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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 164 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...フルーツトマト浅漬け、カレー味のポテサラ、鴨わさ、ナス せせりの天麩羅 鶏の首の部分とか。身がしまってます！ ささみの磯辺昆布〆 おしゃれな食べ方...
...スタッフさんによりますと味の決め手となる「昆布」や「わかめ」などの餌が豊富にある抜群の環境で育てられた雲丹は...本気だけあってなかなかのボリューム。しかしそれに劣らない新鮮さ！すずきは昆布締めにしているんですかね？ 少し熟成感があって旨味が強かった...
...温物は穴子に銀餡がかかっていて、お出汁がたまらない。お造り、お凌ぎ、煮魚と全て美味しく最後は土鍋ご飯。 昆布出汁が効いていてとても美味しい鯛飯...
...デンマークの家庭で振舞われた根セロリのローストを竹輪のように串に刺していただきます。 こちらに合わせるのは昆布・鰹・鮪の出汁をベースにサワークリームをアクセントに入れたソース...
ダイナミックキッチン＆バー 響 風庭 赤坂
【上質な和食を五感で堪能する接待向け会席・しゃぶしゃぶ店】熟練料理人の技が光るお料理の数々
5955人
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貯まる・使える
...金目鯛の出汁は良く取れていました。 でも金目鯛は固かった。 ハッ寸 菜の花昆布和え 海老芋から揚げ ズワイガニなます 金沢美人蓮根質三養基 餡かけ湯葉...しっかり量のある生春巻き、こんにゃくとじゃがいもの揚げ焼き、とろろ昆布のお味噌汁...
...■車海老串 ■煮穴子串 ■カキ山椒煮串 ■真鯛昆布〆串 ■すみいか鳴門巻串 ■肴 ■いかにんじん ■ポテトサラダ ■青ネギしらすサラダ ■塩茹で枝豆 ■明太子の燻製 ■絶品もつ煮込み ■オクラの浅漬け ■クリ−ムチ−ズいぶりがっこ ■塩昆布の無限ピーマン...きのこや野菜も沢山食べられてうれしい！ 昆布出汁がとってもおいしいです(ᵒ̴̶̷ ᵒ̴̶̷ )✧‧˚ 〆はおじやとうどんと選べて今回はおじやを選びました！ 昆布...
...貝大好き。 鮪が２ついただけるのも嬉しい。 味噌汁がとろろ昆布。店主がとろろ昆布大好きだそうです。万能です。 とても物腰が柔らかな店主...合肴：黒ムツの煮おろし 酒肴：子持ち昆布・タコの柔らか煮・白バイ貝 焼物：ホッキ貝...
...バターナッツかぼちゃは熱を通さないとコリンキーに似た食感に。 特有の甘みは控えめになるようです。 味付けは昆布でされていて、意外な組み合...
...頼んでよかったー。同行者はおすすめの子持ち昆布の串揚げを追加していました。プチプチの食感ですごくおいしい...■カニクリームコロッケ ■大葉、地鶏、トンブリ ■子持ち昆布 ■サーモン＆イクラ ■お茶漬け ■出汁 ■アイスブリュレ...・大葉、地鶏、トンブリ：○○ ・子持ち昆布：○○ ・サーモン＆イクラ：◎ 串揚げは...
...今夜の一押し）、コハダ、鯵、いわし、マグロの赤身（トータル3貫）、さば、白身の昆布〆、ひらめと続きました（順不同） 〆の細巻きは、かんぴょう＋わさび、鉄火巻きです...支払を済ませて速攻で受取完了 ◇握り；2138円 ・中トロ ・赤身 ・鯛の昆布〆 ・甘海老 ・数の子 ・イクラ軍艦 ・穴子 ・玉子 ・鉄火巻き...
...3種類の惣菜を選ぶランチプレートスタイル。 「ランチプレート」 850円 ・白菜と人参の塩こんぶサラダ（和風ドレッシング） ・豚肉とセロリのカレー炒め ・いろいろ野菜のポークグリル（ハニーマスタードソース）...
...■うなぎ ■海老 (一本) ■シマアジ ■帆立 ■キス ■本マグロ (豊洲直送) ■牡蠣 ■子持ち昆布クリームチーズ ■天ぷら［...
...完全個室、カウンターがあり用途によって使い分けられそうです。 この日いただいたのは紅会席。 チョレギサラダは塩昆布のシンプルな味付け。 ...
...■お酒も安い ■突き出しは、大根おろしにの上に刻み昆布とシラス ■モロキュウ262円 ■刺身盛り合わせ...◆お通し ここのお通しは大根おろし。 刻み昆布にシラス、白ゴマが載った、いつものお通し。これがなかなか旨い。...◆突き出し さて、突き出しは、大根おろしにの上に刻み昆布とシラス...
...■山芋千切り「350円」 ■おつまみトマト「380円」 ■塩昆布キャベツ「350円」 ■冷やし茄子 煮浸し「380円」...酒をひたすら呑むモードだったので、今回も一口も入らず・・・。 焼酎の梅昆布茶割り...
...なす の炊き合わせ ■かますの木の芽焼き ■千葉の勝浦 鯛の昆布締め アオリイカ たいのにごぼりく...これは美味しい！ 昆布とお酒に漬けて、少し干してから焼いたそうです。...メインの鮭の塩焼きは肉厚で塩加減も程よかったです。 とろろ昆布の入った味噌汁は繊細で良い出汁が出ています...
...25度 ■清里（じゃがいも）25度 ■清里 樽（じゃがいも）25度 ■黄金譚こんぶ 20度 ■鍛高譚の梅酒 ■鍛高譚 しそ ■焼酎ボトル ■和ら麦 720ml...なんとかイクラをすすめられたけれどイクラはそんな好きじゃないので無難に鮭と昆布を～...
...エリンギ、スナップエンドウです ■新政です ■〆は氷見うどん。昆布だしがウンマイ。薬味は柚子七味です ■富山の満寿泉の純米大吟醸...うっすらと白濁してますね。 ベースの出汁は昆布がメインでしょうか、蛤の味も濃厚。 ・塩焼き...・はまぐりの『椀』 貝と昆布の旨みがしっかり感じられるお吸い物...
...えびしゃぶしゃぶを頼みました！ 最初にえびの頭で出汁をとりしゃぶしゃぶするので、出汁がとても美味しかったです。お鍋の出汁が昆布だし(デフォルト)とほか6種類から1つ選べるので...
...■エリンギが出て来ました ■お代わりご飯をお願いして ■塩昆布胡瓜 ■ポテトサラダ ■自家製の糠漬け ■パクチーベーコン...カブのチリメン雑魚合えなどの温野菜、天ぷら、タケノコと切り昆布の煮物、焼きトマトのバジルソース合えなど...・前菜2種 ポークパストラミと子持ち昆布 ・鮮魚のカルパッチョ 有機野菜と共に ・海老芋の椀...
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