鯵 ■鯛昆布締め ■カワハギの肝和え ■漬マグロ ■ほたるいか、アナゴ、玉...私は握りお好みでいきました。 締め鯖 中トロ 漬けマグロ 鯛の昆布しめ ほたて ヒラメ（塩） 赤貝 ガザエビ（頭は炙り） 甘海老...鯛（粗塩は少し強かったですが、美味しかった）、寒ダラの昆布〆（キュッとしまっていてGood）...
...■カウンターショーケースの料理 ■こんぶ焼酎お湯割り ■赤魚焼き&半熟ゆで卵 450円税別...■突出し ■タラコの煮こごり ■ヤリイカ刺身 ■寒鱈昆布〆 ■寒鱈の白子 ■寒鱈煮付け ■ヤツメウナギ串焼き...タラコの煮凝り、だだみ（鱈の白子）の刺身、寒鱈昆布〆...
...おススメします。 ごちそうさまでした。 イワシ＋トビウオ＋昆布＋椎茸＋鶏＋足＋豚＝ここのスープ 令和２年４月２６日（日曜日）...・青魚煮干し2種と本節使用（鰯、飛び魚、鰹） ・干し椎茸 ・昆布 ・鶏ガラ/鶏肉 ・豚ガラ/豚肉 ・もみじ と...スープはサッパリとしながら魚介ベースに動物系、昆布...
...まずはスープから頂きます。 平子、うるめ、鯵、三種類の煮干しと秋刀魚節、羅臼昆布から取られたスープは煮干しの風味と旨味を堪能できる極上清湯スープ。いやぁ...中華麺より、麺全体に少し硬さも感じます スープは 鶏清湯に鰯・鯵・秋刀魚・昆布のこだわりスープ どれが強いということはなく上手く調和されています...
...◇自家製玉子焼き 伝統を受け継いだ 八月自慢の逸品が付属します✨ 「料亭 相馬屋」から受け継いだ 秘伝のたれと カツオと昆布の合わせだしを たっぷり使った優しい甘みのある "ふっくら"と焼き上がった...
...慣れない忙しさがあった模様。 えご、茸と牛蒡の味噌漬け、帆立の昆布〆、茸のカクテルなどが載ったオードブルはよし。 但し帆立の昆布締めが皿によって乾燥気味。 その後に運ばれてきた刺身も皿やネタによってやや乾燥気味...・根菜のポトフ ・ご飯 ・味噌汁 ・漬け物、味付海苔、ふりかけ、昆布佃煮 ・コーヒー...
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