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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いりこにムロアジにサバうるめと煮干しと 昆布の旨味が凝縮された魚介出汁と合わせ、 厚めの油分とジワリと伝わる...煮干しの香りが広がるスープはイリコ ムロアジ、サバ節、昆布の旨味が強い 魚介出汁と鶏ガラと合わせた奥深い 味わい...
...お鍋のやり方も女将が丁寧に教えてくれます。 お湯がゆだったら、昆布はすぐにあげて、中骨のついた身を投入！ 続いて骨のない辺りの身を投入！...鍋に入れる具の順番を指示されます。火に掛ける直前の鍋の中身はただの水に出汁用の昆布...
...■黒毛和牛ローストビーフ丼 ■サーモンといくらの親子丼 ■とり丼 ■温玉とり丼 ■三色俵おにぎり （昆布・鮭・梅） ■焼きおにぎり ■だ...
...ヒロメは、さっと湯通しして色が変われば食べ頃 コリコリした食感と、昆布のように旨味がしっかりと してて、ポン酢にぴったり(๑˃̵ᴗ˂̵)...正に海のジビエです！ 次に、今が旬ということで食べてみました、ワカメと昆布の中間みたいな海藻「ひろめ」をしゃぶしゃぶしていただきました...
...熊野三山というのを薦められたのでそれにしました。 お酒には横にこんぶが混ざった塩が添えられてて...だしとお味噌は普通。 ・漬物 昆布の佃煮や大根のつけものなど。...それと和歌山の地酒をいたたきました。 地酒の受け皿には昆布とお塩が盛ってあります...
...鯖は三種類位あったと思います。 目一鯛の造り、昆布締め、炙り太刀魚を 梅昆布醤油、加減醤油で頂きます。 梅昆布醤油...
...お料理の内容 お通し(昆布巻き) 昆布巻き美味しい。手が込んでるお通しって嬉しい。 お造り...和歌山の地酒「車坂」と共に。 ■桜鯛 ■お通し ひらめの昆布巻き...
...後はご飯と漬物と昆布の佃煮とお吸い物でした。...■太刀魚のたたき/旨みたっぷり ■ナマコ/非常に柔らかい！昆布のような旨みがあった クエってこんなんだったかな？...定食の吸い物の具はとろろ昆布と三つ葉で...
...4個 ４個入 ■◆ 銀杏特製もつ鍋 ◆ ■銀杏料理長特製の選べる出汁！国産牛モツ鍋 一人前 【白】（みそ味）昆布出汁に白味噌仕立て、にんにくが効いた鍋。コクとまろやかな甘味が印象的なスープです。【金】（醤油味）鰹、昆布...
...梅豚味噌漬けの上に生雲丹をのせた金山寺ジュレがけの先付や、鯛昆布〆の黄身鮪酒盗和え・鱧のコロッケ・湯浅鮑と小芋の味噌和えなど主役級の前菜の数々。...下段はコーンクリームコロッケ、生野菜、マリネ、ゆで卵、焼き野菜、昆布のつくだ煮...
...■【キムチ・ナムル】 犇屋のキムチは、 全て無添加、手漬けです。 昆布と鰹だしで旨みだけを抽出し...＜ハーフ＞640円 ■【無添加スープ】冷麺 牛骨をベースに昆布を加えしっかりとしながらも素朴な味わいのスープに仕上げております...
...プリッとした食感と噛むほどに溢れてくる旨味が素晴らしく、表面の白板昆布が旨味をプラスしていてウマい♪♪ 美味しいは美味しいが、かなりお値段は高い目... 名物さばバッテラ 1,100円 肉厚のサバがのった押し寿司。 上に乗せた甘い昆布が...
...■【大好評】海鮮ひつまぶし膳 <産地直送> 海鮮ひつまぶし・天婦羅・昆布茶・薬味 ■◇◇ ■極まぐろ丼 ■極海鮮丼 ■【一番人気】海鮮丼 ■生まぐろ丼...■<産地直送>海鮮ひつまぶし膳 海鮮ひつまぶし・天婦羅・昆布茶・薬味...
...カジキマグロの赤身は本マグロ並みの旨味。 タイの昆布〆はちょうどいい〆加減。 〆すぎて昆布に粘り気がでちゃってるのがちょっと苦手なんですが、 粘り気なし。でも昆布の旨味はしっかりタイの身に染みてる...
...■夜のメニュー（ごはん）（PM17:00~ＰＭ10：00（PM9:00LO) ■梅（南高梅）茶漬け （南高梅：塩こんぶ） ■しらす丼 ■...
...お昼は満席状態のがんこ屋敷、広さもかなりあります。 いまは大資本が入らなきゃ維持出来ない建物ですね。 八寸の笹の中は昆布しめの寿司でした...
...■しめサンマとベーコンの炙り 大葉を巻いて ■旬のグリーンアスパラとしめじ・エリンギの塩昆布バター焼き ■大根とキャベツの塩昆布サラダ...
...(アルコール分は含んでおりません) 真鯛の昆布締め 878円 活け造りの美味しさと、昆布締めの美味しさの両方を良いトコどり。創作居酒屋だから成せる味わい。 ■イカたたきの昆布締め イカそうめん 黄身醤油 690円...
...■豚キムチ ■牛ロースの山椒焼き ■ライス ■海老チャーハン ■ねぎたっぷり焼ソバ ■ソバめし ■おにぎり(梅・鮭・昆布) ■焼きおにぎり(梅・鮭・昆布)...
...パンも粉の旨味があり香ばしいです 小さなそら豆に熊の煮込み 山椒の風味に昆布の旨み 熊があっさりしていてそら豆に相性抜群でした レタスとイカと蛤の料理...ピーマンにイカとイカ墨 菜園野菜のサラダと蕎麦の実 フエフキダイと干し野菜に昆布茶を使ったソース 水茄子とアワビにアワビのキモソース...
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