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神楽坂の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...すぐ焼けるよう 工夫されていて良かったです!美味! さらに、昆布締めタン1200円 こちらも薄切りのタンで、 絹タンより歯応えのあるタン! 昆布締めタンにはピンクの ウニョウニョしたものが添えてあって、...サクサクの食感のなかにふわっとした食感があるのが特徴! 塩昆布・レモンと一緒に食べると...
...芸術っぽすぎて、器に料理が負けてます 今回頂いたお料理の中で一番は、『白甘鯛の酒蒸し』です 極めて繊細なお料理ですね 昆布の味とみぞれ(大根おろし)の食感がたまりません 酒のアテのメニューも多く...
...貝だらけ昆布浜焼き/950円(税抜) 昆布の上に乗せた貝をテーブルの上で焼き上げていきます。昆布の香りが食欲をそそります。この日の貝は牡蠣、帆立、白貝、広田つぶ(ツブ貝)など。貝と昆布の旨みが織りなすおいしさは...
...今後は定期的に通おうと思います。 この日の内容です。 ●昆布締めにした小鯛 まだ身が柔らかくなめらかな舌触りで少しねっとりめ。昆布の香りが仄かに感じます。 潰したオクラは少し出汁の味がし...・向付 サヨリの昆布締めと天然しまあじ...
...諸味味噌・白バイ旨煮・江戸前厚焼き玉子・子持ち昆布・昆布〆【オススメ2品】御造里盛合せ・海老しんじょ ■江戸前の穴子...コースの終わりに出てくるのですがスープが絶品。 鰹節と昆布とった和風スープがシンプルだがインパクトあり...
...■* 明石の鯛昆布締め 昆布締めすることで、脱水され旨味が凝縮されています。 *...器も素敵です。 * 明石の鯛昆布締め 昆布締めすることで...
...■鍋のスープ(醤油ベース、昆布その他に野菜とバラ肉の旨味)シンプルながら、味わい深い。...野菜は、キャベツ、薄く桂剥きされたニンジン、エノキと水菜と。 ブリを、沸かした昆布出汁にて...
...【2024/02/22】19時00分~お取引先と5人で。 宴会【 鮨会席 橘+飲み放題 】(8250円)税込 ■付出し 子持ち昆布、めか...
...羅臼のブリ焼き 石川小芋の田楽 長芋 2種のガリと昆布の山椒煮 赤酢と白酢 銀杏と百合根と壬生菜 出汁が美味しい!2回目 大将は割烹の出身なのかな?と思うメニューと 出汁の感じ! 後で調べたらやっぱり割烹も経験されている大将だったみたい 昆布の山椒煮も美味...自家製明太子も堪りません。 ガリは2種類と山椒昆布が提供されますが...
...富山白えびのから揚げ、子持ち鮎の甘露煮、江戸野菜しんとり菜のお浸し、昆布の佃煮とごまめ、甘味 柿とイチジク | 2020年10月6日昼 ■日替わり御膳...バイ貝煮、芋、沢庵、など。 2段目は地鶏、おひたし、白海老揚げ、昆布...
...スペシャルな素材で贅を極めたお寿司です。 ■白タンの昆布〆握り 国産の牛タンを昆布締めにしてさっと握りました。匠の技が光ります。...お肉は和牛カルビ、赤身(ロース)、鶏肉、豚カルビ、塩昆布タンと部位も様々バラエティ...
...食べ方にも個性が現れます。 たらば蟹しゃぶしゃぶ ひとり3本ずつ。昆布で出汁をとった鍋にてしゃぶしゃぶ。半生状態で頂くと至福の瞬間。ポン酢で食べるもよし...私はどちらもとても良心的で大好きなお店です。 そして、 鍋が煮えたら出汁昆布を取り出し...
...ひらめの昆布締め 昆布締めってその職人の心が入るみたいですね!昆布につける時間によってもマジで変わるらしくしっかりと味を感じること...
...』の一言でした。 綺麗に角が立っていて、名前通りの新鮮さが伝わってきますね。 お好みの時間で炙って、胡麻油と『いのうえ塩(昆布出汁から取った塩)』につけていただきます...
...楽しくてあっという間に時間が過ぎていきます 筍と道産昆布のかき揚げ 旬の筍が食べやすい大きさにカットされて 入ってます 千切り昆布も出汁がでて春を満喫できるかき揚げです...焼酎はやっぱり芋だわ! ●筍と道産昆布のかき揚げ かき揚げ大好き!! 揚物もしっかりと...
...・お造り ぶりとろ、縞鯵、金目鯛 わさび 梅昆布 昆布塩 鰤のとろが素晴らしく脂がのっていたので、昆布塩のみでいただきました...
...その自家製味噌というのは、 バーニャカウダのベースに、 鰹、昆布を加えたもの。 お酒のおつまみにはぴったり。 2,白子...鰹節がかかっています。 ■味噌にはドライトマト、昆布、鰹節、鰻の骨などが入っているという面白きもの...お麩2枚の間には自家製味噌、と言っても味噌使わず。鰹節、昆布...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
2024年3月1日(金)銀座新店舗オープン!!!
14661人
貯まる・使える
...蟹の殻を焼いて煮だした蟹出汁のトロロ昆布の味噌汁が運ばれました...・蟹出汁の味噌汁(おぼろ昆布入り) ・ゴーヤとゆず大根の漬物 ・塩バニラ・梨・巨峰...沖縄の岩塩による味付けも最高! 「香の物」やおぼろ昆布の入った「カニ汁」もいただき...
...今回はお正月用のコース。だから1品目は、お節料理。 昆布巻き、子持ち昆布、栗きんとん、ローストビーフ、タコの甘煮など 食べたかった...■豪華絢爛な伝統懐石料理 ■旬菜(長芋の昆布〆め)...
...■お子様おにぎり 塩こんぶ ■〆のお食事 ■よしうしの冷麺 江別産ファフィ卵...味濃いめで美味しい 昆布も美味しい ご馳走様でした 塩昆布を付けて食べる焼肉は独特で美味しかったです...
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