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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タンしゃぶは薄めのスライスカット。 しゃぶしゃぶのダシは昆布ベース。梅雨も昆布ベースに薄口で仕上げたもの。...・新鮮お野菜のサラダ ・テール焼 ・牛タンしゃぶと牛しゃぶ(昆布出汁とともに) ・〆五島うどん...
...ご飯は絶妙な炊き加減。炊く前に30分は水に浸しているそうな。おすましは利尻昆布の中でも最上級のものを使用し、削り立ての鰹節。...蓋つきの可愛い容器。 宝石箱みたいでワクワクします 先付 鯛昆布〆 イクラ うるい 長芋 花穂 柑橘ジュレ 前菜 芹 蕨白和え クコの実 筍 椎茸...
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